Rădăcina de brusture a fost folosită de secole ca ajutor diuretic și digestiv. Pentru a folosi rădăcina de brusture, puteți face un ceai din rădăcina proaspătă sau uscată. Cu toate acestea, femeile însărcinate sau care încearcă să rămână însărcinate, copiii cu vârsta sub 18 ani sau diabeticii nu trebuie să folosească rădăcină de brusture.
Pași
Metoda 1 din 2: Prepararea ceaiului proaspăt din rădăcină de brusture
Pasul 1. Achiziționează brusture proaspete dintr-un magazin de produse naturiste
Brusture sălbatice ar putea fi contaminate și este nesigur de consumat. De asemenea, ați putea confunda o buruiană otrăvitoare cu brusture. Obțineți întotdeauna brusture de la o sursă de încredere, cum ar fi magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase.
- De asemenea, puteți găsi rădăcină de brusture proaspătă la magazinul dvs. local asiatic.
- Dacă intenționați să cumpărați online rădăcină de brusture proaspătă, asigurați-vă că compania de la care o comandați este de încredere. Verificați recenziile online de la persoane care au comandat și produsul.
Pasul 2. Tăiați un segment de rădăcină de brusture de 15 cm
Rădăcinile de brusture pot fi foarte lungi, iar capetele expuse pot fi uscate, deci tăiați un segment mic pe care îl puteți folosi pentru ceai. Utilizați un cuțit de bucătărie pentru a tăia până la capăt rădăcina și a îndepărta o secțiune.
- Păstrați porțiunea neutilizată a rădăcinii în frigider pentru a o menține mai proaspătă pentru mai mult timp.
- Dacă intenționați să preparați ceai pentru 3-4 persoane, tăiați o secțiune de 25 cm.
Pasul 3. Îndepărtați stratul exterior cu o coji de cartofi până ajungeți la miez
Țineți rădăcina în mână și folosiți un cojitor de cartofi pentru a îndepărta întregul strat exterior. Continuați să vă curățați până ajungeți la miezul moale și alb din centru.
- Dacă vă uitați la secțiunea transversală a rădăcinii, veți vedea un inel mai închis la exterior și un inel mai deschis la interior. Inelul mai ușor este miezul rădăcinii.
- Aruncați stratul exterior al rădăcinii de brusture.
Pasul 4. Tocăm 1 lingură (15 ml) de miez cu cojitorul
Folosiți-vă cojitorul de cartofi pentru a tăia bucăți de miez într-un castron. Bucăți mai fine de rădăcină vor produce un ceai cu gust mai puternic, iar bucăți mai groase vor face ca ceaiul să aibă un gust mai blând. Continuați mărunțirea până când aveți suficientă rădăcină de brusture pentru a face ceai.
- Dacă pregătiți ceai pentru mai mult de 1 persoană, tocați 1 lingură (15 ml) de rădăcină de persoană.
- De asemenea, puteți folosi o răzătoare de brânză pentru a sfărâma rădăcina de brusture, dar va face ceai cu o aromă puternică.
Pasul 5. Împingeți rădăcina de brusture în 2 căni (470 ml) de apă fierbinte timp de 5 minute
Așezați 1 lingură (15 ml) de rădăcină într-o cană de sticlă. Aduceți 2 cani (470 ml) de apă la fierbere și turnați-o peste rădăcină. Lăsați rădăcina să se odihnească timp de 5 minute, apoi scoateți-o din apă.
- Puteți bea până la 3 căni de ceai de rădăcină de brusture zilnic pentru beneficii diuretice, atâta timp cât nu sunteți gravidă, nu aveți diabet și vă hidratați cu alte lichide.
- Folosiți pliculețe de ceai sau un filtru de ceai pentru a absoarbe rădăcina de brusture, astfel încât să fie mai ușor de îndepărtat când ceaiul este terminat.
- Scoateți rădăcina din apă cu o furculiță sau o strecurătoare pentru a evita arderea degetelor.
Bacsis:
Adăugați niște miere sau suc de lămâie pentru a spori aroma ceaiului.
Metoda 2 din 2: Utilizarea rădăcinii uscate de brusture
Pasul 1. Cumpărați rădăcină de brusture uscată dintr-o sursă de încredere
Deoarece este clasificat ca supliment pe bază de plante, rădăcina uscată de brusture nu este reglementată de multe organizații guvernamentale de susținere a consumatorilor, cum ar fi FDA. Ori de câte ori cumpărați rădăcină de brusture uscată, asigurați-vă că o obțineți dintr-o sursă bună, cum ar fi un magazin de alimente sănătoase, un magazin de vitamine și suplimente sau un distribuitor online de renume.
Multe magazine importante de lanțuri de vitamine și suplimente poartă rădăcină uscată de brusture în care puteți avea încredere
Pasul 2. Așezați 2 lingurițe (9,9 ml) rădăcină uscată de brusture într-un pahar
Măsurați rădăcina uscată de brusture pentru a vă face ceaiul. Folosiți o pungă de ceai, un filtru de ceai sau pur și simplu adăugați rădăcina uscată direct într-un pahar sau cană de ceai.
Pentru un ceai cu gust mai ușor, utilizați 1 linguriță (4,9 ml) de rădăcină de brusture uscată
Pasul 3. Se toarnă 2 cani (470 ml) de apă clocotită peste rădăcina de brusture
Aduceți apa la fierbere și apoi scoateți-o de pe foc. Adăugați-l în pahar sau cană turnându-l direct peste rădăcina de brusture uscată.
Pasul 4. Lăsați rădăcina abruptă timp de 5 până la 10 minute
Lăsați rădăcina uscată de brusture să stea nestingherită în apa fierbinte timp de câteva minute. Apa fierbinte peste rădăcina uscată va rehidrata rădăcina și va elibera compușii din interior.
Pentru o aromă mai ușoară, aburiți ceaiul timp de 2-3 minute
Bacsis:
Dacă nu folosiți o pungă de ceai sau o strecurătoare, lăsați rădăcina uscată de brusture să se înmoaie în apă timp de 10 minute.
Pasul 5. Scoateți rădăcina uscată de brusture din pahar
Scoateți punga sau strecurătoarea de ceai și lăsați excesul de apă să curgă înapoi în cană sau pahar, dar nu strângeți rădăcina. Dacă rădăcina uscată plutește liber în ceai, strecurați-o înainte de ao consuma.
- Rădăcina de brusture uscată poate avea un gust amar, așa că îndepărtați-o înainte de a bea ceaiul.
- Adăugați puțină dulceață ceaiului adăugând un pic de miere sau adăugați puțină aciditate adăugând suc proaspăt de lămâie.
