Curcuma poate avea beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea inflamației și a durerii, pe lângă stimularea metabolismului și a imunității. Puteți adăuga turmeric la cafea, apă de lămâie, lapte, piureuri și suc. Puteți, de asemenea, să preparați ceaiuri sau tonice încântătoare pentru a profita de beneficiile de sănătate ale turmericului. Rețineți că asocierea turmericului atât cu piper, cât și cu alimente pline de grăsimi sănătoase vă va ajuta corpul să îl absoarbă.
Ingrediente
Ceai de curcuma
- 1,5 cani (360 ml) de apă
- 1 linguriță (5 g) de curcuma
- 1 linguriță (5 g) de scorțișoară
- 1 linguriță (5 g) de ghimbir proaspăt
- Un vârf de cuișoare
- Un vârf de nucșoară
- Un vârf de piper negru
- Miere
- Lapte
- Produce o singură porție
Tonic turmeric
- 2 căni (480 ml) de apă de cocos
- Buton de 2 inch (5,1 cm) de curcuma proaspătă
- Bucată de rădăcină de ghimbir proaspătă de 2,5 cm (1 inci)
- ¼ de lămâie
- ¼ linguriță (1,25 g) de sare de mare
- 1 până la 2 lingurițe (14,8 până la 29,6 ml) de miere
- O picătură de piper negru măcinat proaspăt
- Produce două porții
Pași
Metoda 1 din 3: Adăugarea de curcuma la băuturi
Pasul 1. Se prepară curcuma în cafea
Adăugați 2,5 lingurițe (2,5 g) de curcuma pudrată în zațul de cafea înainte de a le prepara. Puteți adăuga, de asemenea, 2,5 lingurițe (2,5 g) de scorțișoară pe pământ pentru a spori atât aroma, cât și beneficiile pentru sănătate, dacă doriți. Apoi, pur și simplu pregătiți cafeaua ca de obicei și bucurați-vă.
Pasul 2. Adăugați curcuma în apă caldă de lămâie
Strângeți sucul din jumătate de lămâie într-o cană. Adăugați ¼ la ½ linguriță (1,25 - 2,50 g) de curcuma pudră în cană, apoi umpleți-o cu apă caldă. Îndulciți băutura cu miere, dacă doriți. Se amestecă bine amestecul și se bucură.
Pasul 3. Faceți o ceașcă de lapte cald de turmeric
Laptele de curcuma, numit si lapte auriu, este servit ca tonic sanatos in India. Asigurați-vă propriul încălzind 1 cană (237 ml) de lapte integral și ½ cană (118 ml) de apă într-o cratiță la foc mic. Se amestecă ½ linguriță (2,5 g) de curcuma pudră și se fierbe amestecul timp de 10 minute. Opriți focul și amestecați într-un strop de piper negru măcinat proaspăt.
Pasul 4. Se amestecă curcuma într-un smoothie
Adăugați un vârf de turmeric măcinat oricărui smoothie pentru un stimul nutritiv. Sau amestecați 2 cani (275 g) de morcovi, 1 banană coaptă mare, 1 cană (140 g) de ananas, 1/2 cană (120 ml) de suc de morcovi, 1 1/2 cană (360 ml) de apă, 1 cană (240 ml) de lapte de migdale, 1 lingură (14,8 g) de suc de lămâie, 1/2 lingură (7,4 g) de ghimbir proaspăt și 1/4 linguriță (1,25 g) de curcuma pudră pentru un smoothie răcoritor și sănătos.
Pasul 5. Se amestecă curcuma în suc de fructe dulci
Curcuma are cel mai bun gust adăugat sucurilor dulci, cum ar fi mango sau ananas. Amestecați pur și simplu ½ linguriță (2,5 g) de curcuma pudră în sucul sau amestecul preferat de sucuri, cum ar fi suc de mere, morcov sau struguri albi.
Metoda 2 din 3: Prepararea ceaiului de curcuma
Pasul 1. Combinați ingredientele într-o cratiță
Puneți 1,5 cani (360 ml) de apă, 1 linguriță (5 g) de curcuma, 1 linguriță (5 g) de scorțișoară, 1 linguriță (5 g) de ghimbir proaspăt și un vârf de cuișoare, nucșoară și piper negru într-o cratiță medie.
Ardeiul vă va ajuta corpul să absoarbă turmericul mai ușor. Nu trebuie să adăugați prea multe, cu toate acestea - un pic de ciupire este bine
Pasul 2. Fierbeți amestecul timp de 10 minute, amestecând frecvent
Puneți arzătorul pe foc mediu-mic. Nu permiteți amestecului să dea în clocot; pur și simplu doriți să se încălzească, ceea ce va ajuta plantele să se absoarbă în apă.
Pasul 3. Se strecoară amestecul
Opriți arzătorul. Strecurați amestecul printr-o sită de plasă fină într-o cană pentru a vă asigura că rămâne doar lichid. Aruncați bucățile mari care rămân în sită.
Pasul 4. Adăugați miere și lapte după gust
Un strop de lapte de migdale și un strop de miere sunt completările perfecte pentru acest ceai. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr, lapte de cocos sau o picătură de suc de lămâie.
Metoda 3 din 3: Crearea tonului de turmeric
Pasul 1. Amestecați curcuma, ghimbirul și apa de cocos
Puneți 2 căni (480 mL) de apă de cocos, un buton de 2 inci (5,1 cm) de curcuma proaspătă și o bucată de 1 inci (2,54 cm) de rădăcină de ghimbir proaspăt într-un blender. Se amestecă ingredientele până când turmericul și ghimbirul sunt bine mărunțite și încorporate în apa de cocos.
Pasul 2. Se strecoară lichidul
Folosiți o sită cu plasă fină pentru a strecura lichidul într-un borcan sau pahar. Aruncați oricare dintre curcuma sau ghimbirul mărunțit care se prind în sită.
Pasul 3. Adăugați suc de lămâie, sare, piper și miere după gust
Strângeți un sfert de lămâie peste borcan sau pahar. Adăugați 1/4 linguriță (1,25 g) de sare de mare, un strop de piper negru măcinat proaspăt și 1 până la 2 lingurițe (14,8 până la 29,6 ml) de miere în recipient. Se amestecă bine ingredientele până când sunt bine combinate.
sfaturi
- Puteți înlocui 1 linguriță (5 g) de pudră de turmeric cu o bucată de 1 inch (2,54 cm) de turmeric proaspăt ras.
- Indiferent de modul în care alegeți să luați curcuma, includeți întotdeauna un vârf de piper negru cu el. Acest lucru vă va ajuta corpul să-l absoarbă mai bine, în special curcumina compusă, care reduce inflamația din corpul dumneavoastră.
