Albumina este o proteină extrem de importantă în sânge. Ajută la repararea și menținerea țesutului corpului, construiește enzime și hormoni, transportă substanțe nutritive și ajută la coagularea sângelui. Cu toate acestea, albumina nu este un lucru de care majoritatea oamenilor sănătoși trebuie să se îngrijoreze. De obicei, este posibil să se îngrijoreze persoanele dializate, cu boli hepatice sau care sunt în vârstă. Va trebui să limitați potasiul și fosforul dacă sunteți dializat în timp ce consumați mai multe proteine pentru a vă crește nivelul de albumină. Pe lângă consumul de proteine în fiecare masă, întâlniți-vă cu un dietetician pentru a vă asigura că vă satisfaceți toate nevoile nutriționale.
Pași
Metoda 1 din 3: Consumați suficientă proteină
Pasul 1. Includeți proteine în fiecare masă
Consumul de proteine de înaltă calitate este important pentru nutriția dumneavoastră în general și vital pentru menținerea nivelului de albumină. De regulă, asigurați-vă că aveți cel puțin o porție bogată în proteine în fiecare masă. Carnea de vită slabă, carnea de porc și mielul sunt opțiuni bune, la fel ca peștele, puiul, curcanul și ouăle.
- Într-o porție de o uncie (85 de grame) cu o singură porție, burgerul de vită slab conține 21 de grame de proteine, puiul conține 14-28 de grame, somonul gătit, păstrăvul sau macroul conține 15-21 de grame, iar cotletul de porc conține 15-21 de grame.
- Dacă preferați să nu mâncați carne, obținerea de suficiente proteine poate fi o provocare deosebită. Pentru sfaturi despre alegerea surselor de proteine care vă vor fi cele mai bune, discutați cu un dietetician.
- Asigurați-vă că mâncați proteine prietenoase pentru dializă dacă sunteți dializat. Acestea includ carne de vită slabă, curcan slab, pui, cotlet de porc, ouă, pește, înlocuitori de carne, tofu și pulberi de proteine.
Pasul 2. Menține-ți mesele echilibrate
Deși este posibil să trebuiască să vă concentrați asupra consumului de mai multe proteine, totuși trebuie să mâncați fructe, legume și amidon, cum ar fi pâinea, pastele și orezul. De exemplu, adăugați ouă fierte tari sau ton rase la sosurile pentru preparate din paste sau orez sau includeți pui mărunțit sau carne cubulețe în supe și tocănițe.
Pasul 3. Mâncați micul dejun în fiecare zi
Micul dejun este o masă deosebit de importantă, parțial pentru că îți începe metabolismul pentru o zi. De asemenea, este mai probabil să aveți un apetit puternic atunci când vă treziți pentru prima dată. O opțiune bună este o omletă făcută cu albușuri de ou cu brânză.
În timp ce un ou conține aproximativ 6 grame de proteine, albușurile sunt o sursă și mai sănătoasă de proteine. De fapt, albușurile sunt 100% albumină. Două albușuri conțin 7,2 grame de proteine
Pasul 4. Obțineți mai multe proteine dacă ratați din greșeală o masă
Este foarte important să evitați săriți peste mese. Străduiți-vă să mâncați mese mici și frecvente pentru a vă menține nivelul de energie. Cu toate acestea, dacă ți-e dor de o masă din greșeală, asigură-te că mănânci o porție mai mare de proteine la următoarea ta masă.
- Consumul de mese mai mici poate fi, de asemenea, de ajutor dacă vă este greu să mâncați porții de dimensiuni regulate.
- O gustare excelentă între mese sau la culcare este brânza de vaci. Încercați-l cu niște fructe, cum ar fi sosul de mere. (Brânza de vaci este mai sănătoasă decât multe alte produse lactate, deoarece are un conținut scăzut de potasiu și fosfor, ceea ce poate reprezenta un risc pentru cei dializați cu albumină scăzută.)
Pasul 5. Faceți smoothie-uri bogate în proteine
Smoothies sunt un mod rapid, ușor și delicios de a obține niște proteine suplimentare. Cel mai bine este să folosiți un lichid care nu are un conținut ridicat de fosfor, așa că evitați laptele de vacă. Laptele de migdale sau laptele de orez funcționează bine. Iaurtul grecesc, produsele din ouă pasteurizate sau praful de proteine adaugă proteina. Amestecați împreună cu orice fruct doriți.
- Întrebați un dietetician despre ce tip de adaos sau supliment de proteine va fi cel mai potrivit pentru dvs. Sunt disponibile atât forme sub formă de pulbere, cât și forme lichide.
- Rețineți că o ceașcă de iaurt grecesc conține peste 20 de grame de proteine. Smoothies făcute cu iaurt grecesc sunt deosebit de bune și cu granola amestecată.
Metoda 2 din 3: Întâlnire cu un dietetician
Pasul 1. Spuneți dieteticianului dvs. despre mâncarea pe care o bucurați
Una dintre cele mai bune modalități de a vă ajuta dieteticianul să recomande modificări în dieta dvs. este prin descrierea a ceea ce mâncați de obicei. Acest lucru le va oferi informații pe care le pot folosi pentru a sfătui modificările, inclusiv adăugiri specifice pe care trebuie să le faceți pentru a vă îmbunătăți dieta.
Dieteticianul dvs. va putea recomanda adăugări specifice dietei dvs., precum și modalități de a mânca alimente care vă plac într-un mod mai sănătos
Pasul 2. Discutați cu dieteticianul dvs. despre înlocuitori de carne
Un subiect important de discutat cu un dietetician este orice preferință alimentară pe care o aveți. De exemplu, dacă nu mâncați carne, alte forme de proteine devin deosebit de importante.
Dieteticianul dvs. vă va ajuta să identificați proteine non-carne de înaltă calitate. Când selectați înlocuitori de carne, cum ar fi alimentele pe bază de soia, asigurați-vă că alegeți opțiuni care nu sunt prea bogate în potasiu, sodiu sau fosfor
Pasul 3. Luați în considerare băuturile nutritive și batoanele cu proteine
În timp ce băuturile nutritive specifice pentru cei supuși dializei pot fi de ajutor, mizați-vă doar pe acestea ca pe o componentă semnificativă a dietei, sub îndrumarea unui dietetician. Între timp, batoanele cu proteine pot fi înlocuitoare utile de masă, dar nu ar trebui să constituie majoritatea dietei.
Dacă sunteți în dializă și selectați bare de proteine, alegeți-le pe cele care au mai mult de 15 grame de proteine, dar mai puțin de 150 mg de fosfor și sub 200 mg atât de potasiu, cât și de sodiu
Pasul 4. Întrebați dieteticianul dvs. despre alte suplimente nutritive
În funcție de starea generală de sănătate și nutriție, poate fi necesar să luați suplimente nutritive. Necesitatea de a face acest lucru, precum și tipul de supliment pe care ar trebui să îl luați, vor varia în funcție de dieta și starea de sănătate. Ca atare, urmați în special îndrumările dieteticianului.
Pur și simplu întrebați ceva de genul: „Există vreun supliment nutrițional specific pe care ar trebui să-l iau în considerare nivelurile mele nutriționale actuale?”
Pasul 5. Fii sincer cu dieteticianul tău
Multe dintre întrebările pe care le va pune dieteticianul dvs. sunt menite să îi ajute să identifice barierele potențiale care vă pot împiedica să obțineți o nutriție adecvată. Mai exact, dieteticianul vă va recomanda diferite acțiuni pe baza motivelor specifice pentru care este posibil să nu obțineți suficiente proteine.
Pasul 6. Elaborați împreună un plan alimentar
Menținerea unei diete sănătoase necesită un pic de planificare, mai ales dacă primiți tratament de dializă sau aveți alte complicații de sănătate. Chiar și un plan alimentar foarte simplu vă poate ajuta să vă asigurați că mâncați suficient din ceea ce aveți nevoie.
- În afară de indicii specifice despre ce și cum să mănânci, cere sfaturi cu privire la modul de a menține un comportament alimentar mai sănătos.
- Cel puțin, elaborați și mențineți un plan alimentar pentru a vă asigura că mâncați proteine la fiecare masă.
Pasul 7. Creșteți aportul caloric cu grăsimi și zaharuri
Cu îndrumarea unui dietetician, poate fi necesar să vă măriți aportul caloric pentru a vă ajuta corpul să utilizeze proteina suplimentară pe care o consumați. Dieteticianul dvs. vă poate recomanda chiar să folosiți mai mult unt în timp ce gătiți sau să puneți mai multe sosuri pe salate.
Multe produse lactate, inclusiv laptele, conțin prea mult potasiu și fosfor pentru cei dializați care au o cantitate scăzută de albumină. Ca atare, acestea nu sunt surse recomandate de grăsimi
Metoda 3 din 3: Ajutarea corpului să rețină albumina
Pasul 1. Consultați regulat un dentist
Inflamația și infecția vă pot provoca pierderea albuminei, mai ales în timp ce primiți tratamente de dializă. Infecțiile din gingii pot fi deosebit de problematice. Asigurați-vă că nu pierdeți albumina printr-o infecție a gurii, vizitând medicul dentist la fiecare șase luni pentru o curățare și un control.
Rețineți că modificările dietetice pot fi insuficiente pentru creșterea nivelului de albumină dacă aveți o infecție orală, cum ar fi parodontita și primiți dializă
Pasul 2. Recunoașteți semnele de albumină scăzută
Mai ales dacă aveți complicații de sănătate, cum ar fi bolile renale, care vă expun riscului de scădere a albuminei, este important să recunoașteți semnele și simptomele că nivelul dumneavoastră a scăzut. Acestea includ umflături persistente, oboseală, senzații de slăbiciune, infecții prelungite, răni cu vindecare lentă și alb în unghii. Aduceți aceste simptome în atenția echipei medicale.
Pasul 3. Evitați săriți peste tratamentele de dializă
Dacă primiți tratamente de dializă, este important să vă păstrați programul de tratament. Acest lucru se datorează în parte faptului că eșecul în acest sens vă poate împiedica capacitatea de a menține un nivel sănătos de albumină.
Pasul 4. Mănâncă când ți-e foame
Dacă ai tendința să nu mănânci mult, este deosebit de important să te asiguri că primești cel puțin o masă completă în fiecare zi, pe lângă orice masă mai mică pe care o consumi în mod regulat. Dacă există o anumită parte a zilei în care pofta de mâncare este mai puternică, cum ar fi dimineața, asigurați-vă că mâncați o masă completă la acel moment în fiecare zi.
Pasul 5. Rămâneți cu el
Modificările nivelului de albumină nu vor avea loc peste noapte. De fapt, va dura probabil cel puțin trei săptămâni pentru creșterea nivelului de albumină, deoarece proteinele se acumulează încet în sânge. Cu toate acestea, respectați orice planuri pe care le-ați dezvoltat împreună cu dieteticianul dvs., iar eforturile dvs. vor începe să dea roade.
Alimente de mâncat și de evitat să mărești albumina
Alimente de mâncat pentru a crește albumina
Sprijină wikiHow și deblocați toate mostrele.
Alimente de evitat pentru a crește albumina
Sprijină wikiHow și deblocați toate mostrele.
