Este posibil să vi se solicite să urmați o dietă cu reziduuri reduse dacă treceți de la o dietă lichidă la o dietă solidă, pentru anumite afecțiuni medicale care afectează intestinele sau înainte de anumite intervenții chirurgicale sau tratamente pentru cancer. Dieta cu conținut scăzut de reziduuri evită fibrele și include alimente moi și ușor de digerat. Scopul dietei este de a minimiza cât de mult se mișcă prin intestine pentru o perioadă de timp. Pentru a urma o dietă cu reziduuri scăzute, evitați temporar anumite alimente și modificați modul în care pregătiți altele.
Pași
Partea 1 din 3: Gătit feluri principale adecvate
Pasul 1. Tenderizează-ți carnea
Puteți mânca carne atât timp cât este gătită, astfel încât să fie fragedă. Încercați să coaceți, să fierbeți, să prăjiți, să fierbeți sau să vă cremați carnea. Este acceptabil și carnea de porc slabă prăjită. Încercați pește și alte fructe de mare - îl puteți avea proaspăt, conservat sau congelat.
- Nu mâncați carne prăjită sau murată. Evitați carnea grasă, fibroasă, care are mult gristle.
- Alegeți tofu ca alternativă adecvată la carne; Cu toate acestea, tempehul de soia nu este aprobat în această dietă.
- Dacă aveți proteze dentare, înlocuiți carnea macinată cu carne integrală.
Pasul 2. Alegeți pâinea simplă și boabele
Stați departe de pâine sau biscuiți care conțin semințe, nuci, stafide sau condimente. Atunci când alegeți cereale, alegeți cerealele preparate „rafinate” preparate și preparate peste opțiunile de cereale integrale. Cu toate acestea, nu optați pentru cereale din tărâțe, care pot crește activitatea intestinului. Evitați orzul și linte.
- Nu pune gem sau marmeladă pe pâine; jeleul este în regulă dacă nu conține semințe.
- Orezul alb, pastele, tăiței și cartofii fără piele sunt în regulă să mănânce în dieta cu un nivel scăzut de reziduuri. Vă puteți bucura, de asemenea, de vafe, pâine prăjită franceză și clătite!
- Când luați masa, exprimați-vă nevoile de dietă către server. Asigurați-vă că întrebați dacă vasul conține nuci sau semințe.
Pasul 3. Gătește-ți legumele
Sucul de legume și salata crudă sunt în regulă să mănânce în dieta cu reziduuri scăzute. Cu toate acestea, gătiți alte legume până când sunt moi. De asemenea, puteți achiziționa conserve de legume. Legumele tale ar trebui să fie delicate și moi înainte de a le consuma. Unele opțiuni excelente includ spanac gătit, sfeclă, fasole verde, morcovi, vinete decojite, ciuperci, ardei verzi și roșii (nu cei condimentați) și dovlecei și dovlecei curățați.
- Stați departe de murături, varză murată și alte alimente fermentate.
- Evitați în special mazărea, dovleacul de iarnă, broccoli, varza de Bruxelles, ceapa, varza, conopida și fasolea coaptă. Stați departe de fasole și porumb, chiar și de conserve.
Pasul 4. Alegeți opțiuni care nu sunt prăjite
Stai departe de mâncărurile prăjite. Aceasta include lucrurile evidente, cum ar fi puiul prăjit, brânza și legumele, precum și articolele care sunt ușor prăjite în ulei, cum ar fi ouăle prăjite. Mănâncă-ți ouăle coapte, pocate, amestecate sau fierte.
Pasul 5. Mănâncă grăsime cu măsură
Excludeți din dietă mâncarea prăjită, sosul bogat în grăsimi și sosul picant pentru salată. Pe de altă parte, este în regulă să aveți cantități mici de alte grăsimi. Puteți mânca până la 5 porții pe zi de unt sau margarină, maioneză, sos pentru salate, scurtarea legumelor, ulei de gătit și smântână. Dimensiunile unei porții se numără:
- 1 linguriță de margarină sau 2 lingurițe de margarină dietetică
- 1 linguriță ulei vegetal sau ulei de măsline
- 1 linguriță maioneză sau 2 lingurițe maioneză ușoară
- 1 lingură sos de salată
Pasul 6. Spuneți nu alimentelor picante
Condimentați-vă ușor mesele și evitați să mâncați alimente condimentate sau foarte condimentate. Sarea și piperul sunt în regulă, dar trebuie evitat hreanul, usturoiul crud și gustarea. Nu mâncați ardei iute sau sosuri calde.
Partea 2 din 3: Gustarea corectă
Pasul 1. Alegeți fructele din lista aprobată
Doar unele fructe fac parte dintr-o dietă săracă în reziduuri. Alegeți fructele din lista de mai jos și încercați să evitați alte fructe - în special fructele de pădure. Unele fructe care nu sunt enumerate pot fi în regulă dacă le gătiți până când sunt moi sau le cumpărați conservate, atâta timp cât nu au piele sau semințe. Când mâncați portocale, grapefruit și alte fructe citrice, îndepărtați cât mai multă membrană de culoare mai deschisă din interior. Fructele aprobate includ:
- Citrice
- Banane (coapte)
- Piersici sau pere coapte (decojite)
- Cireșe, piersici, pere și sos de mere fierte sau conservate
- Prune și caise
- Pepeni
- Mere coapte
- Cocktail de fructe
Pasul 2. Îndepărtați coaja și semințele din fructe
Evitați fructele care au piele sau semințe dure și asigurați-vă că scoateți toate semințele. Curățați fructele cu piele, cum ar fi piersici, pere sau prune.
Citricele, cum ar fi portocalele și grapefruiturile, sunt opțiuni bune, deoarece curățați pielea și semințele sunt suficient de mari pentru a le vedea și a le îndepărta
Pasul 3. Limitați lactatele la două porții pe zi
Puteți lua lactate pe dieta cu reziduuri scăzute, dar cu moderare. Cu toate acestea, dacă produsele lactate vă dau de obicei gaze, balonări sau diaree, evitați-le. Alegeți opțiuni fără lactoză.
- O porție de lapte este de 1 cană. O porție de budincă, cremă sau înghețată este ½ cană.
- Brânza de vaci, cremă de brânză și brânzeturile moi ușoare sunt în regulă să mănânce. Evitați brânzeturile îmbătrânite puternic aromate.
Pasul 4. Mănâncă gustări moi și ușoare
Evitați gustările tari sau crocante - nu mâncați popcorn, nuci sau măsline. Alegeți unt de arahide neted, mai degrabă decât unt de arahide crocant. Gustările ar trebui să fie, de asemenea, ușoare. Oțetul, muștarul, ketchupul și aromele ușoare sunt în regulă, dar nu mâncați gustări picante.
Verificați lista de ingrediente înainte de a mânca ceva pe care nu îl faceți singur. Înghețata, iaurtul, produsele de patiserie, pâinea, sosurile și multe alte produse alimentare conțin semințe sau nuci. Evitați acestea
Partea 3 din 3: Alegerea băuturilor permise
Pasul 1. Bucurați-vă de suc de fructe
Sucul de fructe este o băutură excelentă pentru această dietă - puteți obține nutrienți din fructe fără să vă faceți griji cu privire la semințe sau piei. Toate sucurile de fructe sunt permise, cu excepția sucului de prune.
Cumpărați suc fără pulpă
Pasul 2. Limitați cofeina la 1 cană pe zi
Cofeina vă poate irita stomacul și intestinele în cantități mari. Păstrați aportul de cofeină la 1 cană (8 uncii) pe zi. Aceasta include cafea, ceai cu cofeină și băuturi răcoritoare cu cofeină, cum ar fi Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew și unele beri de rădăcină.
Verificați etichetele de sifon și ceaiuri pentru a vă asigura că sunt decofeinizate
Pasul 3. Nu mai consuma alcool
Alcoolul nu este permis în dieta cu conținut scăzut de reziduuri. Încetați să beți alcool cu totul în timp ce țineți dieta. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a nu mai bea, discutați cu medicul dumneavoastră.
sfaturi
- După rezolvarea problemelor de stomac sau când medicul dumneavoastră vă îndreaptă, veți trece treptat la dieta obișnuită. Adresați-vă medicului dumneavoastră sfaturi despre cum să faceți acest lucru.
- Dacă un anumit aliment vă oferă gaze, constipație, dureri de stomac sau diaree, evitați să îl consumați în timp ce urmați o dietă cu reziduuri scăzute - chiar dacă este un aliment aprobat din punct de vedere tehnic.
Avertizări
- Dacă urmați această dietă mai mult de 2 săptămâni, poate fi necesar să luați o multivitamină zilnică. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre acest lucru.
- Deoarece mișcările intestinale pot fi mai mici la o dietă cu un nivel scăzut de reziduuri, poate fi necesar să beți apă suplimentară sau să luați un dedurizator de scaune pentru a avea mișcări intestinale regulate. Adresați-vă medicului dumneavoastră și despre acest lucru.
