Ghimbirul adaugă o aromă proaspătă și delicioasă mâncărurilor și băuturilor. Deși nu vă poate stimula metabolismul și nu vă poate arde grăsimea abdominală, poate deveni parte a unei diete sănătoase și poate promova pierderea în greutate sănătoasă. Ghimbirul ar putea să-ți reducă pofta de mâncare, ceea ce înseamnă că poți mânca mai puțin și totuși te simți plin. Pentru a încerca să vă reduceți pofta de mâncare, beți o ceașcă de apă de ghimbir sau ceai înainte de fiecare masă. Ghimbirul poate adăuga, de asemenea, multă aromă mâncărurilor sărate. Folosiți-l pentru a condimenta proteinele și legumele slabe pentru a face mese delicioase și sănătoase!
Pași
Metoda 1 din 3: Adăugarea de ghimbir proaspăt în dieta ta
Pasul 1. Coaceți somonul în cuptor cu ghimbir proaspăt pentru o sursă de proteine slabe
Pentru 1 lire (0,45 kg) de somon, combinați o bucată de ghimbir rasă lungă de 2 inci (5 cm) cu 5 căței de usturoi, 1 −1⁄2 lingură (7,4 ml) de sos de soia, 1⁄2 lingură (7,4 ml) sos de stridii, 1 lingură (15 ml) miere, 1 linguriță (4,9 ml) ulei de susan și un vârf de sare și piper într-un castron. Se toarnă marinata peste somon și se coace la cuptor la 371 ° F (191 ° C) timp de 15 minute.
- Dacă aveți timp, marinati somonul în sos timp de 30 de minute la frigider înainte de a-l coace.
- Serviți somonul cu o salată pentru a adăuga câteva legume la masă.
Pasul 2. Glazurați legumele prăjite în ghimbir și sirop de arțar pentru o garnitură aromată
Tăiați 2,7 kg de legume în bucăți pătrate de 2,5 cm. Aruncați legumele într-o combinație de 1⁄2 cană (120 ml) de ulei de măsline, 1⁄3 ceașcă (79 ml) de sirop de arțar, o bucată de ghimbir rasă lungă de 2 inci (5,1 cm), plus o picătură de sare, piper și nucșoară. Prăjiți legumele pe o foaie de copt într-un cuptor la 218 ° C (425 ° F) timp de 30 de minute.
Legumele bune pentru prăjire includ morcovi, varză de Bruxelles, dovlecei, sfeclă, păstârnac, conopidă și broccoli
Pasul 3. Faceți cupe de salată cu inspirație hawaiană cu sos de ghimbir
Pentru a face sosul de ghimbir, combinați 1⁄2 ceașcă (120 ml) de miere, 1⁄2 cană (120 ml) de sos hoisin, 1⁄4 ceașcă (59 ml) de sos de soia, 1⁄4 ceașcă (59 ml) de ketchup, 4 căței de usturoi, o bucată de ghimbir lungă de 4 inci (10 cm) și 1 linguriță (4 g) de pudră chinezească de cinci condimente. Adăugați sosul la 1,8 kg de carne de porc și serviți porții mici pe frunze de salată Bibb.
- Pentru o versiune vegetariană a acestei rețete, folosiți tofu în loc de porc.
- Congelați orice resturi de carne pentru a încălzi mai târziu pentru o masă rapidă.
Pasul 4. Folosiți ghimbir proaspăt în dressing de casă pentru salate
Pentru un dressing rapid și ușor de ghimbir, combinați 3 căței de usturoi tocați, o bucată de ghimbir tocat de 2 inci (5,1 cm), 3⁄4 ceașcă (180 ml) de ulei de măsline, 1⁄3 ceașcă (79 ml) de oțet de orez, 1⁄4 ceașcă (59 ml) de sos de soia, 1⁄4 cană (59 ml) de apă și 3 linguri (44 ml) de miere într-un borcan mare. Se agită bine borcanul pentru a combina ingredientele. Poate fi necesar să încălziți amestecul timp de aproximativ un minut în cuptorul cu microunde pentru a dizolva mierea.
Puteți utiliza, de asemenea, acest pansament ca marinată pentru carne, tofu sau legume
Pasul 5. Adăugați ghimbir în supă pentru a da o lovitură suplimentară
Adăugați 2-4 linguri (30-60 g) de ghimbir într-o oală plină cu supă în timp ce o gătiți. Ghimbirul proaspăt adaugă un gust aromat supei de tăiței de pui sau curcan, supei de dovlecei de nucă sau supelor de inspirație asiatică.
De asemenea, încercați să adăugați ghimbir la supele pe care le cumpărați prefabricate
Pasul 6. Se amestecă legumele în sos de ghimbir pentru o masă săptămânală
Se amestecă orice legume aveți la îndemână într-un sos din 1⁄4 ceașcă (59 ml) de sos de soia, 1 lingură (15 ml) de oțet de orez, 1 lingură (15 ml) de miere, 3 căței de usturoi tocate și 1 lingură (15 g) de ghimbir ras. Adăugați fulgi de ardei roșu dacă vă place mai multă căldură.
- Unele legume care funcționează bine pentru salt-fry includ morcovi, ciuperci, păstăi de mazăre, ardei gras, ceapă și dovlecei.
- Adăugați o proteină slabă la alegere pentru un saltea mai consistent. Încercați tofu, piept de pui sau curcan măcinat.
Pasul 7. Adăugați ghimbir în suc sau smoothie-uri de casă pentru a le da o aromă proaspătă
Dacă îți faci propriul suc proaspăt stors sau îți amesteci propriile piureuri, încearcă să adaugi un pic de ghimbir. Pentru o singură porție, începeți cu o bucată de aproximativ 2,5 cm lungime și utilizați mai mult sau mai puțin în funcție de cât timp vă place aroma.
Adăugați o mână de verdeață, cum ar fi spanacul sau varza, pentru a obține și o porție de legume
Metoda 2 din 3: Consumul de apă sau ceai de ghimbir
Pasul 1. Rade sau felie subțire ghimbir proaspăt în apă clocotită
Utilizați o bucată de rădăcină de ghimbir de 2 inci (5,1 cm) lungime pentru fiecare 2 cani (470 ml) de apă pe care o utilizați. Cu cât sunt mai mici bucățile de ghimbir, cu atât va fi mai aromată apa, așa că răzuirea ghimbirului va face cea mai aromată apă.
- Cel mai bine este să folosiți ghimbir proaspăt, mai degrabă decât uscat, pentru a face apă de ghimbir.
- Dacă vi se pare că aroma de ghimbir este prea puternică în această rețetă, încercați să reduceți cantitatea de ghimbir pe care o utilizați și lăsați-o în bucăți mai mari.
- Cel mai bine este să beți apă de ghimbir cât este proaspătă, așa că nu o faceți în loturi mari. Faceți doar ce veți bea în 1-2 zile.
Pasul 2. Adăugați suc de lămâie, turmeric, piper negru sau cayenne pentru mai multă aromă
Sucul de lămâie poate echilibra picantul ghimbirului proaspăt și poate face o băutură mai aromată. Tăiați o lămâie în felii subțiri și adăugați-o în apa clocotită pentru a se absoarbe cu ghimbirul. Curcuma adaugă proprietăți anti-inflamatorii și antioxidante în apa ta. Adăugați o liniuță în timp ce ghimbirul se absoarbe. Pentru a echilibra aroma, adăugați o picătură de piper negru sau cayenne.
Pasul 3. Puneți ghimbirul în apă clocotită timp de 10 minute și apoi strecurați apa
Îndepărtarea ghimbirului în apă clocotită atrage cel mai bine aroma ghimbirului. Strecurați bucățile solide de ghimbir din apă. Puteți bea apa imediat cât este fierbinte sau puteți aștepta până se răcește, dacă preferați.
De asemenea, puteți cumpăra ceai de ghimbir la majoritatea magazinelor alimentare, dar cel mai bine este să folosiți ghimbir proaspăt ori de câte ori este posibil
Pasul 4. Adăugați puțină miere dacă nu puteți bea ceai de ghimbir neîndulcit
În timp ce ceaiul sau apa de ghimbir neîndulcită este cea mai sănătoasă, are și o aromă puternică. Dacă nu vă place aroma fără puțină dulceață, încercați să adăugați 1 linguriță (4,9 ml) de miere în ceașcă.
Mierea este bogată și în antioxidanți, dar este încă bogată în calorii și zahăr. Folosiți-l cu cumpărare dacă încercați să înlocuiți băuturile cu zahăr cu ceai de ghimbir
Pasul 5. Hidratează-te cu apă de ghimbir, mai degrabă decât sifon sau alte băuturi cu zahăr
Deși apa cu ghimbir nu vă poate schimba metabolismul sau arde calorii pe cont propriu, este o alternativă sănătoasă la băuturile pline de calorii, cum ar fi sifonul. De asemenea, vă menține hidratat, la fel ca apa simplă.
Există unele dovezi că ghimbirul vă poate ajuta să vă simțiți mai plin, mai mult timp, așa că nu veți fi la fel de tentați să mâncați în exces sau să gustați în timp ce beți apă de ghimbir
Metoda 3 din 3: Consumați alimente sănătoase și faceți mișcare
Pasul 1. Mănâncă porții mai mici la mese pentru a slăbi
Ghimbirul poate reduce în mod natural pofta de mâncare. Asigurați-vă că reduceți dimensiunile porțiilor dacă doriți să vedeți rezultatele pierderii în greutate de la consumul de ghimbir.
Cât de mult vă reduceți porțiile depinde de cât consumați pentru a începe, precum și de câte calorii trebuie să consumați într-o zi. Consultați-vă cu un medic sau nutriționist pentru a găsi un echilibru sănătos
Pasul 2. Căutați surse de proteine slabe
Consumul de proteine slabe vă poate ajuta să vă simțiți mai plin, mai mult timp, ajutând în același timp corpul să construiască mușchi și să se repare. Unele surse bune de proteine slabe includ pui sau curcan fără piele, fasole și linte, pește, tofu, ouă și nuci.
Utilizați calculatorul de proteine la https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ pentru a afla câte proteine ar trebui să vă propuneți să consumați în fiecare zi
Pasul 3. Obțineți 5 porții de fructe și legume pe zi
Mănâncă o varietate de fructe și legume în fiecare zi pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate. Încercați să mâncați cel puțin o porție de verdeață cu frunze în fiecare zi, precum și câteva porții de legume crude și fructe.
5 porții de fructe și legume se adaugă la aproximativ 2-1 / 2 c (325 g)
Pasul 4. Exercițiu timp de 30 de minute pe zi, 5 zile pe săptămână
Ridicați ritmul cardiac și transpirați de 5 ori pe săptămână pentru a vedea pierderea constantă în greutate. Faceți exerciții cardio de cel puțin 3 ori pe săptămână și antrenamente de forță de două ori pe săptămână.
