Laptele de aur este o băutură sănătoasă care este populară în India și Japonia și are origini ayurvedice datând de mii de ani. Laptele auriu conține curcuma, un condiment despre care s-a constatat că are multe beneficii, precum reducerea inflamației, creșterea sănătății digestive și scăderea colesterolului. Pentru a folosi laptele auriu pentru beneficii pentru sănătate, combinați-l cu piper negru și o grăsime (cum ar fi uleiul de cocos) pentru o absorbție maximă și beți zilnic.
Pași
Metoda 1 din 3: prepararea laptelui de aur
Pasul 1. Faceți pastă aurie
Pasta de aur este baza laptelui tău auriu. Pentru a face pasta aurie, amestecați ¼ ceașcă de pudră de curcuma, ⅛ ceașcă de piper negru măcinat și 2 linguri (29,6 ml) de ulei de cocos topit. Puneți-le într-o cratiță. Puneți cratița la foc mediu și mare. Amestecați amestecurile constant până devine o pastă groasă.
- Puteți folosi unt de ghee sau de iarbă în locul uleiului de cocos.
- Amestecul devine foarte repede o pastă. Nu vă îndepărtați de aragaz în timp ce îl faceți.
- După răcire, puneți pasta într-un borcan în frigider.
- Puteți pune pasta de aur în orice fel de mâncare doriți, nu doar în laptele de aur.
Pasul 2. Faceți lapte auriu cu pulbere
Puteți face lapte auriu cu pudră de curcuma dacă nu aveți pastă aurie. Pentru a face acest lucru, strângeți ½ linguriță de turmeric, ¼ linguriță de piper negru măcinat, ½ linguriță de ulei de cocos și 1 ceașcă de lapte nedairy, cum ar fi laptele de migdale.
- Încălziți laptele mic, apoi adăugați curcuma, piperul și uleiul de cocos. Continuați să încălziți laptele de sub el, care se abure.
- Puteți adăuga cardamom și scorțișoară pentru un plus de aromă. Puneți-le în lapte înainte de turmeric, apoi strecurați laptele înainte de a bea. De asemenea, puteți adăuga miere după gust.
- Asigurați-vă că amestecați des în timp ce beți pentru a menține ingredientele amestecate împreună. Se vor separa dacă sunt lăsați prea mult timp.
- Această rețetă va da o porție de lapte auriu.
Pasul 3. Faceți lapte auriu cu pastă aurie
Se amestecă ¼ linguriță din pasta de aur cu două căni de lapte de migdale neîndulcit într-o cratiță. Lăsați-l să fiarbă la foc mic până când este combinat. Se amestecă miere după gust.
De asemenea, puteți adăuga o lingură de ghimbir proaspăt sau un băț de scorțișoară, dacă doriți
Pasul 4. Pregătește laptele auriu cu rădăcină proaspătă de curcuma
De asemenea, aveți opțiunea de a face lapte auriu cu rădăcină de curcuma în loc de pudră de curcuma măcinată. Pentru a face acest lucru, începeți cu o bucată de un centimetru de rădăcină de curcumă proaspătă. Radeți sau zdrobiți rădăcina. Apoi, adăugați la o cană de lapte de migdale, ½ cană de ulei de cocos și ⅛ cană de piper negru măcinat.
- Așezați amestecul într-o cratiță și dați-l la fiert. Apoi, lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 până la 15 minute.
- Se ia de pe foc și se toarnă laptele într-o ceașcă pentru a se bucura imediat.
Metoda 2 din 3: Creșterea eficacității
Pasul 1. Adăugați piper negru măcinat pentru a vă ajuta corpul să absoarbă turmericul
Curcumina din curcuma nu se absoarbe cu ușurință în organism. Curcumina este metabolizată de corpul dumneavoastră înainte ca organismul să poată absorbi oricare dintre substanțele nutritive benefice. Pentru a ajuta la acest lucru, adăugați piper negru pentru a încetini metabolismul curcuminei din corp.
Potrivit unui studiu, adăugarea a 20 mg piperină găsită în piper negru la 2 g curcumină poate crește disponibilitatea în organism cu 2, 000%
Pasul 2. Combinați curcuma cu ulei de cocos
Curcumina din curcuma este solubilă în grăsimi. Aceasta înseamnă că, fără o sursă de grăsime, curcumina va fi mai greu de digerat sau absorbit. Pentru a ajuta la acest lucru, combinați curcuma din laptele auriu cu uleiul de cocos.
Uleiul de cocos oferă o grăsime pentru a ajuta curcumina să se absoarbă în organism
Pasul 3. Adăugați suplimente pe bază de plante
Simplitatea laptelui auriu se pretează personalizării - nu ezitați să fiți creativi cu rețeta dvs. Încercați să adăugați extracte lichide din plante de ginseng pentru energie, frunze de busuioc sfânt pentru a reduce stresul sau ghimbir pentru a reduce inflamația.
De asemenea, ați putea încerca să-l amestecați cu 1 lingură de pudră de boabe de goji pentru a adăuga antioxidanți sau să adăugați curmale întregi, fără sâmburi, în loc de miere pentru a îndulci
Pasul 4. Puneți pastă de aur în alte alimente
Baza laptelui auriu este pasta aurie. Pasta de aur combină turmericul, uleiul de cocos și piperul negru, ceea ce mărește absorbția curcuminei în turmeric. Dacă nu doriți să beți lapte auriu în fiecare zi, încercați să puneți pasta aurie în alte alimente pentru același beneficiu.
De exemplu, puteți pune pasta de aur în orez, unt de arahide, iaurt sau chiar guacamol. Încercați-l în caserole sau cu paste
Metoda 3 din 3: Folosirea laptelui de aur pentru a îmbunătăți sănătatea
Pasul 1. Aflați ce este laptele auriu
Laptele auriu este laptele care a fost amestecat cu turmeric și ulei de cocos. În general, se folosește lapte fără lapte. Laptele de aur este popular printre oamenii care fac curățări, precum și practicienii medicinei tradiționale chinezești. Se crede că această băutură reduce inflamația, stimulează sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
Orice lapte ne lactat poate fi folosit pentru laptele auriu. În general se folosește lapte de migdale sau nucă de cocos
Pasul 2. Cunoașteți beneficiile laptelui auriu
Ingredientul principal al laptelui auriu este turmericul. Curcuma este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Partea benefică a turmericului este principalul ingredient activ, curcumina. Conform cercetărilor, curcuma ajută la:
- Reduceți inflamația
- Sporiți sistemul imunitar
- Îmbunătățiți memoria
- Îmbunătățiți tulburările digestive
- Preveniți diabetul de tip 2
- Detoxificați ficatul și reduceți riscul bolilor hepatice
- Reduceți nivelul colesterolului
- Prevenirea cancerului
Pasul 3. Bea lapte auriu noaptea
Laptele auriu este o băutură bună pe care o poți lua mai târziu noaptea. Ajută la digestie și nu conține cofeină. Are un gust similar cu un ceai chai, astfel încât să puteți gusta fără să stați treaz toată noaptea.
