Dacă aveți mâncărime neplăcută și umflături în gură și gât după ingerarea produselor proaspete, este posibil să aveți simptome ale sindromului de alergie orală. Sindromul de alergie orală, denumit și sindromul de alergie la polen-alimente, este un tip obișnuit de alergie pe care o experimentează mulți copii mai mari, adolescenți și adulți. Dacă vă confruntați cu reacții neplăcute la consumul de versiuni proaspete de anumite fructe, legume sau nuci, dar nu aveți nicio problemă cu versiunile gătite ale acelorași alimente, este posibil să aveți această afecțiune. Dacă sunteți îngrijorat de această afecțiune, ar trebui să vă adresați medicului sau alergologului pentru un diagnostic profesional.
Pași
Metoda 1 din 3: Recunoașterea simptomelor sindromului de alergie orală
Pasul 1. Verificați simptomele imediat după ingestia de produse proaspete
Pentru a determina dacă aveți simptome ale sindromului de alergie orală, verificați dacă aveți simptome imediat după ingestia de fructe și legume proaspete. De obicei, simptomele vor dispărea odată ce fructele sau legumele proaspete sunt fie înghițite, fie scoase din gură. Dacă aveți oricare dintre următoarele simptome atunci când un fruct sau legume proaspete este în gură, este posibil să aveți sindromul de alergie orală:
- Gât zgâriat.
- Buze umflate.
- Mâncărime la gură.
- Gură umflată.
- Limba umflată.
- Gât umflat.
- Urechi mâncărime.
Pasul 2. Verificați simptomele care pun viața în pericol
Este foarte rar ca alergia alimentară orală să provoace anafilaxie, dar se poate întâmpla. Un studiu a constatat șoc anafilactic la 1,7% dintre pacienții cu sindrom de alergie orală. Ar trebui să vă asigurați că nu aveți reacții severe la fructele și legumele proaspete și să consultați imediat un medic dacă aveți simptome severe. În special, ajungeți la spital dacă aveți oricare dintre următoarele simptome după ce ați mâncat fructe sau legume proaspete:
- Vărsături.
- Ameţeală.
- Urticarie.
- Greaţă.
- O senzație strânsă în gât.
- Probleme de respirație sau dificultăți de respirație.
Pasul 3. Stabiliți dacă reacția dvs. este izolată față de alimentele proaspete
Dacă reacționați doar la fructe și legume proaspete, este posibil să vă confruntați cu sindromul de alergie orală. Cu toate acestea, dacă aveți o reacție ca răspuns atât la versiunea proaspătă, cât și la cea gătită a unui fruct sau a unei legume, este posibil să aveți o alergie alimentară. Spre deosebire de alergiile alimentare convenționale, sindromul de alergie orală se întâmplă doar ca răspuns la fructe și legume proaspete.
Unele reacții pot rezulta și din pesticide pe fructe și legume proaspete. Dacă reacția dvs. la fructele și legumele proaspete este ușoară, atunci puteți încerca să spălați bine fructele și legumele, cum ar fi cu o perie de legume, oțet alb sau bicarbonat de sodiu. De asemenea, puteți încerca să treceți la produsele ecologice pentru a vedea dacă acest lucru vă ajută
Pasul 4. Scrieți simptomele într-un jurnal alimentar
Păstrați un jurnal alimentar într-un notebook sau pe un computer. În jurnalul alimentar, înregistrați reacțiile alergice la anumite alimente. Dacă aveți o reacție neplăcută la consumul de mere proaspete, scrieți-vă simptomele în jurnalul alimentar. Puteți utiliza aceste informații atunci când discutați cu medicul dumneavoastră. De asemenea, puteți căuta orice tipare în experiența dvs. alergică. De exemplu, puteți vedea dacă experiența dvs. despre o anumită alergie la polen este asociată cu reacția la un anumit fruct sau legumă proaspătă:
- Dacă aveți o alergie la polenul de mesteacăn, înregistrați orice reacții neplăcute la migdale, mere, morcovi, cireșe, kiwi, alune, piersici, pere sau prune. Este frecvent, dar nu este necesar ca persoanele cu alergie la polenul de mesteacăn să experimenteze sindromul de alergie orală ca răspuns la consumul de versiuni proaspete ale acestor alimente.
- Înregistrați orice simptome neplăcute ca răspuns la consumul de pepene verde, țelină, portocale, piersici și roșii. Dacă aveți o alergie la polenul la iarbă, este posibil să fiți mai susceptibil la sindromul de alergie orală ca răspuns la consumul acestor alimente proaspete.
- Înregistrați orice reacție neplăcută la banane proaspete, castraveți, pepeni, dovlecei sau semințe de floarea-soarelui. Dacă aveți o alergie la polenul ambroziei, este posibil să prezentați sindromul de alergie orală ca răspuns la versiunile proaspete ale acestor alimente.
Metoda 2 din 3: Comunicarea informațiilor cheie medicului dumneavoastră
Pasul 1. Spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți alergii în aer
Spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți alergii aeriene. Primul pas pentru a determina dacă aveți sindromul de alergie orală este să evaluați dacă aveți afecțiuni alergice conexe, cum ar fi febra fânului sau alergia la mucegai. Dacă aveți alergii în aer și reacționați la consumul de fructe și legume proaspete, există mai multe baze pentru a suspecta sindromul de alergie orală. Pentru a determina dacă aveți alergii în aer, ar trebui să vă examinați istoricul medical sau să vă gândiți dacă aveți simptome. În special, verificați dacă aveți oricare dintre următoarele simptome ale alergiilor comune în aer, cum ar fi febra fânului sau alergia la mucegai:
- Simptomele febrei fânului includ strănutul, nasul înfundat, mâncărimea nasului și ochii umflați.
- Simptomele alergiei la mucegai includ pielea uscată, nasul înfundat, tuse, mâncărime în gât, nas și ochi și ochi apoși.
Pasul 2. Spuneți medicului dumneavoastră istoricul alergiilor specifice
Este important ca medicul dumneavoastră să știe dacă aveți alergii specifice, cum ar fi o alergie la polenii de iarbă, arin, artă, ambrozie sau mesteacăn. Persoanele cu sindrom alergic oral au de obicei aceste alergii specifice. Deci, va fi util ca medicul dumneavoastră să cunoască aceste alergii specifice atunci când pun diagnosticul. Poate doriți să spuneți medicului dumneavoastră:
- „Am o alergie la ambrozie și polen. Credeți că acest lucru este legat de reacția mea ciudată la fructele și legumele proaspete?”
- De asemenea, spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți alergie la arin. Dacă aveți o alergie la polenul de arin, este posibil să aveți probleme cu ingerarea de mere proaspete, cireșe, pere și piersici.
- Același lucru este valabil și pentru o alergie la mușchi, așa că anunțați-l pe medicul dumneavoastră. Dacă aveți o alergie la polenul de mugwort, este posibil să prezentați sindromul de alergie orală ca răspuns la morcovi, mere, pepene galben, țelină, pepene verde, condimente sau ceai de mușețel.
Pasul 3. Comunicați informațiile cheie medicului dumneavoastră
În special, este important să spuneți medicului dumneavoastră vârsta exactă și dacă ați avut sau nu vreo reacție anterioară la fructe și legume proaspete. Dacă sunteți un copil mai mare, un adolescent sau un adult tânăr și ați mâncat fructe și legume proaspete de ani de zile fără probleme, vă aflați într-un grup demografic cu risc. În multe cazuri, sindromul de alergie orală este la debutul adulților.
Copiii mai mici nu experimentează de obicei sindromul de alergie orală, deși unii copii mai mari îl experimentează
Metoda 3 din 3: Testarea sindromului de alergie orală
Pasul 1. Consultați un alergolog certificat
Un alergolog este un medic care a finalizat un program de rezidențiat în medicină internă sau pediatrie, urmat de câțiva ani de studiu de alergii și astm. Vizitând un alergolog, puteți obține un diagnostic profesional al sindromului de alergie orală.
Vizitați site-ul web al Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie pentru a căuta un alergolog după oraș sau cod poștal:
Pasul 2. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre un test alergic adecvat
Diagnosticul sindromului de alergie orală se va face în principal pe baza istoricului și simptomelor dumneavoastră medicale. Cu toate acestea, medicul dumneavoastră poate dori să confirme un diagnostic folosind o varietate de teste alergice.
Întrebați-l pe medicul dumneavoastră: „Credeți că ar trebui să testăm pentru a confirma sindromul de alergie orală?”
Pasul 3. Faceți un test de piele
Dacă credeți că ați putea avea sindromul de alergie orală, puteți cere medicului dumneavoastră un test de înțepare a pielii. Metodele utilizate pentru testarea alergiilor alimentare convenționale nu funcționează bine pentru testarea sindromului de alergie orală. Cu toate acestea, medicul dumneavoastră ar putea face un test de prick-plus-prick, care implică utilizarea extractelor de fructe proaspete și înțeparea pielii pentru a determina o reacție. Dacă testul revine pozitiv, medicul dumneavoastră ar trebui să poată confirma diagnosticul.
Pasul 4. Faceți un test oral de provocare a alimentelor
În plus față de un test de înțepare a pielii, medicul dumneavoastră poate efectua, de asemenea, un test oral de provocare a alimentelor, solicitându-vă să încercați să mâncați diferite fructe crude, legume sau nuci și să vă înregistrați reacțiile.
