O alergie la lapte este o afecțiune destul de frecventă care se dezvoltă de obicei la copii și bebeluși. De obicei, alergia este la laptele de vacă și este cea mai frecventă alergie alimentară la copii. Totuși, poate fi o afecțiune care pune viața în pericol dacă nu este tratată corespunzător. O alergie la lapte este diferită de intoleranța la lactoză, dar implică totuși o parte din același tratament, care evită de obicei laptele și produsele care conțin lapte. Majoritatea copiilor cresc dintr-o alergie la lapte, dar cei care nu o vor face vor trebui să continue să fie sârguincioși în ceea ce privește evitarea produselor lactate.
Pași
Partea 1 din 3: Prevenirea reacțiilor alergice
Pasul 1. Evitați ingerarea laptelui și a produselor lactate
Dacă sunteți alergic la lapte, nu trebuie să-l beți în niciun caz. Dar asta înseamnă că trebuie să fiți sârguincios în evitarea produselor făcute cu lapte.
Aceasta include unt, lapte, cazeină, brânză, brânză de vaci, smântână, cremă, jumătate și jumătate, smântână, zer și iaurt
Pasul 2. Citiți cu atenție toate etichetele alimentelor
Unele alimente, chiar și cele marcate fără lactate, sunt preparate cu lapte sau produse lactate. Este important să citiți extrem de atent toate etichetele de pe produsele alimentare dacă aveți alergie la lapte.
- Evitați produsele cu „D” pe ele sau „lactate” după K sau U în cerc pentru kosher. Aceasta înseamnă că conțin lactate.
- Asigurați-vă că ați citit toate ingredientele de pe etichetele alimentelor, deoarece uneori produsele care conțin produse din lapte pot fi încă marcate fără lactate. Cu toate acestea, în Statele Unite, toate produsele care conțin lapte în ele sunt obligate prin lege să enumere laptele pe etichetă.
- Nu vă bazați pe căutarea unor declarații consultative precum „poate conține lapte”, deoarece acestea sunt voluntare și nu sunt impuse de legile federale de etichetare.
- În plus, unele produse sunt scutite de aceste legi de etichetare - cum ar fi alimentele care nu sunt reglementate de FDA, produsele cosmetice, medicamentele eliberate fără prescripție medicală și medicamentele fără prescripție medicală și alimentele pentru animale de companie. Inspectați cu atenție aceste produse înainte de a permite unui copil cu alergie la lapte să îl atingă sau să îl inghită.
- Multe carne procesate conțin și lapte.
Pasul 3. Discutați alergiile la lapte cu copiii alergici
Alergiile la lapte apar adesea în copilărie / copilărie, ceea ce înseamnă că discutarea acestui lucru cu copilul dumneavoastră este o parte crucială a prevenirii reacțiilor. Chiar dacă copilul dumneavoastră este foarte mic, trebuie să subliniați importanța evitării pentru ei a laptelui și a produselor lactate.
- Începeți prin a-i explica copilului că există unele alimente care îi pot îmbolnăvi foarte mult. Puteți folosi termeni precum „hrană sigură” și „hrană nesigură”.
- Învățați-i ce alimente sunt „alimente nesigure”. Arată-le cum arată galoane de lapte și căzi de unt.
- Spune-i copilului tău că ar trebui să mănânce numai lucrurile date de un adult de încredere și că nu ar trebui să împartă alimente sau să ia alimente de la alți copii la școală. De asemenea, ar trebui să fie învățați să găsească un adult pentru ajutor dacă încep să se simtă rău.
- Aceasta include informarea profesorilor și părinților prietenilor copilului despre alergia lor la lapte, astfel încât aceștia să nu-i servească din greșeală ceva cu proteine din lapte.
Partea 2 din 3: Găsirea alternativelor de lapte
Pasul 1. Încercați laptele de soia
Dacă nu poți sta departe de lapte pentru că iubești cerealele dimineața, atunci încearcă laptele de soia în loc de laptele de la vaci. Utilizarea alternativelor vă va permite să vă păstrați cerealele fără simptome.
- Laptele de soia este comparabil cu laptele de vacă în ceea ce privește conținutul de proteine. De asemenea, are un conținut mai scăzut de grăsimi decât unele dintre celelalte alternative de lapte.
- Unii oameni avertizează împotriva consumului excesiv de lapte de soia, totuși, din cauza diferitelor ingrediente precum fitoestrogenul, acidul fitic și vitamina A sintetică incluse în laptele de soia.
Pasul 2. Luați în considerare laptele de migdale
Acest tip de alternativă pentru lapte este îmbogățit cu calciu și vitamine B12, deci este un supliment excelent pentru cei care trebuie să evite produsele din lapte. Puteți cumpăra variante îndulcite sau neîndulcite, dar fiți atenți la prea mult zahăr adăugat în dieta dvs. dacă alegeți tipul îndulcit de lapte de migdale.
Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina D
Pasul 3. Încercați laptele de cocos
Laptele de cocos este un excelent substitut pentru laptele animal. Are un gust ușor dulce și poate conține calciu adăugat de care are nevoie corpul dumneavoastră. Laptele de cocos este de obicei mai scăzut în proteine decât alte tipuri de alternative de lapte și are un nivel mai ridicat de grăsimi saturate.
Acest tip de lapte este puțin mai subțire decât alte tipuri, deci îl veți folosi mai puțin la gătit decât necesită de obicei o rețetă
Pasul 4. Găsiți alte metode pentru a obține vitaminele și mineralele necesare
Laptele și alte produse lactate sunt o sursă importantă de mulți nutrienți de care oamenii, în special copiii, au nevoie - cum ar fi calciu, proteine, vitamina D etc.
- Încercați suplimente de vitamine pentru a vă ajuta să vă reglați dieta.
- De asemenea, încercați să consumați mai multe produse de broccoli, spanac și soia, deoarece acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să mențineți o dietă bine echilibrată.
Pasul 5. Folosiți formulă fără lapte pentru sugari
Sugarii care sunt hrăniți cu formule vor trebui să primească o formulă fără lapte, cum ar fi o formulă de hidrolizat de cazeină. Verificați cu atenție eticheta pentru a vă asigura că nu conține lapte și consultați medicul pediatru al copilului dumneavoastră dacă nu sunteți sigur.
Partea 3 din 3: Înțelegerea alergiilor la lapte
Pasul 1. Aflați diferența dintre alergiile la lapte și intoleranța la lactoză
O alergie la lapte este o afecțiune care vă afectează sistemul imunitar. Când sunteți alergic la lapte (de obicei la proteinele specifice care se găsesc în lapte), corpul dumneavoastră vede aceste substanțe ca invadatori străini care trebuie combătute.
Intoleranța la lactoză este o afecțiune care vă afectează sistemul digestiv. Apare atunci când cineva nu este în măsură să digere corect proteinele din lapte și alte produse lactate
Pasul 2. Recunoașteți simptomele alergiilor la lapte
Dacă sunteți alergic la lapte, corpul dumneavoastră vă va informa printr-o varietate de simptome. Aceste simptome vor deveni probabil din ce în ce mai severe pe măsură ce trece timpul, dacă continuați să consumați lapte. Unele simptome ale alergiilor la lapte includ:
- Șuierătoare
- Tuse
- Răguşeală
- Gât strâns
- Dureri de stomac
- Urticarie
- Umflătură
- Vărsături
- Diaree
- Mâncărimi sau umflături ale ochilor
Pasul 3. Aveți grijă la anafilaxie
Consumul de lapte atunci când aveți alergie la lapte poate duce, de asemenea, la anafilaxie, care este o urgență medicală. Cineva care are acest tip de reacție are nevoie imediat de o injecție de urgență cu epinefrină și va trebui să sunați imediat la 911 (sau la serviciile de urgență din țara dvs.). Simptomele anafilaxiei includ:
- Dificultăți de respirație datorate constricției căilor respiratorii și umflarea gâtului
- Spălarea feței
- Mâncărime
- Șoc din cauza scăderii tensiunii arteriale
Pasul 4. Înțelegeți ce alimente sunt preparate din lapte
Dacă știți ce articole au lapte în ele, veți putea să îl evitați mai bine. Evident, multe produse conțin lapte și proteine din lapte. Dacă nu reușiți să fiți prudenți cu mâncarea pe care o consumați, atunci ați putea suferi simptome din ce în ce mai proaste ca urmare a alergiei la lapte.
De asemenea, ar trebui să stați departe de iaurt, shake-uri, brânză, smântână, zer și orice alt produs din lapte
Pasul 5. Discutați cu medicul dumneavoastră
Dacă bănuiți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți alergic la lapte, discutați imediat cu medicul dumneavoastră, indiferent de cât de ușoare sunt simptomele. Aceste simptome se pot agrava în timp, deci este important să prinzi alergia la început înainte ca simptomele să devină prea severe.
Medicul dumneavoastră vă poate sfătui dacă sunteți sau nu alergic, ce să faceți dacă sunteți alergic și cum să obțineți testarea adecvată pentru a confirma că sunteți alergic la lapte
Pasul 6. Faceți teste alergice
Odată ce medicul dumneavoastră vă recomandă unui alergolog, probabil veți obține fie un test de piele, fie un test de sânge pentru a determina dacă aveți o alergie la lapte. Ambele teste caută urme de anticorpi de imunoglobulină E, care sunt un semn că ai, de fapt, o alergie la lapte.
