Fursecurile cu marijuana sunt o alternativă excelentă de livrare a THC pentru persoanele care nu doresc să fumeze marijuana. Consumul de cookie-uri cu marijuana poate produce, de asemenea, un nivel mai intens și mai durabil decât fumatul. Dacă doriți să faceți un lot de fursecuri cu marijuana, atunci va trebui mai întâi să creați niște canabutter sau unt cu infuzie de canabis. Apoi, puteți fie să înlocuiți untul din rețeta preferată de cookie-uri cu canabutter, fie puteți încerca să faceți o rețetă de bază de cookie-uri de canabis cu cip de ciocolată.
Ingrediente
Canabutter
- 2 bețișoare de unt nesărat
- 1/2 uncie de marijuana (măcinată și cu semințe / tulpini îndepărtate)
- 1 cana de apa
Biscuiți cu ciocolată
- 1 și 1/3 căni de făină de uz general
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană canabutter (unt cu infuzie de canabis)
- 2/3 cană zahăr brun
- 1/3 cană zahăr granulat
- 2 lingurite extract pur de vanilie
- 1 ou
- 1 și 1/3 căni de chipsuri de ciocolată
Pași
Partea 1 din 2: Prepararea canabutterului pentru coacerea cookie-urilor
Pasul 1. Adunați ingredientele
Cannabutterul este untul care a fost infuzat cu THC din frunzele de marijuana. Este esențial pentru prepararea cookie-urilor cu marijuana. Fabricarea canabutterului este ușoară, dar consumă mult timp și aveți nevoie de o cantitate decentă de marijuana pentru a o face. Vei avea nevoie:
- 2 batoane de unt nesărat
- 1/2 uncie de marijuana (măcinată și cu semințe / tulpini îndepărtate)
- 1 cana de apa
Pasul 2. Configurați un cazan dublu pentru a topi untul
Cazanul dublu va topi untul și va permite marijuanei să se absoarbă fără a folosi prea multă căldură. Dacă aveți un cazan dublu, îl puteți folosi. Dacă nu, atunci puteți configura unul singur.
- Pentru a înființa un cazan dublu, așezați un vas mare pe aragaz și umpleți-l aproximativ 1/3 din drum plin cu apă. Apoi, așezați un vas de dimensiuni medii deasupra vasului. Vasul ar trebui să fie suficient de mare pentru a se suprapune peste marginile vasului, dar suficient de mic, astfel încât fundul vasului să fie în sau lângă apă.
- Încălzirea canabisului este necesară pentru a extrage THC și a culege efectele psihoactive ale plantei. Nu puteți digera THC în marijuana brută, astfel încât consumul de marijuana crudă nu ar avea niciun efect.
Pasul 3. Topiți untul în vasul cazanului dublu
Așezați cele două bețișoare de unt în vasul cazanului dublu și porniți focul de la mic la mediu. Apa se va încălzi și aburul va face ca untul să se topească încet.
- Țineți căldura scăzută. Nu lăsați untul să fiarbă.
- THC din canabis este solubil în grăsimi, nu solubil în apă. Aceasta înseamnă că este necesar să încălziți canabisul în unt sau ulei pentru a captura THC pentru a fi utilizat la coacere.
- Dacă nu mănânci lactate și nu vrei să folosești unt, atunci ai putea folosi în schimb niște margarină non-lactată sau ulei de cocos.
Pasul 4. Înfășurați marijuana într-o cârpă de brânză
În timp ce untul se topește, puteți prepara marijuana. Așezați o bucată de cârpă de brânză pe o suprafață curată și împăturiți-o în două de două ori. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că nicio marijuana nu scapă de pânza de brânză. Apoi așezați marijuana pe centrul pânzei de brânză.
- Îndoiți mai întâi marginile mai scurte ale pânzei de brânză. Apoi pliați peste una dintre marginile lungi și rulați marijuana către cealaltă margine, ca și cum ați rula un burrito.
- Folosiți sfoara de gătit pentru a lega burrito-ul. Asigurați-vă că înfășurați șirul în jurul burrito-ului în mod uniform și asigurați-l bine sau s-ar putea să se destrame.
Pasul 5. Așezați punga de ceai de marijuana în untul topit
Puneți punga de ceai de marijuana în untul topit. S-ar putea să fie nevoie să o îndoiți ușor pentru a o încadra în castron. De asemenea, puteți folosi o lingură de metal pentru a o împinge în unt puțin mai departe.
Pasul 6. Adăugați 1 cană de apă fierbinte în unt
Adăugarea de apă va ajuta la acoperirea întregii marijuane cu lichid și va ajuta și marijuana să elibereze THC. Se toarnă o cană de apă fierbinte în castron cu untul și plicul de ceai de marijuana.
Amintiți-vă că THC din marijuana este solubil în grăsimi, nu solubil în apă. Asta înseamnă că apa singură nu va extrage o mare parte din THC din marijuana dvs. Apa va ajuta doar la încălzirea marijuanei, astfel încât THC să poată fi absorbit de grăsimea din unt
Pasul 7. Acoperă și absoarbe marijuana
Apoi, acoperiți vasul cu un capac rezistent la căldură și lăsați marijuana să pătrundă în unt și apă timp de patru până la șase ore. Țineți minte că, cu cât băutura de marijuana o pătrunde mai mult în unt, cu atât va fi mai puternic canabutterul.
Dacă nu doriți ca cannabutter-ul să aibă prea mult THC în el, atunci ați putea dori să nu mai înghițiți-l la aproximativ trei până la patru ore. Cu toate acestea, dacă doriți să fie puternic, atunci lăsați-l să se absoarbă timp de șase ore
Pasul 8. Scoateți marijuana din unt
Când marijuana se termină, untul va avea o nuanță verde. Scoateți vasul din cazanul dublu folosind mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile de căldură. Apoi, scoateți plicul de ceai de marijuana din unt cu o lingură de metal cu fante și lăsați-l deoparte.
De asemenea, poate doriți să utilizați o a doua lingură de metal pentru a apăsa punga de ceai de marijuana și a stoarce orice lichid în exces din pungă de ceai înapoi în castron
Pasul 9. Lăsați untul să se răcească
Puteți lăsa untul de marijuana în vas să se răcească sau să îl transferați într-un recipient diferit, dacă preferați. Lăsați vasul și untul de marijuana să se răcească încet la temperatura camerei și apoi transferați vasul în frigider.
- Puteți lăsa untul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
- Dacă transferați lichidul într-o tigaie de folie, atunci puteți scurge cu ușurință apa după ce se răcește.
Pasul 10. Scurgeți apa
După ce untul s-a răcit la temperatura camerei, acesta va reveni sub formă solidă. Untul se va ridica și în partea de sus a vasului, iar apa pe care ați adăugat-o va fi în partea de jos a bolului.
- Turnati apa si pastrati untul. Puteți folosi un filtru sau pur și simplu găuriți o gaură în fundul tăvii de folie dacă ați transferat untul.
- Untul este acum gata de utilizare pentru a face prăjituri cu ciocolată sau ca un substitut unu la unu pentru untul obișnuit din rețeta preferată de prăjituri. De exemplu, dacă rețeta necesită ½ cană de unt, înlocuiți untul cu ½ cană de canabutter.
Partea 2 din 2: Coacerea cookie-urilor cu ciocolată cu infuzie de canabis
Pasul 1. Cernem împreună făina, sarea și bicarbonatul de sodiu
Măsurați-vă 1 și 1/3 cană de făină, ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu și adăugați-le într-un castron mare. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a amesteca ingredientele împreună. Apoi, puneți amestecul uscat deoparte.
Pasul 2. Cremă împreună canabutterul și zahărul
Măsurați ½ cană de canabutter, 2/3 cană de zahăr brun ambalat și 1/3 cană de zahăr granulat. Folosiți un mixer de mână pentru a cremă împreună canabutterul și zaharurile până când acestea sunt pufoase.
Asigurați-vă că canabutterul este la temperatura camerei înainte de a începe să amestecați canabutterul și zahărul
Pasul 3. Adăugați vanilia și oul
Apoi, adăugați 2 lingurițe de extract de vanilie și oul în amestecul de canabutter și zahăr. Utilizați mixerul manual pentru a combina toate ingredientele împreună până când creează un amestec uniform.
Pasul 4. Se amestecă chipsurile de ciocolată
Măsurați 1 și 1/3 căni de chipsuri de ciocolată și amestecați-le în ingredientele lichide. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a face acest lucru. Asigurați-vă că chipsurile de ciocolată sunt distribuite uniform în amestec.
Pasul 5. Se amestecă făina
Pentru a completa aluatul, va trebui să cernăți ingredientele uscate pe care le-ați pregătit. Adăugați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu la ingredientele umede. Pe măsură ce adăugați ingredientele uscate, utilizați o spatulă sau o lingură pentru a amesteca ingredientele uscate și umede împreună până se formează un aluat.
Pasul 6. Scoateți aluatul pe foaia de biscuiți
Tapetați foaia pentru biscuiți cu hârtie pergament sau pulverizați-o cu un spray de gătit antiaderent. Așezați bilele de aluat uniform pe foaia de biscuiți.
- Pentru biscuiții mari, scoateți câte o cană de aluat pe foaia de biscuiți.
- Dacă doriți cookie-uri mai mici, încercați să adăugați câte o lingură pe foaia de cookie-uri.
Pasul 7. Coaceți cookie-urile
Pentru cookie-urile mici, coaceți cookie-urile la 375 grade timp de 10 până la 12 minute. Dacă doriți ca cookie-urile dvs. să fie mai masticabile, atunci gătiți-le timp de aproximativ 10 minute. Dacă doriți să fie mai crocante, gătiți-le timp de aproximativ 12 minute.
