Consumul de alimente organice poate fi dificil, dar nu trebuie să fie! Produsele organice sunt cultivate fără utilizarea de îngrășăminte sintetice și pesticide. Produsele organice de origine animală sunt produse care provin de la animale cărora nu li s-au administrat hormoni sau antibiotice. Alegeți produse ecologice la magazinul alimentar uitându-vă la numărul PLU și etichetele afișate pe produs. Alăturându-vă la o cooperativă sau înscriindu-vă într-o schemă de cutii, puteți avea acces la toate alimentele organice de care aveți nevoie. Dacă aveți un buget, încercați să vă cultivați propriile plante și legume sau cumpărați produse organice care sunt în sezon.
Pași
Metoda 1 din 3: Alegerea produselor organice
Pasul 1. Alegeți fructele și legumele care au un număr PLU care începe cu 9
În SUA, legumele și fructele care sunt organice vor avea un număr de 5 cifre de căutare a prețului (PLU), începând cu un 9. Un număr PLU de 5 cifre care începe cu 8 înseamnă că produsul este modificat genetic. Un număr PLU care are doar 4 cifre înseamnă că produsul este produsul dvs. standard, neorganic.
Numărul PLU este situat pe autocolantul produsului
Pasul 2. Căutați eticheta „100% organic”
Un produs care are eticheta „100% organic” înseamnă că produsul a fost realizat cu toate ingredientele organice. Dacă nu vedeți această etichetă, atunci căutați sigiliul alb și verde „USDA Organic”. Acest sigiliu indică faptul că produsul a fost realizat cu cel puțin 95% ingrediente organice.
Pasul 3. Fiți conștienți de produsele „Făcute cu ingrediente organice”
Produsele care au eticheta „Fabricat cu ingrediente organice” indică faptul că produsul a fost realizat cu cel puțin 70% ingrediente organice. Aceasta înseamnă că celelalte 30% din ingrediente nu sunt organice. Dacă 30% este prea mare pentru dvs., evitați să cumpărați aceste produse.
Pasul 4. Întrebați măcelarul din magazinele alimentare care sunt carnea organică
Faceți acest lucru dacă nu sunteți sigur dacă un produs din carne este sau nu organic. În caz contrar, măcelarul ar trebui să poată identifica produsele din carne care sunt organice pentru dvs.
Dacă nu sunteți sigur ce produse din pește sunt ecologice, întrebați angajații care pregătesc fructele de mare în secțiunea cu fructe de mare din magazinul dvs. alimentar local
Metoda 2 din 3: Accesarea alimentelor organice
Pasul 1. Alăturați-vă unei grădini comunitare
Găsiți o grădină comunitară tastând „grădina comunității lângă mine” în motorul dvs. de căutare. Grădinile comunitare își pot percepe membrii o taxă sau pot solicita membrilor lor să ia parte la îngrijirea grădinii și la cultivarea produselor pentru a se alătura. Dacă există o grădină comunitară la 1 - 3 mile (1,6 până la 4,8 km) de locul în care locuiți, atunci alăturați-vă.
- Pentru a fi considerate organice, pesticidele nu ar trebui utilizate pe plante, iar semințele organice și îngrășămintele naturale ar trebui utilizate pentru a crește grădina comunității.
- Dacă vă simțiți ambițios, încercați să vă începeți propria grădină comunitară.
Pasul 2. Înscrieți-vă pentru o schemă de cutie organică online
Un sistem de cutii organice este un serviciu care livrează fructe și legume organice la ușa ta oricât de des vrei. Alegeți ingredientele dorite pentru săptămână și trimiteți comanda online. Multe scheme de cutii necesită clienților lor să cheltuiască minimum 15 USD până la 20 USD pe comandă.
Găsiți o schemă de cutie lângă dvs. tastând „schemă de cutie organică lângă mine” în motorul dvs. de căutare. Alegeți un serviciu care să se potrivească nevoilor și bugetului dvs
Pasul 3. Alăturați-vă unei cooperative organice
Într-o cooperativă organică, membrii completează un formular care listează tipurile de produse dorite. Cooperativa comandă apoi alimentele în vrac de la fermierii locali și producătorii de alimente. Căutați listări de cooperare la magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase sau online. Membrii sunt de obicei obligați să plătească o taxă lunară sau anuală.
Alternativ, creați-vă propria cooperativă dacă cunoașteți destui oameni care doresc să facă parte dintr-o cooperativă
Pasul 4. Cumpărați produsele de pe piața unui fermier
Unii furnizori, dar nu toți, vând produse ecologice. Întrebați furnizorul dacă vedeți documentele de certificare pentru produsele lor. Cu toate acestea, fermierii care câștigă mai puțin de 5 000 de dolari pe an vândându-și produsele nu trebuie să fie certificați. Pentru acești vânzători, întrebați-i cum a fost cultivat alimentul pentru a determina dacă este organic sau nu.
Alimentele organice au fost cultivate în sol fertilizat natural. Agricultorii care cultivă produse organice nu folosesc îngrășăminte sintetice, pesticide, nămol de canalizare, radiații ionizante sau organisme modificate pentru a-și cultiva hrana
Pasul 5. Înscrieți-vă pentru un program de agricultură susținut de comunitate (CSA)
Într-un program CSA, plătiți un fermier local la începutul sezonului pentru o parte din recolta lor în acel an. În fiecare săptămână, fermierul va umple o cutie cu diferite fructe și legume organice pe care să le încercați. Nu numai că un program CSA vă va ajuta să obțineți produse ecologice, ci și să sprijine un fermier local.
Metoda 3 din 3: Consumul organic la un buget
Pasul 1. Cultivați-vă propriile ierburi și legume.
Ierburile și legumele pe care le cultivați acasă fără a utiliza pesticide și îngrășăminte sintetice sunt considerate organice. Pentru a vă asigura că grădina dvs. este organică, utilizați semințe 100% organice și îngrășăminte naturale, cum ar fi compostul, pentru a cultiva ierburi și legume. Pentru a economisi cei mai mulți bani, creșteți ierburile și legumele pe care le folosiți cel mai mult la gătit.
- Puteți achiziționa semințe 100% organice online sau din pepinieră locală. De asemenea, puteți găsi îngrășăminte naturale la pepinierele dvs. locale de plante.
- Puteți cultiva ierburi și legume în ulcioare vechi de lapte și cutii de fasole pe pridvor sau pervazuri.
Pasul 2. Cumpărați alimente care au o perioadă lungă de valabilitate în vrac
Alimentele care au o durată lungă de valabilitate includ cartofi, ceapă, leguminoase, alimente uscate și paste. Cumpărați mâncare timp de 1 până la 2 luni. Acest lucru vă va permite să reduceți costul de cumpărare organic cu o sumă semnificativă.
Pasul 3. Păstrați alimentele perisabile în congelator
Dacă cumpărați alimente timp de 1-2 luni, conservați alimentele perisabile, cum ar fi produsele și carnea, prin congelare. Puneți alimentele într-o pungă resigilabilă sau într-un recipient etanș și puneți-le în congelator. Păstrați alimentele perisabile până la o lună în congelator.
Păstrați semi-perisabile, cum ar fi cartofii și ceapa, la congelator timp de până la 6 luni
Pasul 4. Verificați produsele organice congelate
Produsele organice congelate sunt de obicei mai ieftine decât produsele proaspete. Și, deși este mai ieftin, este totuși la fel de sănătos ca produsele proaspete. Căutați produse organice în secțiunea de alimente congelate la magazinul dvs. alimentar.
Pasul 5. Cumpărați versiunile organice ale produselor bogate în pesticide
Grupul de lucru pentru mediu (EWG) a creat o listă de produse numite „duzina murdară”. Aceste fructe și legume riscă să fie cultivate cu o cantitate mare de pesticide. Dacă aveți un buget, cumpărați cel puțin versiunile organice ale „duzinii murdare”.
- Produsele incluse în listă sunt piersicile, căpșunile, merele, strugurii, spanacul, țelina, ardeiul gras dulce, cartofii, castraveții, roșiile cherry și mazărea dulce și nectarinele importate.
- EWG este o organizație de mediu cu sediul în SUA, specializată în advocacy și cercetare în legătură cu subvențiile guvernamentale, substanțele chimice toxice, responsabilitatea corporativă și terenurile publice.
Pasul 6. Respectați produsele de sezon
Produsele sezoniere sunt de obicei mai ieftine, indiferent dacă sunt organice sau nu. Cumpărați produse care sunt în sezon pentru a reduce costurile de cumpărare a produselor organice.
- Fructele și legumele în sezon în timpul toamnei sunt dovlecei de ghindă, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, usturoi, pere, ananas și mere de crab.
- Fructele și legumele în timpul sezonului în timpul iernii sunt clementinele, grapefruitul, kiwi, cartofii dulci, verdeață și dovleceii.
- Fructele și legumele în sezonul primăverii sunt anghinare, sparanghel, broccoli, porumb, spanac, mango, ananas, mazăre și căpșuni.
- Fructele și legumele în sezon în timpul verii sunt castraveți, ardei grași, mure, afine, cireșe, vinete, fasole verde, roșii și gombe.
