Un remediu natural pentru a combate o varietate de boli și boli, turmericul a fost venerat ca unul dintre cele mai bune condimente de-a lungul veacurilor. Presărați curcuma pe mâncare sau folosiți-o într-un ceai liniștitor; curcuma poate fi luată într-o varietate de moduri. Pentru răceală, gripă sau pur și simplu pentru a vă calma sufletul, creați o ceașcă de ceai de curcuma care vă va face să spuneți „ahhhh” imediat.
Ingrediente
- 2 căni de apă
- ½ linguriță turmeric măcinat sau 1 inch de rădăcină proaspătă de curcuma, tocat
- ½ linguriță ghimbir uscat sau ghimbir proaspăt de 1 inch (opțional)
- ½ linguriță scorțișoară măcinată sau 2-3 bețișoare de scorțișoară (opțional)
- 10 boabe de piper negru (opțional)
- 1 linguriță de piper Cayenne (opțional)
- 2 pliculețe de ceai din plante (opțional)
- Dragă, după gust
- Stoarceți mici suc de lămâie sau portocale, după gust
- Lapte sau lapte alternativ, după gust (opțional)
- Alternativă la zahăr, după gust (opțional)
Pași
Partea 1 din 4: Pregătirea ingredientelor
Pasul 1. Alegeți curcuma
Curcuma măcinată este mai larg disponibilă decât soiul proaspăt. Cu toate acestea, curcuma proaspătă poate fi găsită adesea pe piețele fermierilor, magazinele alimentare mai mari, magazinele naturiste și piețele asiatice.
Pentru a toca curcuma proaspătă, curățați-l cu o lingură mică și apoi radeți-l pe un microplan sau pe cele mai mici găuri ale unei răzătoare de cutie. De asemenea, îl puteți toca cu un cuțit mare de bucătărie
Pasul 2. Alegeți ingredientele opționale
Ghimbirul este cel mai frecvent plus de aromă la ceaiul de curcuma. Scorțișoara este o altă opțiune populară. Ambele, la fel ca turmericul, sunt considerate antiinflamatoare.
Atunci când alegeți un plic de ceai pe bază de plante, căutați lemongrass
Pasul 3. Pregătiți ingredientele opționale
Măcinarea condimentelor uscate va avea ca rezultat arome mai puternice.
- Pregătiți ghimbir proaspăt în același mod ca și curcuma. Curățați-l cu o lingură. Apoi, radeți pe o răzătoare Microplane sau cutie.
- Betisoarele de scorțișoară pot fi adăugate întregi. Sau, pentru o aromă mai puternică, le puteți măcina în mortar și pistil sau într-un râșniță de cafea curată.
- Ardeiul negru poate fi adăugat întreg sau măcinat.
- Ardeiul Cayenne poate fi adăugat pentru o lovitură suplimentară și un mic impuls de metabolism.
Partea 2 din 4: Prepararea ceaiului
Pasul 1. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mică sau fierbător
Pasul 2. Adăugați curcuma direct în apa clocotită
Adăugați în acest moment orice ingrediente opționale, cu excepția laptelui. Dacă utilizați o pungă de ceai din plante, nu o adăugați încă.
Pasul 3. Reduceți focul la minim și fierbeți timp de 10 minute
Fierbere se întâmplă la o temperatură mai mică decât fierberea. Examinați procesul aici: Cum să fierbeți
Pasul 4. Scoateți cratița de pe foc
Faceți acest lucru cu atenție. Conținutul cratiței va fi foarte fierbinte! Folosiți un mănuș de cuptor sau un prosop de bucătărie pliat pentru a vă proteja mâna.
Adăugați plicul de ceai de plante, dacă îl folosiți, și lăsați-l să se absoarbă timp de trei minute
Partea 3 din 4: Servirea ceaiului
Pasul 1. Se strecoară ceaiul
Se toarnă ceaiul printr-o sită setată într-o cană sau un ceainic. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea solidelor și la obținerea unui ceai neted.
Aveți grijă când strecurați ceaiul. Amintiți-vă, lichidul va fi fierbinte
Pasul 2. Adăugați lămâie și / sau miere
Puteți face acest lucru pentru întregul lot sau, dacă faceți mai multe porții, permiteți consumatorilor să adauge propriile lor.
Pasul 3. Adăugați laptele sau laptele alternativ
Laptele contribuie la reducerea amărăciunii ceaiului.
Pasul 4. Serviți
Partea 4 din 4: Prepararea plicurilor de ceai cu curcuma
Pasul 1. Adună-ți echipamentul
În plus față de echipamentul standard de preparare a ceaiului, cum ar fi o oală, un ceainic și o cană, veți avea nevoie de următorul hardware:
- 4 ghiozdane de ceai. Cunoscute și sub numele de pliculețe de ceai, filtre de ceai libere sau, pur și simplu, pliculețe de ceai, acestea sunt disponibile online.
- Un castron mic.
- Linguri de măsurare.
Pasul 2. Pregătiți-vă ingredientele
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2,5 linguri turmeric măcinat
- 1,5 linguri scorțișoară măcinată
- 4 linguri de ceai de lămâie
- 20 boabe de piper
- O jumătate de lingură este echivalentă cu 1,5 lingurițe
Pasul 3. Se amestecă ingredientele
Așezați toate ingredientele în vasul mic și amestecați pentru a combina.
Pasul 4. Umpleți ghiozdanele de ceai
Utilizați 1 lingură din amestecul de ingrediente per ghiozdan de ceai.
Pasul 5. Pregătiți ceaiul
Utilizați metoda standard de preparare a ceaiului din plante: Cum se face ceai din plante
- Luați în considerare adăugarea de ghimbir proaspăt pe măsură ce se prepară ceaiul.
- De asemenea, puteți adăuga felii de portocală și miere.
Pasul 6. Cadou ceaiul
Aceste pungi de ceai de casă fac cadouri grozave, mai ales atunci când sunt combinate cu alte accesorii pentru prepararea ceaiului.
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Aceste rețete sunt ușor de mărit. Această rețetă principală face două porții. Pentru a face patru porții de ceai de turmeric standard, creșteți cantitatea de apă la 4 căni și cantitatea de turmeric măcinat la 1 linguriță.
- Experimentați cu diferite combinații de arome
