Prevenirea diareei: alimente de evitat, sfaturi de igienă pentru a rămâne în siguranță

Cuprins:

Prevenirea diareei: alimente de evitat, sfaturi de igienă pentru a rămâne în siguranță
Prevenirea diareei: alimente de evitat, sfaturi de igienă pentru a rămâne în siguranță

Video: Prevenirea diareei: alimente de evitat, sfaturi de igienă pentru a rămâne în siguranță

Video: Prevenirea diareei: alimente de evitat, sfaturi de igienă pentru a rămâne în siguranță
Video: Toxiinfecţia alimentară cu febră, vomă și diaree - simptome, tratament, cauze 2024, Mai
Anonim

Diareea este trecerea frecventă a scaunului liber, apos - adesea combinat cu balonare abdominală, crampe și flatulență (gaz de trecere). O criză ocazională pe termen scurt de diaree nu este de obicei cauzată de alarmă, deși poate fi o enervare dacă călătoriți și nu puteți accesa cu ușurință toaletele publice. Pe de altă parte, diareea care durează mai mult de câteva zile este de obicei un semn de ceva mai grav și, dacă nu este tratată, poate duce la deshidratare și slăbiciune. Dacă sunteți îngrijorat de apariția diareei, atunci puteți face mai multe lucruri pentru a vă reduce șansele de a o controla.

Pași

Partea 1 din 3: Prevenirea diareei prin canalizare

Prevenirea diareei Pasul 1
Prevenirea diareei Pasul 1

Pasul 1. Păstrați-vă mâinile curate

Cea mai frecventă cauză de crize acute de diaree este infecția de la un fel de microorganism - fie viral, bacterian sau parazitar. Infecțiile sunt adesea transmise în corp din mâinile contaminate, astfel încât spălarea mâinilor des și bine cu apă curată și săpun este o modalitate simplă de prevenire a diareei.

  • Spălați-vă mâinile înainte de fiecare masă și după ce ați folosit baia. De asemenea, ar trebui să vă spălați pe mâini după ce ați schimbat scutecele, ați jucat cu animalele de companie și ați manipulat banii.
  • Petreceți cel puțin 20 de secunde spălându-vă mâinile cu săpun înainte de clătire și nu uitați să vă frecați sub unghii.
  • Virușii care cauzează frecvent diaree (în special la copii) includ rotavirus, norovirus și adenovirus.
  • Cauzele bacteriene frecvente ale diareei includ salmonella, campylobacter, shigella, E. coli. și C. Dificilă. Protozoarele precum cryptosporidium, giardia și entamoeba pot provoca, de asemenea, diaree.
  • Nu exagerați cu dezinfectantul antibacterian pentru mâini pe bază de alcool, deoarece poate crea bacterii foarte rezistente numite super-bug-uri, care pot provoca infecții mai grave.
Prevenirea diareei Pasul 2
Prevenirea diareei Pasul 2

Pasul 2. Spălați fructele și legumele proaspete

Suprafețele produselor proaspete (fructe și legume) sunt foarte frecvent contaminate cu bacterii (cum ar fi E. coli) și paraziți - în principal din gunoi de grajd din sol și, respectiv, larve de insecte. Spălați toate produsele proaspete înainte de a le prepara și / sau consuma.

  • Încercați să lăsați produsele să se înmoaie în apă caldă timp de 30 de minute, frecându-le cu o perie curată și puțină bicarbonat de sodiu, apoi clătiți-le bine.
  • Dezinfectanții naturali mai adecvați pentru curățarea produselor includ oțet alb, iod diluat, acid citric, suc proaspăt de lămâie, apă sărată și argint coloidal.
  • Produsele proaspete pot transmite uneori anumite tulpini de E. coli patogene (cauzatoare de boli) care produc toxine care induc diaree odată ce sunt în intestin. Aceste bacterii (numite E. coli enterotoxigenice sau ETEC) sunt o cauză frecventă a „diareei călătorului”.
Prevenirea diareei Pasul 3
Prevenirea diareei Pasul 3

Pasul 3. Bea apă curată

Este posibil ca apa de la robinet în care locuiți să nu aibă un gust foarte bun, dar practic toate sursele municipale din Statele Unite sunt dezinfectate cu clor și alte substanțe chimice, deci este puțin probabil să vă transmită o infecție. Cu toate acestea, igienizarea apei potabile în țările în curs de dezvoltare și în cele tropicale este o poveste diferită, așa că evitați să consumați apă de la robinet, să faceți cuburi de gheață cu ea sau să vă spălați dinții cu ea atunci când călătoriți în astfel de locuri. În schimb, atunci când călătoriți în străinătate, folosiți întotdeauna apă îmbuteliată cumpărată din magazine (nu vânzători ambulanți).

  • Apa poate fi încă contaminată în țările dezvoltate. Aveți grijă să folosiți apă de fântână dacă locuiți într-o zonă rurală. Apa din puț poate fi contaminată cu fecale de origine animală sau umană sau cu alte materiale reziduale care conțin bacterii.
  • Dacă sunteți preocupat de calitatea apei de la robinet acasă, cumpărați un sistem de filtrare a apei cu osmoză inversă în mai multe etape. Aceste sisteme sunt capabile să filtreze particulele și paraziții, precum și multe substanțe chimice dăunătoare care pot duce la tulburări de stomac și diaree.

Partea 2 din 3: Prevenirea diareei cu modificări dietetice

Prevenirea diareei Pasul 4
Prevenirea diareei Pasul 4

Pasul 1. Gatiti bine alimentele perisabile

Contaminarea bacteriană a alimentelor (denumită de obicei otrăvirea alimentară) este o altă cauză frecventă a diareei. Hamburgerul poate fi deosebit de riscant deoarece multe părți ale vacii (inclusiv intestinele care conțin bacterii) sunt combinate împreună pentru a-l face. Gătește-ți hamburgerul, friptura, păsările de curte, fructele de mare și ouăle bine și cu căldură ridicată, astfel încât să distrugi orice bacterie care ar putea fi ascunsă în interior.

  • Gătitul cu un cuptor cu microunde nu este un mod eficient sau fiabil de a ucide bacteriile - oale sub presiune, tigaie, wok-uri și grătare bine spălate sunt opțiuni mai bune pentru gătit.
  • Aveți o scândură separată utilizată exclusiv pentru prepararea cărnii crude și dezinfectarea acesteia frecvent.
  • Spălați-vă întotdeauna pe mâini înainte și după prepararea tuturor alimentelor, în special a alimentelor crude pe care intenționați să le gătiți.
  • Dacă călătoriți, mâncați doar alimente gătite, evitați mâncarea crudă de la vânzătorii ambulanți, de exemplu. De asemenea, asigurați-vă că cine vă pregătește mâncarea poartă mănuși sau se spală frecvent pe mâini.
Prevenirea diareei Pasul 5
Prevenirea diareei Pasul 5

Pasul 2. Evitați alimentele care pot declanșa diaree

Unele alimente au tendința de a crea unele iritații stomacale / intestinale sau spasme, care pot declanșa crize de diaree pe termen scurt, în special la cei care au sisteme GI sensibile sau au probleme digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS). Alimentele care trebuie luate în considerare includ mâncare grasă prăjită, sosuri picante cu piper Cayenne, prea multe fibre insolubile (cum ar fi pielea de fructe sau legume), alimente bogate în fructoză și produse de patiserie dulci.

  • Amestecarea mai multor grupuri de alimente diferite în timpul aceleiași mese poate provoca, de asemenea, diaree la unii oameni. Amestecarea alimentelor pare să provoace probleme, deoarece unele tipuri (de exemplu, carnea) au nevoie de mai mult timp de digestie decât altele (cum ar fi fructele), astfel încât stomacul trebuie să elibereze în intestine alimente fie parțial sub-digerate, fie parțial supra-digerate, atunci când amestecați mâncare împreună.
  • Consumul diferitelor feluri de mâncare (carne, paste, legume, fructe) cu ceva timp între timp pentru digestie poate fi util pentru a preveni supărarea GI și diareea.
  • Glutenul poate declanșa, de asemenea, iritații intestinale și diaree, astfel încât persoanele sensibile la gluten (boala celiacă, în special) ar trebui să evite boabele precum grâul, orzul și secara.
  • Băuturile care pot declanșa diareea includ cafeaua, băuturile bogate în cofeină și băuturile carbogazoase cu zahăr artificial (aspartam sau sorbitol).
Prevenirea diareei Pasul 6
Prevenirea diareei Pasul 6

Pasul 3. Evitați lactatele dacă aveți intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a produce suficientă enzimă (lactază) necesară pentru a digera corect zahărul din lapte (lactoză). Lactoza nedigerată ajunge în intestinul gros și oferă hrană bacteriilor prietenoase de acolo, care produc gaze ca produs secundar. Simptomele intoleranței la lactoză includ flatulența, balonarea, crampele abdominale și diareea.

  • Reduceți sau evitați consumul de lactate dacă suspectați o problemă de intoleranță la lactoză, în special lapte, smântână, înghețată și milkshake-uri.
  • Capacitatea de a produce enzima lactază scade rapid după copilărie, ceea ce înseamnă că există un risc crescut de intoleranță la lactoză pe măsură ce îmbătrânești.
  • Dacă doriți să vă bucurați în continuare de produse lactate fără riscul de diaree din cauza intoleranței la lactoză, atunci cumpărați câteva capsule de lactază de la o farmacie și luați una sau două înainte de fiecare masă - acestea vor ajuta la digestia lactozei.
  • Fii precaut când bei lapte nepasteurizat și mănânci niște brânzeturi moi, deoarece există șanse mai mari ca acestea să conțină bacterii neprietenoase care pot declanșa diaree.

Partea 3 din 3: Prevenirea diareei cu medicamente

Opriți diareea severă Pasul 13
Opriți diareea severă Pasul 13

Pasul 1. Consultați-vă medicul dacă diareea este o problemă obișnuită pentru dumneavoastră

Apariția ocazională de diaree este normală, dar poate exista o problemă dacă aveți diaree în mod regulat. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă:

  • ați avut diaree mai mult de două zile
  • aveți dureri severe la nivelul abdomenului sau rectului
  • sunt deshidratate
  • aveți febră de 102 grade Fahrenheit sau mai mare
  • observați sânge sau puroi în scaunele dvs. sau scaunele care sunt negre și cu aspect de gudron
Prevenirea diareei Pasul 7
Prevenirea diareei Pasul 7

Pasul 2. Întrebați medicul despre antibiotice

Antibioticele pot declanșa și ajuta la prevenirea diareei, în funcție de cauză. Pe de o parte, utilizarea excesivă a antibioticelor poate distruge bacteriile „prietenoase” din intestinul gros, ceea ce creează dezechilibre și probleme digestive care deseori duc la diaree. Pe de altă parte, dacă aveți o infecție bacteriană care vă afectează sistemul gastro-intestinal și care declanșează diaree cronică, atunci utilizarea pe termen scurt a antibioticelor poate fi utilă pentru a vă ajuta să luptați împotriva infecției. Utilizarea antibioticelor este o linie subțire pe care trebuie să o parcurgeți atunci când vine vorba de prevenirea sau provocarea diareei, așa că urmați cu atenție instrucțiunile medicului dumneavoastră.

  • Intoxicația alimentară se rezolvă de obicei în câteva zile (cel mult o săptămână), astfel încât antibioticele nu sunt de obicei prescrise decât dacă o persoană are un sistem imunitar slăbit.
  • Dacă utilizarea responsabilă a antibioticelor declanșează încă diaree, atunci luați în considerare suplimentarea cu suplimente probiotice (care conțin tulpini de bacterii sănătoase care se găsesc în mod normal în intestinul gros) în timp ce luați medicamentul și chiar continuați o săptămână după aceea.
  • Alte medicamente care declanșează frecvent diareea includ laxativele, medicamentele pentru tensiunea arterială, chimioterapia, medicamentele pentru slăbit și antiacidele (cele care conțin magneziu).
Prevenirea diareei Pasul 8
Prevenirea diareei Pasul 8

Pasul 3. Încercați să luați medicamente fără prescripție medicală

Medicamentele anti-diareice fără prescripție medicală, cum ar fi loperamida (Imodium A-D) și subsalicilatul de bismut (Pepto-Bismol, Kaopectate), pot ajuta la reducerea incidenței sau prevenirii directe a diareei, deși nu sunt recomandate sugarilor și copiilor. Loperamida combate diareea încetinind modul în care alimentele rapide și lichidele se mișcă prin intestine, ceea ce permite absorbția mai multă apă și formarea scaunului mai solid. Subsalicilatul de bismut acționează prin absorbția directă a apei și a compușilor toxici din intestin și prin împiedicarea creșterii anumitor bacterii și viruși.

  • Subsalicilatul de bismut are unele proprietăți antiinflamatorii și antibiotice pe lângă capacitatea sa de absorbție a apei. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat de către cei care sunt alergici la aspirină.
  • Medicamentele antidiareice pot agrava unele infecții bacteriene și parazitare, deoarece diareea este uneori strategia organismului de a scăpa de microorganisme și de toxinele lor.
Prevenirea diareei Pasul 9
Prevenirea diareei Pasul 9

Pasul 4. Luați în considerare luarea de remedii pe bază de plante

Medicamentele naturale produse din plante sunt adesea o alternativă bună la preparatele farmaceutice în prevenirea și tratarea diareei și, de obicei, creează mult mai puține efecte secundare în organism. De exemplu, anumite frunze de plante sunt bogate în taninuri - compuși astringenți care ajută la absorbția apei și la calmarea spasmelor intestinale - cum ar fi frunzele de mur, afine și zmeură.

  • Ceaiul din plante poate fi util pentru prevenirea sau combaterea diareei. Frunzele de ceai negru, cum ar fi Earl Grey, sunt, de asemenea, bogate în taninuri, dar conținutul de cofeină poate fi contraproductiv pentru prevenirea diareei. Alte ceaiuri de plante care pot acționa ca un remediu sigur pentru diaree includ mușețel, ghimbir și fenicul.
  • Nu mâncați multe fructe de padure proaspete odată, deoarece acestea sunt bogate în zahăr și fibre din fructoză și vă pot agrava diareea.
  • Rețineți că unele plante pot declanșa diaree, cum ar fi senna, curcuma și aloe vera.

sfaturi

  • Cauzele bacteriene ale diareei (intoxicații alimentare) cauzează de obicei mai multe simptome decât infecțiile virale care afectează sistemul gastro-intestinal. Intoxicația alimentară duce adesea la diaree apoasă explozivă, vărsături, febră și crampe abdominale severe.
  • Intoxicația cu Salmonella se dezvoltă la 12-24 de ore după consumul de alimente contaminate și durează între 4-7 zile.
  • Aveți grijă să mâncați produse proaspete, în special salate, la restaurantele din țările în curs de dezvoltare sau tropicale. Salata verde și legumele pot fi clătite în apă contaminată sau deloc spălate. Ca atare, comandați întotdeauna elemente de meniu bine fierte sau sotate.
  • Beți mult lichid pentru a evita deshidratarea dacă aveți diaree și nu uitați să completați electroliții pierduți (săruri minerale precum potasiu și sodiu).

Recomandat: