Pentru a crește puternic și sănătos, copiii trebuie să-și obțină toate vitaminele și nutrienții. Familia de vitamine B menține nivelurile de energie ridicate, asigură o inimă sănătoasă și ajută sistemul nervos. Hrănirea copiilor cu vitamina B nu este dificilă atâta timp cât primesc o dietă echilibrată nutrițional. Cele trei tipuri principale de vitamina B - B6, B12 și B9 (folat) - se găsesc într-o gamă largă de alimente. O dietă cu cantități adecvate de fructe, legume și cereale integrale este cea mai bună modalitate de a vă asigura că copilul dumneavoastră primește suficientă vitamină B. Dacă copilul dvs. are probleme în a obține suficientă vitamina B, consultați un medic pentru a adăuga suplimente de vitamina B la copilul dumneavoastră. dietă.
Pași
Metoda 1 din 3: Furnizarea de suficient folat
Pasul 1. Hrăniți copilul cu legume bogate în folat
Multe legume sunt bogate în folat. Sparanghelul, spanacul, varza de Bruxelles și avocado conțin cantități semnificative de folat. Hrăniți-vă copilul aceste alimente pentru a-și menține nivelul de folat ridicat.
- De exemplu, ½ cană de mazăre cu ochi negri conține aproximativ 100 micrograme (mcg) de folat.
- ½ cană de spanac fiert conține aproximativ 133 mcg de acid folic. Pentru a încorpora broccoli în dieta copilului dumneavoastră, încercați să puneți o ceașcă într-un smoothie verde împreună cu lapte, gheață, spanac, curmale și căpșuni. Puteți, de asemenea, să-l amestecați în macaroane și brânză pentru o experiență gustoasă, brânză brânză.
- Varza de Bruxelles este, de asemenea, un candidat bun pentru smoothie-uri sau mac și brânză. Alternativ, ai putea să le dai cuburi și să le pui într-o salată ușoară de vară. Se amestecă mugurii cu salată, afine uscate, nuci, afine și o strop de pansament balsamic cu căpșuni. Copilului dumneavoastră îi va plăcea salata proaspătă și clară.
Pasul 2. Serviți produsele din cereale pentru copil
Bagelurile, pastele și alte produse realizate cu făină îmbogățită sau integrală conțin cantități semnificative de folat. De exemplu, ½ cană de tăiței de ou îmbogățite conțin 138 mcg de folat. Un bagel simplu conține aproximativ 101 mcg de folat.
- Copiilor le plac bagelele sau pâinea prăjită cu gem.
- Căutați vafe cu cereale integrale. Serviți-le copilului dumneavoastră cu fructe și sirop de arțar pentru un mic dejun delicios.
Pasul 3. Furnizați copilului dumneavoastră proteine
Mazărea, lintea, nautul și fasolea cu ochi negri au toate un nivel ridicat de folat (lintea, de exemplu, conține aproximativ 479 mcg la 100 g). Aceste surse de proteine vegetariene sunt cea mai bună alegere pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră obține vitamina B din proteine.
- Nu puteți greși cu fasole și orez. Se amestecă niște sos de grătar în fasole pentru a le oferi un pic de dulceață înțepătoare.
- Supa de fasole sau linte este perfectă pentru copiii flămânzi într-o zi rece de iarnă.
- Ficatul de vită, ficatul de miel și ficatul de pui sau curcan au și niveluri ridicate de folat (în jur de 212 mcg). Rețineți că carnea de ficat tinde să aibă un nivel ridicat de vitamina A, care a fost legată de boli osoase. Pentru a evita potențialele efecte negative asupra sănătății, dați copilului dumneavoastră carne de ficat doar o dată pe săptămână sau mai puțin. Respectați opțiunile de proteine vegetariene.
Pasul 4. Oferiți copilului dumneavoastră cantitatea corectă de folat
Copiii de diferite vârste necesită niveluri diferite de folat pentru o sănătate bună.
- Bebelușii cu vârsta sub șase luni necesită 65 mcg de folat în fiecare zi
- Bebelușii de șapte până la 12 luni necesită 80 mcg de acid folic în fiecare zi
- Copiii cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani necesită 150 mcg de acid folic în fiecare zi
- Copiii cu vârsta cuprinsă între patru și opt ani necesită 200 mcg de folat în fiecare zi
- Copiii de nouă - 13 ani necesită 300 mcg de folat în fiecare zi
- Adolescenții cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani necesită 400 mcg de acid folic zilnic
Pasul 5. Evitați excesul de acid folic
Acidul folic este versiunea sintetică a folatului care se află în multivitamine și suplimente. Este, de asemenea, în pâinea „îmbogățită”, făina, pastele și alte produse pe bază de cereale. Cercetările arată că acidul folic poate reduce riscul bolilor de inimă și al defectelor congenitale; cu toate acestea, acidul folic excesiv poate ascunde un deficit de vitamina B12 și simptome de anemie. Acidul folic excesiv ar putea fi, de asemenea, legat de cancer.
- Dacă copilul dumneavoastră ia o multivitamină cu acid folic sau vitamina B9, evitați alimentele îmbogățite cu acid folic.
- Pâinea și făina îmbogățite - în comparație cu pâinea și făina integrale obișnuite de grâu - conțin de peste șase ori cantitatea normală de folat. Cu atât de mult folat din produs, vă puteți hrăni cu ușurință copilul prea mult.
- Discutați cu medicul copilului dumneavoastră despre riscurile asociate consumului excesiv de acid folic și lucrați cu acesta pentru a veni cu o dietă care să vă asigure că copilul dvs. nu va consuma prea mult.
Metoda 2 din 3: Hrănirea copilului cu suficientă vitamina B12
Pasul 1. Hrăniți-vă copilul cu produse animale
Toate produsele de origine animală conțin B12. Găsiți un produs animal de care copilul dumneavoastră se bucură și asigurați-vă că obține suficient pentru a-și satisface consumul zilnic recomandat. Alimentele cu niveluri ridicate de B12 includ:
- Somon - O porție de 3 oz de somon gătit conține 4,9 mcg
- Iaurt - O porție de 8 uncii de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi conține aproximativ 1,3 mcg
- Lapte - O cană de coaja de vacă are aproximativ 1,1 mcg
- Brânză - 1 uncie (aproximativ o felie) de brânză cheddar conține aproximativ 0,2 mcg
- Carne de vită - Cantitatea de B12 din carnea de vită măcinată depinde de cât de slabă este. De exemplu, o porție de 3 uncii de 70% carne macinată de vită conține 2,56 mcg, în timp ce aceeași cantitate de 90% carne macinată de vită conține 2,3 mcg
Pasul 2. Oferiți surse vegane de vitamina B12
Vitamina B12 este unul dintre singurii nutrienți care nu pot fi obținuți direct din surse vegetale. Mulți oameni își fac griji că ei sau copiii lor nu pot adera la o dietă vegană, deoarece nu vor obține suficient din această vitamină importantă; cu toate acestea, există multe modalități de a-ți hrăni copilul vegan vitamina B12.
- Hrăniți copilul cu cereale de mic dejun îmbogățite sau cu cereale integrale și înlocuitori de lapte îmbogățit. Verificați eticheta pentru a vă asigura că include B12.
- Dă-i copilului tău drojdie nutrițională. Drojdia nutrițională este o drojdie dezactivată (spre deosebire de drojdia activă pe care ați putea să o utilizați pentru a face pâine sau bere) care are o mare varietate de aplicații în gătit și coacere. Obțineți o carte de rețete nutriționale de drojdie pentru a găsi o mulțime de idei despre mâncărurile gustoase pe care le va adora copilului dumneavoastră.
- Serviți-i copilului înlocuitori de carne. Majoritatea hot dog-urilor, cârnaților și a delicatesei vegane nu sunt doar surse bune de proteine, ci și surse bune de B12. Verificați eticheta nutrițională de pe carnea dvs. substitutivă pentru a afla dacă acestea conțin B12.
Pasul 3. Furnizați multivitamine
Dacă copilul dumneavoastră are probleme în a obține suficient B12 în dieta lor, discutați cu medicul despre cum să le ofere suplimente. Multivitaminele care includ vitamina B12 sunt o modalitate ușoară de a vă asigura că copilul dumneavoastră primește suficient B12. Dacă nu doriți să le oferiți un întreg multivitaminic, puteți obține un supliment de vitamina B12 de la sine.
Tabletele masticabile sunt cele mai bune pentru copiii mai mici. Oferiți adolescenților o pastilă sau un multivitaminic pentru a înghiți cu apă
Pasul 4. Aflați cât de mult B12 are nevoie copilul dumneavoastră
Copilul dvs. va avea diferite nevoi de vitamina B12 în funcție de vârsta lor. Cu cât copilul este mai mare, cu atât vor avea mai multă nevoie. Odată ce copilul tău devine adolescent, are nevoie de B12 la fel de mult ca un adult. Dacă primiți cantități suficiente de vitamine B și alăptați, copilul dumneavoastră ar trebui să primească suficient. Asigurați-vă că, dacă copilul dumneavoastră este hrănit cu formulă, formula are o cantitate adecvată de B12 și alte vitamine.
- Bebelușii cu vârsta de până la șase luni au nevoie de 0,4 mcg zilnic
- Bebelușii cu vârsta cuprinsă între șapte și 12 luni au nevoie de 0,5 mcg pe zi
- Copiii cu vârsta de unu - trei ani necesită 0,9 mcg zilnic
- Copiii de patru - opt ani necesită 1,2 mcg pe zi
- Copiii de nouă - 13 ani necesită 1,8 mcg zilnic
- Adolescenții cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani necesită 2,4 mcg pe zi
Metoda 3 din 3: Dă-i copilului tău suficientă vitamina B6
Pasul 1. Dă-i copilului tău produse de origine animală
Cele mai concentrate surse de B6 se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi carnea de vită, puiul, curcanul și peștele. Ouăle și lactatele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B6.
- Adăugați pește în dieta copilului dvs. pentru a-i ajuta să obțină o cantitate adecvată de vitamina B6. Chiar și bastoanele de pește potrivite pentru copii conțin suficiente pentru a face diferența (aproximativ 0,4 mg).
- Mulți copii se bucură de ouă amestecate și pâine prăjită cu gem. Încercați să oferiți acest combo clasic copilului dvs. pentru a vă asigura că primesc suficientă vitamină B6. Un ou conține aproximativ 0,121 mg de B6.
- La fel ca folatul (vitamina B9), ficatul animalului este o sursă bună de B6 (3 oz de ficat de vită conține aproximativ 0,5 mg), dar ar trebui să fie hrănit copilului dumneavoastră cu ușurință, pentru a evita impactul negativ asupra sănătății.
Pasul 2. Hrăniți-vă copilul cu produse bogate în vitamina B6
Multe legume oferă o sursă naturală de vitamina B6. De exemplu, morcovii, porumbul, spanacul, fasolea și linte sunt toate surse excelente de B6. Bananele sunt singurul fruct cu un nivel notabil de B6 - o banană mică conține 0,37 miligrame de B6.
- Nucile și semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, niveluri ridicate de B6. Alunele conțin aproximativ 0,5 mg pe cană, în timp ce semințele de floarea-soarelui conțin aproximativ 1,9 mg pe cană.
- În loc de chipsuri și tratamente de brânză ca o gustare după școală, încercați să îi dați copilului dvs. nuci și granola cu stafide. Copiilor le place acest amestec crocant și le va oferi o mulțime de B6.
- Feliile de banane pe pâine prăjită cu unt de arahide fac un mic dejun excelent sau o gustare după școală.
- În loc să folosiți lapte de vacă în cerealele sau ciocolata fierbinte a copilului dumneavoastră, ați putea încerca laptele de soia. Aceasta este o sursă excelentă de B6 (aproximativ 0,2 mg pe cană) și are, de asemenea, niveluri mai scăzute de colesterol.
Pasul 3. Hrăniți copilul cu cereale integrale
Alimentele din cereale integrale sunt cele care includ toate cele trei părți ale cerealelor - germeni, endosperm și tărâțe. Alimentele făcute cu cereale integrale conțin vitamine B - inclusiv B6 - pe care boabele rafinate nu le conțin. Identificați produsele pe bază de cereale de care copilul dumneavoastră se bucură, cum ar fi vafe, pâine, sandvișuri și cereale. Oferiți-i copilului aceste alimente pentru a vă asigura că își iau vitamina B6.
- O a doua opțiune este să consumați boabe îmbogățite care au adăugat în amestec B6 și alte vitamine din grupul B; cu toate acestea, boabele îmbogățite au proporții diferite de vitamine B decât existau inițial în boabe. Produsele din cereale integrale sunt considerate cele mai bune.
- Orezul brun este un alt bob pe care îl puteți oferi copilului dvs. pentru a-i ajuta să își satisfacă nevoile de B6 (aproximativ 0,3 mg pe cană). Încercați să faceți orez brun cu legume sotate în sos teriyaki sau paste din orez brun într-un bogat sos Alfredo. Orezul brun funcționează bine și în tacos.
Pasul 4. Oferiți copilului dumneavoastră un supliment
La fel ca alte vitamine B, B6 este disponibil ca supliment independent. Puteți obține B6 sub formă de capsulă sau sub formă lichidă.
- Asigurați-vă că obțineți versiunea pentru copii a B6, astfel încât copilul dvs. să nu primească suma greșită.
- Dacă vă hrăniți copilul cu lichid B6, urmați instrucțiunile pentru a vă asigura că primește doza corectă.
Pasul 5. Asigurați-vă că copilul dvs. primește cantitatea corectă de B6
Copilul dvs. ar trebui să înceapă cu o cantitate relativ mică de B6 în dieta sa. Pe măsură ce îmbătrânesc, aportul lor de B6 va crește. Pe măsură ce bărbații și femeile devin adulți, nivelurile lor de B6 încep să varieze ușor.
- Bebelușii cu vârsta de până la șase luni au nevoie de 0,1 mg pe zi
- Bebelușii de șapte - 12 luni au nevoie de 0,3 mg pe zi
- Copiii de unu - trei ani necesită 0,5 mg pe zi
- Copiii de patru - opt ani necesită 0,6 mg pe zi
- Copiii de nouă - 13 ani necesită 1 mg pe zi
- Fetele adolescente necesită 1,2 mg pe zi, iar băieții adolescenți au nevoie de 1,3 mg pe zi
- Este aproape imposibil să obțineți prea multă vitamină B6. Atâta timp cât copilul dumneavoastră nu consumă mai mult decât aportul caloric zilnic recomandat și nu înghite suplimentele de B6 cu puțină mână, nu vor primi prea multă vitamină B6.
sfaturi
- Unele studii arată că copiii cu tulburări de deficit de atenție și cei cu astm pot beneficia de obținerea mai multor vitamine B6 în moarte; cu toate acestea, trebuie să discutați acest lucru cu medicul copilului dumneavoastră, deoarece unele vitamine B au și reacții adverse cu unele medicamente pentru astm.
- Vitaminele B sunt solubile în apă, ceea ce înseamnă că nu puteți obține prea multe dintre ele. Corpul tău va elimina automat excesul din sistemul tău.
- Cunoașteți palatul copilului dumneavoastră. Identificați alimentele care le plac și care sunt bogate în vitamine B și rămâneți cu opțiunea respectivă pentru a vă asigura că copilul dvs. primește suficient.
Avertizări
- Dozele mari de unele vitamine B pot provoca dureri de cap, amețeli, slăbiciune, diaree și alte efecte secundare adverse.
- Discutați întotdeauna suplimentele cu medicul dumneavoastră de familie înainte de a le da copiilor. Medicul vă va ajuta să decideți dacă copilul dumneavoastră are nevoie sau nu de un supliment de vitamina B și vă poate oferi alte sfaturi despre cum să introduceți vitamina în dieta copilului dumneavoastră.
- Dacă îi oferiți copilului dumneavoastră vitamine gumante, asigurați-vă că monitorizați aportul lor, deoarece uneori copiii cred că sunt bomboane.
