Perlele de tapioca, cunoscute și sub numele de boba, sunt bilele comestibile cele mai populare în ceaiul „cu bule”, deși au mai multe utilizări. Aceste perle au culoare închisă sau crem, dar perlele ușor colorate sunt cele mai bune pentru a adăuga culoare. Adăugarea de culoare perlelor de tapioca este simplă. Este nevoie doar să gătești perlele și să adaugi coloranți alimentari. Odată ce perlele sunt colorate, le puteți adăuga la băutura preferată sau le puteți folosi pentru jocul senzorial pentru copii.
Pași
Partea 1 din 3: fierberea perlelor de tapioca
Pasul 1. Se fierbe 10 căni (2,36 L) de apă la foc mare
Se toarnă 10 căni de apă într-o oală mare. Puneți soba la foc mare. Aduceți apa la fierbere.
- Puteți adăuga mai multă sau mai puțină apă, în funcție de câte perle de tapioca intenționați să utilizați. Aveți nevoie de 10 căni de apă per 1 cană (236,6 ml) de perle de tapioca.
- Asigurați-vă că cumpărați tipul de perle de tapioca care se gătesc în 5 minute.
Pasul 2. Adăugați 1 cană de perle de tapioca
Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați 1 cană (236,6 ml) de perle de tapioca. Veți vedea că încep să se ridice la vârf după aproximativ 1 minut. Când le vedeți crescând, amestecați conținutul.
Pasul 3. Lăsați perlele să fiarbă încă patru minute
După ce ați amestecat perlele, puneți un capac pe oală. Lăsați perlele timp de patru minute. Nu le amestecați în cele patru minute.
Pasul 4. Lăsați perlele tapioca să stea timp de 10 minute
Opriți focul după ce perlele au fiert timp de 5 minute. Lăsați-i să stea încă în apă timp de 10 minute. Acest lucru le va permite să se înmoaie complet.
Pasul 5. Strecurați perlele peste chiuvetă
Perlele ar trebui să fie reci în acest moment, dar este în regulă să le strecoare dacă sunt încă puțin calde. După 10 minute, toarnă perlele într-o strecurătoare. Scurgeți-le peste chiuvetă. Apoi, treceți apă rece peste ele.
Partea 2 din 3: Adăugarea culorii
Pasul 1. Puneți perlele de tapioca într-un castron sau boluri
Dacă intenționați să adăugați o singură culoare perlelor, turnați-le pe toate într-un singur castron. Împărțiți perlele în boluri separate dacă intenționați să le vopsiți în mai multe culori. Folosiți câte un castron pentru fiecare culoare.
Utilizați castroane care nu ar deranja să se păteze cu coloranți alimentari
Pasul 2. Adăugați una sau două picături de colorant alimentar în perle
Puteți folosi gel sau colorant alimentar lichid. Alegeți un colorant dacă intenționați să utilizați o singură culoare. Cu toate acestea, puteți utiliza oricâte culori doriți. Folosiți una sau două picături mici pe bile. Se amestecă ușor cu o lingură, astfel încât să se acopere cu vopseaua. Puteți folosi mai multe colorări dacă credeți că nu sunt suficient de colorate.
Pasul 3. Lăsați culoarea să se scufunde timp de 15 minute
Colorantul alimentar va necesita ceva timp pentru a se absorbi în perlele de tapioca. Puteți așeza perlele pe hârtie de ceară sau le puteți păstra în bolurile lor. Așteptați cele 15 minute pentru ca perlele să absoarbă culoarea.
Pasul 4. Clătiți perlele sub apă rece
După 15 minute, treceți perlele sub apă rece. Rularea lor sub apă rece va elimina excesul de culoare. Asigurați-vă că clătiți separat fiecare culoare. Lasă-le să se usuce câteva minute. Perlele colorate sunt acum gata! Utilizați-le cât mai curând posibil, deoarece vor începe să se înmoaie după câteva ore.
Partea 3 din 3: Folosirea perlelor Tapioca
Pasul 1. Adăugați-le în ceai sau un smoothie
Perlele de tapioca sunt folosite cel mai frecvent în ceaiul sau în smoothie-urile cu aromă rece. Se toarnă perlele de tapioca în fundul unei cești. Apoi, toarnă ceaiul sau smoothie-ul la alegere. Asigurați-vă că utilizați un pai suficient de mare pentru ca perlele de tapioca să treacă și să se bucure.
De multe ori boba este încălzită cu sirop înainte de a fi turnată într-o băutură
Pasul 2. Puneți perlele într-un cocktail
Perlele de tapioca pot fi folosite și în băuturile pentru adulți pentru a adăuga aromă, textură și, în acest caz, culoare. Perlele de tapioca sunt folosite cel mai bine în cocktailurile fructate și dulci. Împerecheați perlele cu un cocktail ca un Old Fashioned înghețat sau pina colada și bucurați-vă.
Pasul 3. Folosește perlele pentru jocul senzorial cu copiii
Jocul senzorial stimulează simțurile unui copil foarte mic. Bilele de apă sunt adesea folosite în jocul senzorial, dar de obicei nu pot fi consumate. De aceea, perlele tapioca colorate sunt grozave de folosit. Pur și simplu turnați toate perlele într-un coș și lăsați-vă copilul să se joace!
sfaturi
Puteți cumpăra perle de tapioca pe multe piețe asiatice sau le puteți cumpăra online
Avertizări
- Perlele de tapioca se vor dovedi prea grele dacă nu le fierbeți mai întâi.
- Nu serviți aceste perle cuiva care poate avea alergie la anumite tipuri de coloranți alimentari.
