Vă regândiți calea vegană? Menținerea unei diete vegane poate fi o provocare. Restaurante și magazine alimentare sunt pline de alimente care conțin produse de origine animală. Dar renunțarea la o dietă vegană poate fi la fel de dificilă. S-ar putea să apară sentimente de dezamăgire și veți avea nevoie de timp pentru a vă reajusta ca omnivor. Dacă vă întrebați dacă veganismul este potrivit pentru dvs., faceți o căutare sufletească pentru a descoperi dacă sunteți gata pentru o schimbare.
Pași
Metoda 1 din 4: reintroducerea în alimentele de origine animală
Pasul 1. Începeți încet
Dacă nu ați mâncat produse animale de-a lungul întregii vieți (sau chiar de câțiva ani) consumul brusc de carne și produse lactate vă poate îmbolnăvi. De fiecare dată când introduceți o schimbare dramatică în flora intestinală, corpul dvs. va avea nevoie de timp pentru a se adapta. S-ar putea să vă simțiți balonarea și disconfortul pentru câteva zile după ce ați încheiat dieta vegană.
- Dacă veganismul a fost o parte importantă a vieții tale, renunțarea la el poate fi dificilă. Faceți schimbarea ușoară pentru dvs., adaptându-vă încet într-o dietă standard.
- Introduceți câte un aliment pe săptămână pe măsură ce reintroduceți produse pe bază de animale. În acest fel, dacă aveți intoleranțe sau probleme care persistă, veți putea identifica alimentele pe care le-ați adăugat care au cauzat simptomele.
Pasul 2. Mănâncă niște miere
Mierea este delicată cu sistemul digestiv și poate fi ușor încorporată în fulgi de ovăz, ceai sau produse de patiserie. Aducerea mierii înapoi în dietă vă va scoate oficial din vagonul vegan, dar este puțin probabil să observați vreo diferență în starea de sănătate sau starea dvs., deoarece are puține sau deloc efecte negative asupra sănătății asociate cu aceasta.
Pasul 3. Încercați câteva alimente vegetariene care au lapte de animale sau ouă
Oua amestecată pe pâine prăjită este o gustare delicioasă, seara sau ziua. Cereale sau fulgi de ovăz pot fi preparate cu ușurință atunci când sunteți în mișcare sau ieșiți pe ușă dimineața. Brioșele, prăjiturile și plăcintele folosesc adesea lapte și / sau ouă într-o formă ușoară pentru tractul digestiv. Încercați să coaceți unele dintre produsele dvs. de patiserie preferate cu lapte de vacă.
Pasul 4. Reintroduceți încet carnea în dieta dumneavoastră
Dovezile anecdotice sugerează că încercarea unei porții mici de carne ca topping de salată sau câteva felii de șuncă într-un sandviș este cel mai bun mod de a te reintroduce în carne. Dacă doriți, după aproximativ o săptămână, puteți trece la porții mai substanțiale de carne, cum ar fi piept de pui și hamburgeri.
Dacă vă simțiți rău, nu uitați să nu vă împingeți. Puterile digestive ale corpului dvs. variază în funcție de tipul și cantitatea de alimente consumate
Pasul 5. Acceptați-vă noua dietă și stilul de viață
Trecerea departe de o dietă pe care probabil ați fi crezut-o că singura cale adevărată poate fi dificilă. S-ar putea să fii făcut să te simți vinovat sau să experimentezi rușine din cauza percepției pe care ai „cadut-o” sau te-ai dezamăgit. Deși este de înțeles să fii trist că ai lăsat o parte din identitatea ta să se ducă, gândește-te la asta ca la un nou început. Amintiți-vă, alegerile corecte pentru sănătatea dvs. acum nu sunt neapărat aceleași cu alegerile pe care le-ați făcut atunci când ați devenit vegan. Găsiți echilibrul potrivit pentru sănătatea și stilul dvs. de viață.
Nu vă simțiți singuri când reveniți la consumul de carne. Un studiu recent a constatat că 84% dintre vegetarieni, inclusiv vegani, ajung să mănânce din nou carne la un moment dat
Pasul 6. Consultați un medic dacă aveți îngrijorări cu privire la starea generală de sănătate
Medicii pot extrage sânge, pot măsura colesterolul și pot efectua alte teste care oferă mai multe informații decât le puteți accesa singuri. Dacă scorurile dvs. de referință medicale s-au îmbunătățit sau s-au înrăutățit, medicul vă va anunța și veți fi mai bine informat cu privire la dieta potrivită pentru dvs.
Metoda 2 din 4: Luarea în considerare a dietelor alternative
Pasul 1. Luați în considerare alternative la renunțarea la veganism
Înainte de a decide să renunțați la veganism, asigurați-vă că sunteți cu adevărat gata. Poate că consumul câtorva produse lactate sau produse din ouă în timp ce sunteți la casele prietenilor sau la restaurante ar funcționa pentru dvs. Poate că a mânca numai produse de patiserie o dată pe zi este un compromis cu care poți trăi. Dacă doar timpul desertului este o provocare, purtați cu dvs. niște batoane de ciocolată vegane, astfel încât să aveți întotdeauna o opțiune vegană atunci când doriți ceva dulce.
Așa-numitele diete „flexitare” vă permit să mențineți un stil de viață în primul rând vegan sau vegetarian cu câteva mese „înșelătoare” sau gustări aruncate pentru a vă menține sănătos
Pasul 2. Gândește-te să devii vegetarian
Dacă sunteți vegan de mult timp, poate fi greu să consumați carne în plus față de lapte, ouă și alte produse pe bază de animale. Vegetarienilor, spre deosebire de vegani, li se permite toate aceste lucruri. Poate că ați început, la fel ca mulți vegani, ca vegetarian. Cu această dietă, ați fi în continuare lipsit de carne și ați evita riscurile asociate sănătății cu consumul de carne. Încercați să reveniți la vegetarianism pentru a vedea dacă este potrivit pentru dvs.
Vegetarienii au mai mult succes în îndeplinirea cerințelor zilnice de proteine, deoarece au mai multe opțiuni bogate în proteine
Pasul 3. Luați în considerare obținerea cărnii în aer liber
Carnea liberă este produsă în afara sistemului tradițional de fermă din fabrică și permite animalelor să aibă libertate de mișcare, interacțiune socială cu alții de felul lor și, uneori, chiar să se bucure de aer proaspăt în exterior. Dacă ați devenit inițial vegan pentru că ați fost dezgustat de sistemul de ferme din fabrică, ați putea încerca să obțineți carne și produse lactate din fermă.
- Fermele urbane sunt locuri bune pentru a găsi ouă, carne și produse lactate din fermă. Verificați piețele fermierilor locali sau contactați direct fermele locale.
- Certified Humane menține aici o listă de autoritate a cărnii produse uman:
Pasul 4. Luați în considerare consumul de animale sălbatice
Dacă ucizi și mănânci animale pe care le-ai vânat personal, vei ști cel puțin că au trăit o viață liberă în sălbăticie înainte de a muri. Acestea sunt animale care ar fi putut fi ușor victime ale urșilor sau ale altor animale sălbatice. Vânatul și mâncarea lor nu sunt rău intenționate; mai degrabă, îndeplinește cercul natural al vieții. La fel ca carnea în aer liber, consumul de animale care au fost vânate în sălbăticie poate ameliora o parte din presiunea etică asociată cu renunțarea la veganism.
Pasul 5. Luați în considerare o dietă pescetariană
Pescetarianismul, în forma sa clasică, este un regim alimentar în care nu mănânci nici ouă, nici lactate, nici produse de orice fel, cu excepția peștelui. Soiurile dietei pescetariene permit combinații de pește și ouă sau pește și lactate. Dieta este o varietate de vegetarianism / veganism și împărtășește multe dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Metoda 3 din 4: luarea în considerare a motivelor personale pentru a părăsi veganismul
Pasul 1. Citiți câteva relatări despre cum este să renunțați la veganism
Dacă decideți că veganismul nu este pentru dvs., nu sunteți singuri. Există o mulțime de alții acolo ca tine care, din orice motiv, au decis că modul vegan nu este pentru ei. Folosind motorul dvs. preferat de căutare pe internet, căutați o expresie precum „părăsirea veganismului” sau „Am renunțat la veganitate”. Citirea conturilor și gândirea la experiențele altora care au simțit că veganismul a fost prea mult pentru ei s-ar putea să vă ajute să luați o decizie pozitivă pentru dvs. Dacă vă simțiți empatici cu perspectivele lor, poate că sunteți gata să renunțați și la vegan.
Pasul 2. Recunoașteți când s-a schimbat perspectiva dvs
Întrebați-vă de ce ați început să mâncați o dietă vegană în primul rând și dacă aveți în continuare aceleași credințe. S-au schimbat convingerile dvs. în ceea ce privește agricultura în fabrică sau consumul de carne și produse de origine animală? Dacă da, este posibil ca veganismul să nu mai rezoneze cu valorile voastre și s-ar putea să doriți să reluați consumul dietei omnivore standard.
Poate că ai devenit vegan pentru că ești împotriva agriculturii în fabrică. Puteți alege să mâncați numai produse de origine animală care sunt confirmate în aer liber și sacrificate uman. În acest caz, s-ar putea să vă puteți căsători cu convingerile despre tratamentul uman al animalelor cu consumul de carne
Pasul 3. Recunoașteți când nu mâncați mâncarea dorită
Lipsa satisfacției ar putea lua multe forme. Poate că salivați la vederea sau mirosul de slănină. Poate că aveți pofte de carne sau chiar de mâncăruri vegetariene. Sau poate vă simțiți rău când sunteți afară cu prietenii și singurul lucru din meniu care este vegan este cartofii prăjiți și o salată.
- Dacă ați crescut vegan și nu ați încercat niciodată carne, lactate, pește sau ouă, s-ar putea să vă întrebați ce vă lipsește. Încercați să vă ramificați cu unele alimente non-vegane pentru a vedea dacă s-ar putea să vă fie o dietă omnivoră.
- Doar pentru că nu sunteți mulțumit de mâncarea pe care o mâncați nu necesită neapărat să renunțați la veganism. Poate că pur și simplu nu ați găsit încă felul de alimente vegane care vă plac.
- Sugerați un restaurant vegan prietenilor dvs. data viitoare când ieșiți. Nu vă simțiți rușinați sau răi pentru a vă face prietenii să vă găzduiască - sunt prietenii dvs. și vor fi fericiți să o facă! În plus, vor avea ocazia să se extindă și să încerce ceva nou.
- Dacă simțiți că veganismul nu este potrivit pentru dvs., deoarece nu aveți alternative acceptabile, priviți mai mult în jur. Versiunile vegane ale aproape tuturor alimentelor imaginabile sunt disponibile undeva. Încercați să faceți cumpărături la un magazin alimentar diferit de cel pe care îl patronați de obicei. Băcănie mică și magazine de produse naturiste merită verificate.
Pasul 4. Luați în considerare cultura dvs
Poate că provii dintr-o cultură sau societate care prețuiește uciderea și mâncarea animalelor. Aceste animale ar putea fi localizate și ucise direct de dvs. la vânătoare sau pur și simplu cumpărate de la măcelarul local prin intermediul fermelor fabricii. Dacă simțiți că nu puteți participa pe deplin la anumite ritualuri de familie (un preparat anual mare pentru grătar, de exemplu), vă puteți gândi să renunțați la veganism.
- Înainte de a renunța la veganism, gândiți-vă la modalități la care ați putea să vă adaptați și să participați la ritualuri cu prietenii sau familia. Sugerează ca în loc să vânezi și să ucizi animalele din pădure, să te aventurezi în pădure să te bucuri de singurătatea naturii și de grația animalelor pe care le urmărești împreună. Apoi, veți putea împărtăși timp și conversație de calitate cu tatăl dvs., mama, frații sau cu oricine, în timp ce rămâneți vegan.
- Nu-i lăsa pe alții să te preseze să renunți la veganism (sau să devii vegan) dacă nu ești pregătit sau nu vrei. A face ceva ce nu vrei cu adevărat să faci pentru a-i mulțumi pe ceilalți este o rețetă pentru frustrare și nefericire.
Pasul 5. Luați în considerare viața dvs. profesională
Există vreun motiv profesional pentru care ai putea fi obligat sau încurajat să consumi produse de origine animală? Jurnaliștii alimentari, de exemplu, vor trebui să încerce o varietate de feluri de mâncare atunci când examinează restaurante sau produse alimentare, inclusiv alimente pe care ei înșiși nu le vor mânca. (Rareori este un preparat vegan al unui restaurant.) Lucrătorii din industria serviciilor alimentare - bucătari, brutari și chelneri - pot fi așteptați să probeze alimente non-vegane pentru a le prepara sau descrie mai bine.
Luați în considerare punerea unei rotiri vegane asupra profesiei dvs. Dacă sunteți jurnalist alimentar, poate puteți începe să vă specializați în bucătăria și restaurantele vegane. Dacă vă aflați în industria restaurantelor, este posibil să găsiți un restaurant vegan unde să puteți lucra
Metoda 4 din 4: luarea în considerare a motivelor de sănătate pentru a părăsi veganismul
Pasul 1. Observați dacă aveți balonare
Când adoptați o dietă vegană, veți începe probabil să consumați mult mai multe fasole și leguminoase, care sunt o sursă bună de proteine. Acestea sunt fabricate din zaharuri, carbohidrați și fibre. Sensibilitatea la aceste alimente sau la componentele acestora poate provoca balonare. Dacă continuați să vă simțiți umflat săptămâni la rând, ați putea lua în considerare părăsirea veganismului.
- S-ar putea să vă simțiți umflat inițial atunci când mâncați aceste alimente, dar vă adaptați treptat la acestea pe măsură ce progresați în dieta vegană. Nu renunțați repede dacă aveți balonări.
- O altă alternativă la renunțarea la veganism este doar reducerea cantității de leguminoase și fasole din dieta ta. Există multe alte căi pentru a obține o cantitate adecvată de proteine fără multe leguminoase și fasole.
Pasul 2. Recunoașteți senzația constantă lentă
Fierul din sânge furnizează o cantitate substanțială de energie organismului. Dietele vegane pot să nu aibă un conținut adecvat de fier și deseori nu primesc suficiente proteine.
Puteți corecta cu ușurință deficiențele de fier luând un supliment de multivitamine sau fier. Puteți crește absorbția fierului consumând alimente bogate în fier în combinație cu alimente în care vitamina C este prezentă
Pasul 3. Identificați dacă dezvoltați o relație nesănătoasă cu mâncarea
Ați trecut la o dietă vegană pentru că ați dorit o modalitate ușoară de a vă restricționa aportul de calorii și de a pierde în greutate? Deși acest lucru în sine nu este nesănătos, dacă este dus prea departe, ar putea indica că ați putea suferi de anorexie. Anorexia este o boală în care evitați să mâncați pentru a obține un corp subțire. Semnele pe care s-ar putea să le obsedați consumul de alimente includ:
- Să te simți vinovat pentru tot ce mănânci
- Gândire excesivă de fiecare dată când mănânci
- Încercând să mănânc întotdeauna profilul nutrițional „perfect” sau numărul de calorii.
Pasul 4. Identifică dacă te îngrași
În timp ce veganii au rate de obezitate mult mai mici decât omnivorii, o dietă vegană nu garantează că veți ajunge la o greutate sănătoasă. Poate că v-ați înlocuit dieta standard cu una organizată în jurul bomboanelor, chipsurilor și sifonului. Dacă da, s-ar putea să te îngrași și să te gândești să te îndepărtezi de veganism.
- Alternativ, ați putea încerca să introduceți mai multe legume, fructe și fasole în dieta dumneavoastră. Versiunile vegane ale alimentelor pe care probabil le-ați consumat ca omnivore (burgeri, carne delicatese, brânză) sunt ușor de găsit și în majoritatea magazinelor alimentare locale.
- O dietă echilibrată este importantă, indiferent dacă sunteți sau nu vegan.
sfaturi
- Nu vă fie teamă să încercați să renunțați la veganism pentru o singură masă sau pentru o zi. Poate că este suficient să introduci o cantitate limitată de carne și lactate pe săptămână pentru a te face să te simți din nou întreg.
- Dacă sunteți preocupat de conținutul de hormoni / sănătatea cărnii de fermă din fabrică, cumpărați carne și ouă organice (verificați etichetele pentru a vedea dacă acestea spun „fără hormoni” și „fără antibiotice”).
