Fie că utilizați întreaga rădăcină sau pulberea galbenă distinctivă, curcuma face un plus aromat la curry și la o gamă largă de alte feluri de mâncare. Curcumina, componenta cheie în curcuma, are și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot ajuta la prevenirea sau tratarea unei game de afecțiuni medicale. Dacă sunteți interesat să luați suplimente de curcumă, începeți prin a discuta cu medicul dumneavoastră despre beneficiile și riscurile potențiale. Dacă începeți un regim de suplimente de curcuma, urmați instrucțiunile de dozare ale medicului dumneavoastră și luați în considerare găsirea de curcuma cu piper negru sau adăugarea unui supliment de piperină.
Pași
Metoda 1 din 2: Alegerea și luarea suplimentelor
Pasul 1. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați suplimente de curcuma
Curcumina, componenta cheie a turmericului, este în general sigură pentru majoritatea oamenilor. Acestea fiind spuse, jucați-l în siguranță și consultați medicul înainte de a începe un regim suplimentar. Este posibil ca turmericul să nu fie o alegere sigură pentru dvs. dacă oricare dintre următoarele sunt adevărate:
- Utilizați diluanți ai sângelui și / sau antiinflamatoare nesteroidiene. Aceste medicamente reduc capacitatea de coagulare a sângelui, iar curcumina poate compune acest efect și vă poate crește riscul de sângerare.
- Luați anumite alte medicamente eliberate pe bază de rețetă. Medicul dumneavoastră va parcurge lista medicamentelor pe care le luați pentru a verifica interacțiunile potențial periculoase cu doze mari de curcumină.
- Sunteți gravidă sau alăptați. Dozele mari de curcumină pot avea efecte incerte, dar potențial dăunătoare asupra fătului sau sugarului.
- Aveți valori scăzute ale zahărului din sânge sau ale tensiunii arteriale. Curcumina le poate reduce și mai mult, posibil la niveluri periculoase, dacă acestea sunt deja scăzute.
- Aveți calculi biliari sau un canal biliar sau obstrucție de trecere.
Pasul 2. Cumpărați 500 mg capsule dintr-o sursă de reputație supliment
În SUA și în multe alte națiuni, suplimentele nu sunt la fel de strict reglementate ca și medicamentele. Pentru a vă îmbunătăți șansele de a obține un produs sigur și de înaltă calitate, cumpărați la un distribuitor de suplimente de renume, cum ar fi o farmacie, un magazin de sănătate și wellness sau un supermarket, și cumpărați mărci recunoscute, bine apreciate.
- Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului pentru sfaturi cu privire la cumpărarea suplimentelor.
- Capsulele de 500 mg turmeric conțin adesea 450 mg pulbere de turmeric și 50 mg extract de turmeric. Verificați eticheta pentru a confirma că turmericul este ingredientul principal.
Pasul 3. Obțineți capsule de piperină de 10 mg și dacă medicul dumneavoastră vă recomandă
S-a dovedit că piperina, care este o componentă cheie în ardeiul negru, crește foarte mult „biodisponibilitatea” curcuminei. În termeni de bază, piperina face mult mai ușor pentru corpul tău să absoarbă curcumina în loc să o lase să treacă. Studiile clinice de curcumă împerechează adesea 500 mg curcumină cu 10 mg piperină, așa că întrebați-vă medicul dacă trebuie să urmați această pereche de doze.
Ca și în cazul suplimentelor cu curcuma, obțineți capsule de piperină dintr-o sursă de încredere și verificați cu atenție eticheta
Pasul 4. Luați o capsulă de 500 mg și 10 mg de 1-3 ori pe zi sau conform recomandărilor
Nu există o singură doză „standard” de curcumă care să ofere în mod clar beneficii pentru sănătate. Acestea fiind spuse, participanții la studiile clinice iau adesea o capsulă de curcumină de 500 mg și o capsulă de piperină de 10 mg de două ori pe zi. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda această curcumină zilnică totală de 1000 mg sau vă poate recomanda să luați mai puțin sau mai mult.
- Indiferent de cât de mult turmeric vi se recomandă să luați, probabil veți fi direcționat să luați 10 mg piperină la 500 mg curcumină.
- Este posibil să vi se pară cel mai convenabil să luați o doză dimineața și una seara, dar nu există dovezi că calendarul dozelor are un impact semnificativ.
Avertizare:
În timp ce unele studii susțin administrarea a 4000 mg, 8000 mg sau chiar 12000 mg de turmeric pe zi, nu luați mai mult de 1500 mg pe zi fără îndrumarea specifică a medicului dumneavoastră.
Pasul 5. Înghițiți capsulele întregi cu apă și cu sau fără alimente
Nu este necesară o tehnică specială pentru a lua suplimente de curcuma. Puneți capsula în gură, luați o înghițitură de apă și înghițiți. Urmăriți piperina dacă o luați și. Puteți lua ambele suplimente înainte de masă, în timpul mesei, după masă sau între mese.
Dacă aveți probleme cu înghițirea pastilelor, discutați cu medicul dumneavoastră. Este posibil să deschideți capsulele, să stropiți conținutul pe sos de mere și să înghițiți o lingură întreagă. Cu toate acestea, sosul de mere poate avea o aromă înțepătoare de turmeric concentrat și / sau piper
Pasul 6. Nu mai luați suplimente de curcuma dacă observați orice reacții adverse grave
Deși curcuma poate ajuta, în unele cazuri, la gestionarea afecțiunilor gastro-intestinale (GI), cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS), uneori poate provoca simptome gastrointestinale, cum ar fi diaree și greață, în special la doze mari, dacă este administrat pe termen lung. Dacă apar aceste simptome, poate fi necesar să vă reduceți doza sau să nu mai luați complet suplimente de curcuma.
- Alte reacții adverse posibile includ dureri de cap sau amețeli. Reacțiile alergice sunt rare, dar posibile, așa că obțineți ajutor imediat dacă aveți buze albastre, probleme de respirație sau alte semne ale unei reacții alergice grave.
- Vânătăi neobișnuite sau tăieturi care nu vor opri sângerarea rapidă sunt semne ale unei posibile probleme de coagulare. Nu mai utiliza curcuma și contactați imediat medicul dumneavoastră.
Metoda 2 din 2: Adăugarea de curcum în dieta ta
Pasul 1. Presărați pudră de curcuma în vase la sfârșitul procesului de gătit
În timp ce turmericul este cel mai faimos ca ingredient în curry, puteți adăuga aproximativ 0,125 linguriță (1,75 g) pe porție la aproape orice fel de mâncare, fără ca acesta să fie vizibil. Pentru a obține beneficiul maxim pentru sănătate, adăugați curcuma aproape de sfârșitul procesului de gătit. Expunerea prelungită la căldură ridicată poate avea un impact negativ asupra curcuminei benefice.
- Încercați curcuma în ouă, fasole, supe, legume prăjite sau aproape orice fel de mâncare sărată.
- În timp ce dozele mari de curcumă pot provoca disconfort gastro-intestinal și, în unele cazuri, interacționează cu alte medicamente, este practic imposibil să se atingă un prag de dozare ridicat doar prin consumul alimentar. Cu toate acestea, discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri.
Pasul 2. Încercați ceai turmeric, lapte și piureuri ca opțiuni de băuturi răcoritoare
Pentru un ceai de curcuma rapid și ușor, fierbeți 0,25 lingurițe (3,5 g) de pudră de turmeric în 240 ml de apă timp de 10 minute, apoi adăugați îndulcitorii sau aromele pe care le preferați. Sau încercați „lapte auriu” de turmeric sau piureuri de curcuma:
- Pentru „lapte auriu”, încălziți 240 ml de lapte, 1 linguriță (15 g) de turmeric praf, 1 linguriță de ghimbir praf, 1 linguriță (5 ml) de ulei de nucă de cocos, 1 strop de piper negru și orice îndulcitor la alegere după gust.
- Adăugați 0,5 lingurițe (7,5 g) de pudră de curcuma la practic orice rețetă de smoothie. Rețetele care includ fructe de pădure sau ceai verde vor oferi un plus de antioxidant!
Pasul 3. Se amestecă 0,25 lingurițe (3,5 g) de piper negru și 0,25 c (60 g) de pudră de turmeric pentru o creștere a piperinei
De unul singur, curcumina din curcuma este slab absorbită înainte de a ieși din corpul tău. Cu toate acestea, „biodisponibilitatea” sa este mult crescută atunci când este asociată cu piperina, care se găsește în piperul negru. Pentru a asigura acest impuls, amestecați-vă propriul amestec de condimente care combină o cantitate mică de piper negru măcinat fin și un turmeric praf de bună calitate.
