Intestinul uman, cunoscut și sub denumirea de tract gastrointestinal (GI), este structura din corpul dvs. prin care se mișcă alimentele. În diferite puncte, acesta digeră alimentele, extrage nutrienți și formează deșeuri. Deoarece oamenii consumă o varietate atât de mare de alimente, uneori întâlnesc alimente care le agravează sau le afectează intestinul. În cele din urmă, stând departe de alimentele dăunătoare, concentrându-vă pe alimentele bune și identificând alimentele care pot agrava problemele existente, puteți evita mai bine alimentele care vă rănesc intestinul.
Pași
Partea 1 din 3: Decuparea alergenilor și a alimentelor nesănătoase
Pasul 1. Stai departe de alimentele foarte procesate
Alimentele procesate conțin aditivi și conservanți care pot cauza probleme în sistemul digestiv. Evitând alimentele procesate, nu numai că veți contribui la asigurarea unui sistem digestiv sănătos, dar probabil că vă veți simți mai bine. Alimentele procesate obișnuite includ:
- Cookie-uri
- Crackers
- Chipsuri
- Mezeluri
- Cârnat
- Mese cu microunde
- Carne procesată, cum ar fi cârnații, hot dog-urile și carnea de delicatese, care conțin nitrați și nitriți
Pasul 2. Reduceți consumul de alimente care conțin grăsimi trans sau grăsimi saturate
Aceste alimente pot deranja echilibrul bacterian din intestin și vă pot submina sănătatea digestivă, vă pot deteriora mucoasa intestinală și pot crește șansele de cancer în tractul digestiv.
- Evitați sau limitați consumul de alimente care conțin grăsimi trans și grăsimi saturate, cum ar fi alimentele prăjite sau produsele lactate.
- Concentrați-vă asupra alimentelor care conțin grăsimi monoinsaturate sau polinesaturate. Unele exemple ale acestor alimente includ pește, nuci, soia și spanac.
Pasul 3. Căutați alimente contaminate
Alimentele preparate necorespunzător care au fost contaminate pot provoca, de asemenea, probleme pentru sănătatea digestivă și a intestinelor. Fără o pregătire adecvată, s-ar putea să introduceți bacterii dăunătoare în intestin și să dezvoltați condiții potențial problematice, cum ar fi gastroenterita bacteriană (otrăvirea alimentară). Asigura-te ca:
- Evitați păsările de curte care au fost manipulate sau depozitate necorespunzător. De exemplu, evitați puiul dacă nu a fost depozitat în recipiente etanșe și refrigerate la 40 ° F sau mai puțin (4,4 ° C).
- Respectați datele de „utilizare până la” pentru alimente.
- Stai departe de mâncarea preparată în condiții nesalubre. De exemplu, o bucătărie poate fi insalubră dacă cuțitele, tăieturile și alte obiecte similare nu sunt spălate cu săpun și apă fierbinte după utilizare.
Pasul 4. Gatiti carnea corect
Carnea gătită necorespunzător poate introduce bacterii periculoase în intestin. Din această cauză, asigurați-vă întotdeauna că evitați carnea puțin gătită.
- Carnea de vită, vițelul și mielul trebuie fierte la cel puțin 145 ° F (63 ° C)
- Carnea de porc trebuie gătită la 71 ° C (160 ° F)
- Carnea măcinată trebuie gătită la 71 ° C (160 ° F)
- Păsările trebuie fierte la 165 ° F (74 ° C)
- Peștele trebuie gătit la 70 ° C (158 ° F)
- Crustaceele trebuie fierte la 74 ° C (165 ° F)
Pasul 5. Reduceți consumul de alcool
Alcoolul are un impact negativ asupra tractului digestiv și gastro-intestinal într-o varietate de moduri. Nu numai că poate reduce eficacitatea sfincterului esofagian inferior (deschiderea care vă separă stomacul și esofagul), dar ajută la creșterea nivelului de acid din stomac.
- Un sfincter esofagian inferior care funcționează necorespunzător poate permite ca acizii și alimentele să revină în esofag, provocând arsuri la stomac și reflux acid sau GERD.
- Majoritatea adulților nu ar trebui să consume mai mult de una sau două băuturi alcoolice pe zi.
- Abțineți-vă complet de alcool dacă aveți o boală digestivă gravă sau o tulburare.
Pasul 6. Abțineți-vă de la alimente care pot conține mercur
Mercurul este o toxină care poate răni tractul digestiv și poate provoca alte probleme grave de sănătate. Din păcate, mercurul este relativ răspândit din cauza poluării industriale. Când încercați să evitați mercurul, nu uitați că:
- Mercurul poate inhiba producția de enzime importante care vă ajută sistemul digestiv și corpul să funcționeze normal.
- Mercurul poate ucide sau submina capacitatea bacteriilor bune de a crește în intestin.
- Consumul de mercur poate duce la dureri abdominale, IBD, ulcere, diaree și indigestie.
- Alimentele care conțin mercur includ: fructe de mare, ouă de rață, praf de proteine și ulei de pește.
Pasul 7. Evitați lactoza, dacă sunteți intolerant
Lactoza este un zahăr întâlnit frecvent în produsele lactate. Persoanele care au intoleranță la lactoză au sisteme digestive care nu sunt capabile să o descompună. Ca urmare, lactoza trece la colon, unde provoacă o varietate de probleme. Dacă aveți intoleranță la lactoză:
- Stai departe de produsele lactate, cum ar fi laptele și untul.
- Luați în considerare administrarea de medicamente care vă ajută corpul să facă față lactozei și a simptomelor dumneavoastră. Un produs obișnuit este Lactaid.
- Adoptați o dietă fără lactate, dacă este posibil.
- Consultați-vă medicul dacă aveți întrebări despre lactoză și sănătatea digestivă.
Pasul 8. Stați departe de gluten, dacă sunteți intolerant la gluten sau aveți boală celiacă
Glutenul este un alt alergen care cauzează probleme digestive persoanelor care sunt alergice la acesta. Dacă sunteți intolerant la gluten, glutenul vă poate afecta intestinul subțire.
- Simptomele frecvente ale bolii celiace sau ale intoleranței la gluten includ diaree, vărsături, dureri de stomac și oboseală.
- Glutenul se găsește în multe boabe, cum ar fi grâu, orz, secară și ovăz.
- Consumați cereale și amidon fără gluten, cum ar fi orez, porumb, soia și cartofi.
- Concentrați-vă pe fructe, legume, carne și lactate.
- Căutați alimente etichetate „fără gluten” sau „fără gluten”.
Partea 2 din 3: A mânca sănătos
Pasul 1. Concentrați-vă pe fructele și legumele proaspete
Unele dintre cele mai bune alimente pe care le puteți consuma sunt alimentele proaspete care vă ajută să mențineți un echilibru de bacterii în intestin. Mâncând alimente proaspete care nu conțin conservanți, sare și zahăr, veți păstra un intestin echilibrat și sănătos. Concentrează-te pe:
- Alimente proaspete, bogate în fibre. Acest lucru este important deoarece fibrele ajută la digestie. Atunci când alegeți alimente proaspete bogate în fibre, luați în considerare spanacul, conopida, morcovii, merele sau broccoli.
- Legume verzi și galbene. Aceste legume conțin lucruri precum beta-carotenul, flavonoidele, licopenul și mai mulți nutrienți care promovează sănătatea digestivă.
- Sucuri de fructe proaspete fără adaos de zahăr sau îndulcitori.
Pasul 2. Consumă probiotice
Probioticele sunt bacterii bune care vă ajută să vă mențineți intestinul sănătos și echilibrat. Fără probiotice, intestinul dvs. nu va funcționa bine, nu va putea descompune alimentele și va fi un loc în care bacteriile rele pot prospera. Sursele comune de probiotice includ:
- Iaurt
- Brânză îmbătrânită
- Tempeh
- Miso
- Chefir
- Varza murata
Pasul 3. Mănâncă multe prebiotice
Prebioticele sunt un tip de carbohidrați care promovează creșterea bacteriilor bune din intestin. Consumând prebiotice, veți oferi combustibil bacteriilor bune pentru a crește și a contribui la crearea unui intestin echilibrat și sănătos. Unele alimente care conțin prebiotice includ:
- Sparanghel
- Banane
- Ceapă
- Usturoi
- Varză
- Fasole
Partea 3 din 3: Identificarea problemelor și soluționarea problemelor medicale
Pasul 1. Păstrați un jurnal cu ceea ce mâncați
Notând ce mâncați și cum vă simțiți după aceea, veți putea restrânge ce alimente vă rănesc intestinul. Fără să știți ce alimente vă afectează în mod negativ sistemul digestiv, nu veți putea lua măsuri pentru a vă spori sănătatea digestivă.
- Notați ce mâncați la fiecare masă.
- Înregistrați-vă când aveți efecte negative după masă, cum ar fi balonare, gaze, diaree, greață, indigestie sau dureri de stomac.
- Examinați-vă jurnalul pentru tendințe. De exemplu, faceți o notă dacă aveți indigestie sau alte probleme care reflectă sănătatea intestinală slabă după consumul de produse din roșii sau citrice.
Pasul 2. Consultați-vă medicul
Medicul dumneavoastră vă va ajuta să descoperiți exact ce tipuri de alimente ar putea fi dăunătoare pentru intestin și tractul digestiv. Fără a vorbi cu un profesionist medical, nu veți lucra cu toate informațiile de care aveți nevoie.
- Luați în considerare consultarea unui gastroenterolog sau a unui alt specialist în sănătate digestivă dacă aveți îngrijorări cu privire la sănătatea și dieta dumneavoastră. Poate doriți să vedeți și un medic specializat în medicina funcțională, care se concentrează pe descoperirea cauzei de bază a unei boli.
- Medicul dumneavoastră vă va examina și vă va pune întrebări cu privire la simptomele dumneavoastră. De exemplu, anunțați-i dacă vă simțiți greață sau aveți frecvent dureri de stomac.
- Dacă suspectează că aveți probleme digestive grave, ar putea efectua diagnostice, cum ar fi o endoscopie superioară - o procedură care permite unui medic să vă vizualizeze sistemul digestiv superior.
- Medicul ar putea efectua analize de sânge pentru a vă face o idee despre starea generală de sănătate.
- Persoanele cărora li s-a diagnosticat boală inflamatorie intestinală, boala Crohn, colită sau probleme digestive similare ar trebui să fie deosebit de atenți în privința alimentelor care le supără tractul digestiv.
Pasul 3. Discutați cu un nutriționist dietetician înregistrat (RDN)
Există o varietate de profesioniști specializați în sănătatea nutrițională și digestivă care vă vor putea oferi îndrumări, dar un medic RDN sau un medic vă poate face un plan specific de masă, în timp ce un nutriționist nu poate. Un RDN a fost, de asemenea, acreditat de Academia de Nutriție și Dietetică. Discutând cu un profesionist, vă veți baza pe experiența substanțială a cuiva care și-a dedicat viața sănătății nutriționale.
- Un dietetician vă va putea evalua starea generală de sănătate și dieta. De exemplu, vă vor întreba despre simptome asociate cu probleme digestive, cum ar fi indigestie, dureri de stomac sau diaree. De asemenea, vor colecta informații de bază, cum ar fi înălțimea, greutatea și indicele de grăsime corporală.
- Vor pune la punct un plan dietetic sau nutrițional pe care să îl urmați. De exemplu, acestea pot compila o listă cu alimentele pe care ar trebui să le consumați și o listă cu alimentele pe care ar trebui să le evitați.
