Fiți pregătiți data viitoare când o poftă de ciocolată va fi! Da, aveți voie să mâncați ciocolată în dieta ceto, atâta timp cât este bogată în substanțe solide din cacao și săracă în zahăr și lapte. Gustați pe o bară de ciocolată neagră de înaltă calitate, cu un conținut scăzut de carbohidrați neti, sau creați un desert decadent care să asocieze ciocolată neagră sau cacao cu alte ingrediente compatibile cu ceto-ul.
Pași
Metoda 1 din 2: Alegerea ciocolatei Keto-Friendly
Pasul 1. Căutați bare de ciocolată neagră care conțin 70-85% solide de cacao
Ciocolata neagră are mai multe solide, mai puțin zahăr și mai puțin lapte decât majoritatea batoanelor, așa că este mai scăzută în carbohidrați. Fața etichetei trebuie să indice procentul de solide din cacao. Un procent mai mare înseamnă că este mai mic în carbohidrați.
- Majoritatea batoanelor de ciocolată sunt vândute în dimensiuni de 2 până la 4 uncii (28 până la 112 g).
- Pentru a găsi cantitatea netă de carbohidrați, scădeți fibra din carbohidrați. Acest lucru vă oferă numărul de carbohidrați pe care corpul dvs. îl absoarbe.
Pasul 2. Cumpărați ciocolată simplă fără carbohidrați adăugați, cum ar fi orezul pufos sau caramelul
Citiți eticheta și alegeți o batonă de ciocolată pe care scrie „fără gluten” sau „procesată într-o instalație fără gluten”. De asemenea, este important să citiți lista de ingrediente, astfel încât să puteți evita barele care conțin ingrediente bogate în carbohidrați, cum ar fi:
- Orez pufos sau crocant
- O bază de cookie-uri
- Caramel
- Nuga
Pasul 3. Stocați-vă cu praf de cacao neîndulcit pentru a fi utilizat în ceto-deserturi
Pudra de cacao este excelentă în dieta keto, deoarece nu conține zahăr sau lapte. Deși există niște carbohidrați în pulbere, nu o veți folosi mult pentru a face un desert de ciocolată și amintiți-vă că pulberea de cacao conține în continuare grăsimi.
Puteți folosi pudră de cacao pentru a face budincă, ciocolată fierbinte și tort, de exemplu
Pasul 4. Evitați bomboanele semi-dulci, cu lapte și albe, cu un conținut ridicat de carbohidrați
Din păcate, aceste tipuri de ciocolată conțin mult zahăr și lapte pe care corpul tău le procesează ca carbohidrați. Nu gustați ciocolată care are mai puțin de 70% solide din cacao, deoarece are carbohidrați neti mai mari. Rețineți că unele ciocolată albă ieftine nici măcar nu conțin solide din cacao!
Dacă nu găsiți procentul solid de cacao pe ambalaj, nu cumpărați ciocolată semidulce, deoarece acestea au în general între 50-60% solide de cacao
Pasul 5. Limitați cât de multă ciocolată neagră consumați într-o zi
Din păcate, nu poți mânca pur și simplu atât de multă ciocolată neagră cât îți place. Dacă faceți dieta keto în mod corespunzător, ar trebui să știți deja câte carbohidrați neti puteți consuma în fiecare zi. Amintiți-vă că consumul de ciocolată folosește unele dintre aceste carbohidrați, așa că limitați carbohidrații la mese dacă intenționați să luați un desert cu ciocolată.
Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, ați putea mânca aproximativ 20 g de carbohidrați pe zi, conform dietei ceto. Acest lucru este egal cu aproximativ 2 uncii (56 g) de ciocolată neagră, care are în jur de 10 g de carbohidrați net
sfaturi
- Încercați îndulcitori naturali, cum ar fi stevia sau fructele călugărești, în loc de zahăr alb granulat în rețetele dvs. de ciocolată.
- Presărați oricare dintre deliciile dvs. cu ciocolată cu puțină sare de mare. Acest lucru adaugă crocant și adâncime de aromă.
