Florile uscate de mușețel au multe utilizări și beneficii pentru sănătate. Pot fi transformate în ceaiuri liniștitoare, creme de calmare a pielii și adăugate la rețete pentru aroma lor. Poate că tocmai ai ales câteva flori de mușețel din grădina ta sau ai revenit de pe piața fermierilor cu o grămadă proaspătă. Dar multe rețete pentru amestecuri de mușețel necesită flori uscate, nu proaspete. Să nu vă faceți griji; există câteva moduri în care îl puteți usca singur acasă! După ce v-ați uscat mușețelul, acesta va fi gata pentru proiectul pe care îl alegeți, indiferent dacă este ceai, gătit, medicamente, produse cosmetice, decor sau o baie aromată drăguță.
Pași
Metoda 1 din 3: Mușețel cu uscare la soare
Pasul 1. Uită-te prin flori și îndepărtează orice insecte sau resturi
Aruncați florile care au părți putrede sau care au fost consumate de insecte. Agitați ușor sau suflați florile pentru a îndepărta resturile.
Pasul 2. Scoateți tulpinile dacă doriți
Cu excepția cazului în care vă place felul în care arată, nu există prea mult scop în păstrarea întregii tulpini. Capul florii este ceea ce conține proprietățile și aroma sa de vindecare, dar dacă îți place modul în care arată sau miros tulpinile, le poți lăsa aprinse.
De exemplu, dacă doriți să folosiți mușețelul pentru a face ceai, va funcționa în continuare, indiferent dacă păstrați sau nu tulpinile. Floarea este partea care îi va oferi ceaiului gust și beneficii pentru sănătate
Pasul 3. Spălați florile în apă dacă credeți că au fost expuse pesticidelor
Înmuiați-le ușor într-un castron cu apă rece timp de un minut sau cam așa. Aveți grijă să nu distrugeți florile delicate, manipulându-le aproximativ sau pulverizându-le cu un curent de apă.
- Scurgeți florile folosind un filtru de plasă și bateți-le ușor cu un prosop pentru a le ajuta să se usuce.
- Dacă credeți că florile nu sunt murdare sau contaminate cu substanțe chimice, cel mai bine este să nu le spălați. Umezirea le crește șansele de a se mucegai pe măsură ce se usucă.
Pasul 4. Așezați florile să se usuce
Așezați-le într-un singur strat pe o bucată plană de ziar, cearșaf sau un ecran de plasă. Asigurați-vă că florile nu se suprapun, deoarece acest lucru va încetini procesul de uscare. Lăsați puțin spațiu între fiecare floare.
Pasul 5. Lăsați florile să se usuce timp de 1-2 săptămâni
Puneți-le în interior într-o zonă caldă, bine ventilată și nu umedă. Evitați lumina directă a soarelui, căldura extremă și umiditatea.
Pasul 6. Depozitați florile într-un recipient etanș după ce sunt complet uscate
O opțiune bună este un borcan de sticlă cu un capac care sigilează. Păstrați recipientul într-un loc răcoros și uscat timp de până la un an.
Metoda 2 din 3: Utilizarea unui deshidratator alimentar
Pasul 1. Preîncălziți deshidratatorul la temperatura dorită
Temperatura pe care o alegeți depinde de preferința dvs. și de mărimea și uscarea florilor. De exemplu, 105 ° F (41 ° C) este o temperatură tipică pentru florile de dimensiuni medii.
În general, nu puteți greși folosind cea mai scăzută temperatură setată pe deshidratator. Temperaturile mai scăzute pot dura mai mult, dar vor usca bine florile fără a le deteriora
Pasul 2. Așezați florile într-un singur strat în deshidratator
Dacă florile par suficient de mici pentru a cădea prin golurile din tava deshidratatorului, tapetați mai întâi tava cu pergament.
- Pentru a împiedica florile să sufle din loc, puneți și o căptușeală de plasă deasupra lor.
- Asigurați-vă că florile nu se suprapun. Lăsați spațiu între fiecare floare, astfel încât să fie expusă cât mai mult aer posibil.
Pasul 3. Lăsați-le să se usuce
Verificați-le la fiecare 30 de minute sau cam așa ceva. În funcție de temperatură, poate dura de la doar câteva ore până la o zi întreagă pentru ca florile să se usuce complet.
Pasul 4. Verificați dacă florile s-au uscat complet
Veți ști că au terminat odată ce se simt crocanți și fragili. Atingeți-le ușor cu mâna pentru a vedea cum s-a schimbat textura lor.
Pasul 5. Depozitați mușețelul într-un loc uscat
Dacă nu le utilizați imediat, puteți păstra florile uscate într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă, timp de până la un an.
Metoda 3 din 3: Utilizarea aparatelor de bucătărie
Pasul 1. Uscați florile de mușețel în cuptor
Temperatura cea mai scăzută a cuptorului ar trebui să fie suficientă pentru a le usca în câteva ore. Întindeți-le într-un singur strat pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
- Așezați foaia de copt în cuptor și așteptați câteva ore, verificând la fiecare 30 de minute aproximativ.
- Luați în considerare lăsarea ușii ușor deschise pentru o mai bună ventilație.
- Dacă aveți un cuptor cu gaz, nici nu trebuie să porniți cuptorul. Lampa pilot va fi probabil suficientă pentru a usca florile peste noapte.
Pasul 2. Folosiți un cuptor cu microunde dacă aveți doar o cantitate mică de mușețel
Această metodă funcționează dacă aveți doar o mână de flori pe care doriți să le uscați rapid. Dacă aveți o cantitate mai mare de mușețel, utilizați o altă metodă.
- Setați cuptorul cu microunde la cea mai mică temperatură. Pe multe microunde, acesta este modul „decongelare”.
- Răspândiți florile într-un strat uniform pe o suprafață plană căptușită cu pergament, ziar sau un prosop de hârtie. Asigurați-vă că există spațiu între fiecare floare, fără a se suprapune.
- Încălziți florile timp de 30 de secunde.
- Scoateți-le din cuptorul cu microunde pentru a se odihni la temperatura camerei cel puțin un minut între fiecare interval de 30 de secunde.
- Repetați aceste intervale până când florile sunt uscate. Întregul proces ar trebui să dureze câteva minute.
Pasul 3. Atingeți florile pentru a vă asigura că sunt terminate
Nu ar trebui să puteți simți umezeala în flori. Dacă nu se simt sfărâmicioase și fragile, trebuie să fie uscate mai mult timp.
Pasul 4. Depozitați florile într-un loc răcoros și uscat
Odată ce toată umezeala a dispărut, florile uscate de mușețel pot fi utilizate imediat sau păstrate într-un recipient etanș pentru utilizare pe parcursul lunilor următoare. Un borcan sigilat păstrat în dulapul bucătăriei dvs. ar trebui să funcționeze bine.
sfaturi
- Uscarea la soare este cea mai simplă și cea mai ieftină metodă, dar poate determina plantele să piardă o anumită aromă și culoare. [1]
- În general, este de preferat să se utilizeze o temperatură mai mică decât mai mare. Uscarea mușețelului într-un cuptor sau un deshidratator foarte fierbinte sau în lumina directă a soarelui le va găti în loc să îndepărteze încet umezeala.
- Este posibil să nu puteți spune din vedere dacă florile sunt uscate. În schimb, încercați să atingeți florile de mușețel pentru a verifica uscăciunea. Odată ce sunt fragile și sfărâmicioase, mai degrabă decât flexibile, acestea sunt gata.
