Dacă v-ați săturat de alegerea ovăzului și a cerealelor, crupe de hrișcă ar putea fi următorul dvs. experiment. Crușele de hrișcă sunt semințele decorticate ale plantei de hrișcă și au un gust puternic, ușor de nucă. Ca bonus, acestea nu conțin gluten, așa că le puteți folosi în dieta GF sau GI fără griji. Încercați să mâncați crupe de hrișcă la micul dejun, făcându-le ca gustare sau adăugați-le astăzi ca o parte la cina copioasă.
Pași
Metoda 1 din 9: Se fierbe aproximativ 5 minute și se mănâncă cu zahăr
0 8 CURENT
Pasul 1. Singurele crupe de hrișcă au un gust puternic, ușor de nuci
Dacă doriți să le testați simplu înainte de a le adăuga la rețeta dvs., adăugați 4 căni (950 ml) de apă la fiecare 1 cană (201 g) de crupe.
- Se fierbe apa și se amestecă ovăzul și un praf de sare, apoi se reduce focul la mediu-mic. Gatiti cojile la minim 5 minute, apoi scurgeti oala.
- Cojile de hrișcă sunt similare cu ovăzul de peste noapte, deci sunt ușor de aruncat în rețete sau de mâncare cu un pic de zahăr presărat deasupra.
- Dacă doriți o aromă mai prăjită, încercați kasha sau crupe de hrișcă prăjite.
Metoda 2 din 9: Toast într-o tigaie după fierbere
0 2 CURENT
Pasul 1. Bucurați-vă de acest mic dejun copios înainte de a vă repezi pe ușă
Serviți fulgi de ovăz cu iaurt simplu sau sirop de arțar pentru o lovitură dulce. Pentru a încerca să faceți acest mic dejun ușor, faceți următoarele:
- Se toarnă 1 cană (201 g) de crupe de hrișcă într-un blender și se impulsionează de câteva ori până se împart toate în jumătate.
- Amestecă-ți ovăzul, 3/4 cană (96 g) de migdale mărunțite, 1 linguriță (4,2 g) de praf de copt, 1 linguriță (4,2 g) de scorțișoară și un vârf de sare.
- Într-un bol diferit, amestecați împreună 1 cutie de lapte de cocos, 1⁄2 c (120 ml) de lapte integral, 1 ou, 2 lingurițe (9,9 ml) de extract de vanilie, 2 lingurițe (9,9 ml) de ulei de cocos și 1⁄3 c (79 ml) de sirop de arțar.
- Ungeți un vas de copt de 8 in (20 cm) și tapetați fundul cu afine. Turnați amestecul de hrișcă în vas, apoi stropiți amestecul lichid deasupra. Presară mai multe migdale mărunțite deasupra pentru o textură crocantă.
- Coaceți fulgii de ovăz la 350 ° F (177 ° C) timp de 45 de minute, apoi din nou la 400 ° F (204 ° C) timp de 10 minute.
Metoda 5 din 9: Prăjiți crupe crocante pentru o gustare
0 10 CURENT
Pasul 1. Dacă nu știi ce să mănânci la prânz, ai ajuns la locul potrivit
Se toarnă 1 cană (201 g) de crupe de hrișcă într-o tigaie și se prăjește timp de aproximativ 5 minute.
- Se amestecă un ou bătut pentru a preveni aglomerarea cojii, apoi se adaugă 2 cani (470 ml) de bulion de pui și se lasă să fiarbă timp de 15 minute.
- În timp ce așteptați, albiți 2 ciorchini de varză, rumeniti 3 verigi de cârnați și amestecați 3 șalote în cuburi și 6 căței de usturoi tocate în grăsimea de cârnați.
- Turnați cojile în șalotă și usturoi după ce s-au rumenit.
- Se amestecă varza și cârnații și se amestecă prânzul împreună.
- Presărați prânzul cu sare și piper, apoi savurați-vă delicioasa masă fără gluten!
Metoda 9 din 9: fierbeți și serviți sub o supă consistentă
0 1 CURENT
Pasul 1. Această rețetă este perfectă pentru acele zile reci de iarnă
Fierbeți-vă cojile de hrișcă (sau kasha) până când sunt fragede, apoi lăsați-le deoparte.
- Bateți ciorba preferată de inimă, cum ar fi ciorba de ciuperci sau ceapa de ceapă franceză.
- Când supa este gata, tapetați fiecare castron cu un strat de crupe de hrișcă fierte și serviți supa deasupra ca un echilibru frumos de textură.
- Adăugați câteva bucle de brânză și o felie de pâine deasupra pentru o masă completă.
