Sindromul de alergie orală, sau OAS, este un tip de reacție alergică de contact care se întâmplă atunci când gura și gâtul anumitor persoane intră în contact cu fructe sau legume crude sau nefierte în orice moment al anului. Persoanele alergice la polen pot reacționa la consumul anumitor alimente crude, deoarece proteinele din aceste alimente pot fi similare sau identice cu proteinele găsite în anumite fructe și legume. Simptomele OEA, care apar de obicei imediat după consumul de fructe și legume crude, includ mâncărime și / sau umflături ale gurii, feței, buzelor, limbii și gâtului. OAS este, în general, o ușoară alergie alimentară, dar, în cazuri rare, provoacă umflături severe ale gâtului care duc la dificultăți la înghițire sau la respirație. Simptomele dispar de obicei de îndată ce încetați să mâncați alimentele și, în general, nu necesită tratament. Puteți preveni OEA eliminând alimentele declanșatoare din dieta dvs. și puteți ameliora simptomele cu ajutorul medicului.
Pași
Partea 1 din 2: Eliminarea alimentelor OAS-Trigger
Pasul 1. Consultați-vă medicul
Dacă bănuiți că este posibil să aveți sindromul de alergie orală, este important să vă adresați medicului dumneavoastră. Profesioniștii din domeniul medical vă pot ajuta să vă identificați alergia orală specifică și să sugerați ce tipuri de fructe și legume crude să eliminați. Medicul dumneavoastră vă poate sugera chiar să consultați un alergolog sau imunolog pentru a identifica alergiile orale specifice.
- Spuneți medicului dumneavoastră ce alimente provoacă o reacție atunci când le consumați. Acestea pot fi lucruri precum mere, kiwi, ardei sau migdale.
- Asigurați-vă că medicul știe ce tipuri de simptome aveți, mai ales dacă acestea sunt severe. Medicul dumneavoastră vă poate sugera să luați antihistaminice sau să efectuați o injecție de epinefrină pentru ameliorarea simptomelor, în funcție de severitate.
Pasul 2. Identificați alimentele cu reactivitate încrucișată
Simptomele OEA apar din cauza reacției gurii la o anumită substanță din alimentele și legumele crude. Anumite polenuri la care ați putea fi alergic au și alimente cu reactivitate încrucișată. Știind ce fructe și legume crude pot inflama OEA vă poate ajuta să le evitați și să preveniți o reacție. Următoarea este o listă a polenilor și a fructelor și legumelor lor cu reactivitate încrucișată:
- Ragweed: banane, pepeni, dovlecei, castravete, păpădie, mușețel
- Mesteacăn: mere, pere, piersici, caise, cireșe, prune, nectarine, prune uscate, kiwi, morcovi, țelină, cartofi, ardei, fenicul, pătrunjel, coriandru, păstârnac, alune, migdale, nuci
- Iarbă: piersici, țelină, pepeni, roșii, portocale
- Mugwort: țelină, măr, kiwi, arahide, fenicul, morcovi, pătrunjel, coriandru, floarea-soarelui, ardei
- Arin: țelină, pere, mere, migdale, cireșe, alune, piersici, pătrunjel
- Latex: banane, avocado, kiwi, castane, papaya
Pasul 3. Citiți etichetele produsului
În unele cazuri, fructele și legumele cu reactivitate încrucișată care sunt ambalate pot provoca, de asemenea, simptome OAS. Citirea etichetelor de pe produsele alimentare ambalate pentru substanțe cu reactivitate încrucișată, cum ar fi floarea-soarelui sau țelina, poate preveni o criză de OEA.
Pasul 4. Limitați expunerea la alimente cu reactivitate încrucișată în bucătăria dvs
Evitarea alimentelor cu reactivitate încrucișată este cel mai bun mod de a vă trata OEA. A scăpa sau a limita expunerea la alimente potențial reactive încrucișate vă poate reduce riscul de reacție alergică.
- Evitați utilizarea fructelor și legumelor crude care sunt reactive încrucișat. Luați în considerare să nu le păstrați în bucătăria dvs. pentru a reduce la minimum riscul de a le consuma.
- Depozitați alimentele cu reactivitate încrucișată într-un loc în care nu sunteți expus acestora.
- Alternative stoc la fructele și legumele crude care cauzează simptome OEA. De exemplu, dacă aveți alergie la iarbă și vă plac piersicile, luați în considerare în schimb prune sau mere.
Pasul 5. Curățați pielea din alimente cu reactivitate încrucișată
Proteina care cauzează simptomele OEA este adesea concentrată în pielea fructelor sau legumelor. Desprinderea pielii poate ajuta la reducerea sau prevenirea simptomelor OAS.
Pasul 6. Gătiți fructele și legumele cu reactivitate încrucișată
Temperaturile ridicate descompun proteinele care pot provoca OAS. Încercați să gătiți fructele și legumele cu reactivitate încrucișată pentru a reduce sau preveni simptomele OEA.
Așezați alimentele cu reactivitate încrucișată fie în cuptor, fie în cuptorul cu microunde. Ambele vor descompune proteinele care cauzează OAS. Încercați să le mâncați după gătit pentru a vedea dacă aveți în continuare simptome OAS
Pasul 7. Îndepărtați sau înghițiți substanța reactivă încrucișată
În majoritatea cazurilor, simptomele OEA vor dispărea odată ce înghițiți fructele sau legumele cu reactivitate încrucișată. De asemenea, îl puteți scoate din gură. Ambele metode pot minimiza și ameliora simptomele OAS.
- Evitați înghițirea oricărui reactant încrucișat dacă aveți probleme cu respirația, senzație de strângere în gât, greață, amețeli, bătăi rapide ale inimii sau leșin. Acestea sunt semne ale unei reacții alergice grave numită anafilaxie. Îndepărtați reactivul încrucișat și solicitați asistență medicală imediată dacă prezentați oricare dintre aceste simptome.
- De asemenea, evitați să înghițiți alimente cu reactivi încrucișați dacă aveți antecedente de esofagită eozinofilă (EoE), astfel încât să puteți minimiza expunerea alimentelor problematice la esofag.
Pasul 8. Navigați la vizitele restaurantului
A avea OAS poate face dificilă mâncarea afară. Multe locuri pregătesc feluri de mâncare cu fructe și legume crude sau pe suprafețe expuse la alergeni. Sunați înainte și puneți întrebări despre meniu și pregătire pentru a reduce la minimum riscul unui atac OEA.
- Solicitați managerului, serverului sau bucătarului să vă acomodeze OAS atunci când este posibil. Explicarea declanșatorilor dvs. vă poate ajuta.
- Faceți oa doua alegere sigură dacă nu puteți obține prima fără substanțe cu reactivitate încrucișată.
Partea 2 din 2: Utilizarea tratamentelor medicale
Pasul 1. Recunoașteți simptomele OAS
Deși cel mai adesea se limitează la zona feței, OEA poate veni cu o serie de simptome. Recunoașterea simptomelor vă poate ajuta să identificați și să tratați mai repede o reacție. Simptomele OEA pot include:
- Mâncărime la gură
- Gât zgâriat
- Umflarea urechilor, buzelor, limbii și gâtului
- Urechi mâncărime
- Iritarea gingiilor, a ochilor sau a nasului
Pasul 2. Luați un antihistaminic
În unele cazuri, îndepărtarea sau înghițirea unui aliment nu vă va ameliora simptomele OEA. Dacă se întâmplă acest lucru, luați un antihistaminic fără prescripție medicală. Acest lucru poate bloca reacția cauzată de alergen și vă poate ameliora simptomele. Antihistaminicele fără prescripție medicală pe care le puteți încerca includ:
- Loratadină (Claritin, Alavert)
- Cetirizină (alergie Zyrtec)
- Fexofenadină (Alergie Alergică)
- Levocetirizina (Xyzal), un medicament relativ nou.
Pasul 3. Căutați tratament medical
Dacă OAS nu este ușurat de măsurile de acasă sau se înrăutățește, faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră. Un examen poate identifica alergeni specifici și fructe și legume cu reactivitate încrucișată. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta, de asemenea, la formularea unui plan de ameliorare a simptomelor OEA.
- Spuneți medicului dumneavoastră despre orice simptome specifice pe care le aveți și despre modalitățile prin care ați încercat să le ușurați. De asemenea, trebuie să-i spuneți medicului dumneavoastră dacă simptomele OAS sunt cauzate de nuci sau fructe și legume fierte.
- Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă există medicamente sau măsuri care vă pot ajuta. Asigurați-vă că luați orice medicament sugerat sau prescris de ea.
- Căutați un tratament de urgență dacă prezentați semne sau simptome ale unei reacții severe OAS, inclusiv constricția căilor respiratorii care face dificilă respirația, șocul cu o scădere severă a tensiunii arteriale, puls rapid, amețeli sau amețeală.
Pasul 4. Luați în considerare focurile de alergie
Dacă aveți OAS recurent sau sever, obținerea de fotografii alergice poate ajuta la controlul și prevenirea simptomelor. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră despre utilizarea imunoterapiei cu alergeni sau vaccinuri împotriva alergiilor pentru OEA.
Recunoașteți că poate dura până la un an pentru a vedea beneficiile complete ale vaccinurilor alergice. Întreținerea poate necesita injecții lunare timp de cinci până la șapte ani
Pasul 5. Purtați un auto-injector de epinefrină
Unele persoane prezintă simptome severe și recurente ale SV. Este posibil ca alții să fi intrat în șoc anafilactic din cauza unui reactant încrucișat. Dacă vă încadrați în oricare dintre categorii, luați în considerare purtarea unui auto-injector de epinefrină pentru a trata potențialele reacții severe. Discutați despre obținerea unei rețete pentru un auto-injector de epinefrină cu medicul dumneavoastră.
- Utilizați acest medicament numai conform indicațiilor medicului dumneavoastră. Medicamentul vine, de asemenea, cu instrucțiuni pentru pacient pe care ar trebui să le citiți și să le urmați.
- Asigurați-vă că dvs. și familia dvs. știți cum să utilizați corect injectorul automat. Administrarea corectă a medicamentului este injectarea acestuia numai în mușchiul sau grăsimea subcutanată a coapsei exterioare. Injectarea în fesă sau în venă poate provoca reacții adverse grave.
- Luați în permanență două auto-injectoare cu dvs. pentru a minimiza riscul unei reacții grave OEA.
