Hrănirea copiilor cu o dietă sănătoasă poate fi o provocare. Copiii tăi au alimentele și obiceiurile lor preferate. Cu toate acestea, există modalități de a încorpora ingrediente sănătoase în alimentele preferate ale copiilor dvs. Există, de asemenea, modalități de a înlocui ingredientele utilizate în mesele preferate ale copiilor dvs. Prin integrarea ingredientelor sănătoase, organice și locale în planul de masă, puteți îmbunătăți sănătatea familiei. Iată câteva modalități ușoare de a le oferi copiilor tăi nutrienții de care au nevoie, fără luptă.
Pași
Metoda 1 din 3: Adăugarea de ingrediente sănătoase la rețetele zilnice
Pasul 1. Adăugați legume în sosul de paste
Când ați terminat de fiert pastele, adăugați leguma preferată a copilului în oală. Scurgeți leguma cu restul de paste și apoi adăugați-o în sosul de paste.
- S-ar putea să alegeți să adăugați niște broccoli la sosul de paste. Broccoli este o sursă excelentă de nutrienți și vitamine, cum ar fi tiamina, fibrele, vitamina K și folatul.
- Ai putea adăuga spanac la sosul tău pentru paste. Spanacul are o mulțime de fier și conține fitonutrienți excelenți care au proprietăți de prevenire a bolilor.
- Puteți adăuga dovlecei la sosul de paste. Dovlecelul este bogat în fibre și este o sursă excelentă de vitamina C.
Pasul 2. Piure legume și apoi puneți-le în sosul de paste
Când preparați sos de paste, purtați pur și simplu toți morcovii, broccoli, dovleceii și alte legume la sfârșit. Deoarece legumele sunt curățate, copiii nu vor observa că le mănâncă. Mai întâi, va trebui să gătiți legumele în sos. În al doilea rând, va trebui să le purtați folosind un blender manual cu imersiune. Folosind blenderul cu imersie, purtați încet sosul de paste din oală.
- Sosurile fierbinți tind să se stropească, așa că veți dori să vă asigurați că oala de paste nu este prea plină. Poate doriți să purtați și un șorț de bucătărie.
- De asemenea, puteți folosi un robot de bucătărie pentru a purifica sosul de paste. Transferați sosul din oală în robotul de bucătărie și faceți un piure pe rând. După ce terminați un lot, îl puteți pune într-un alt vas sau recipient.
Pasul 3. Tăiați dovleceii sau dovleceii și adăugați-l în caserolă
Dovleacul se amestecă foarte bine cu ingredientele din caserolă și poate fi ușor adăugat. Veți avea un strat frumos de dovleac și copiii dvs. nu vor observa diferența, dar vor primi mai mulți nutrienți.
- Încercați dovlecei de nucă. Adăugarea dovleacului de nucă la caserolă va adăuga o valoare nutritivă extraordinară. O cană de dovlecei de nucă conține 437% din necesarul de vitamina A pentru o zi, precum și 52% din necesarul de vitamina C. Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu. Beneficiile pentru sănătate ale dovlecelului negru sunt similare multor legume în ceea ce privește scăderea riscului de obezitate, diabet și boli de inimă.
- Încercați dovleac de ghindă. Dovleacul ghindă arată ca o ghindă foarte mare. Au cantități semnificative de vitamina C, A, tiamină și alte vitamine din familia B. Au numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi stimularea sistemului imunitar, îmbunătățirea vederii, protejarea pielii și a oaselor. De asemenea, pot preveni unele tipuri de cancer și pot îmbunătăți digestia.
Pasul 4. Încercați să adăugați câteva nuci măcinate la pâine și rețete de copt
Adăugați semințe de in măcinate și migdale în rețetele de copt preferate ale copiilor dvs. Aceste ingrediente pot fi adăugate pâinii sau brioșelor.
- Adăugați migdale șlefuite sau măcinate la cerealele pentru micul dejun pentru copii. O mână mică (1 uncie) de migdale are 3,5 grame de fibre, 6 grame de proteine, 14 grame de grăsimi, 37% din aportul zilnic recomandat de vitamina E și 32% din aportul recomandat de mangan. De asemenea, are 161 de calorii și 2,5 grame de carbohidrați. De asemenea, acestea sunt încărcate cu antioxidanți.
- Adăugați semințe de dovleac în briose. O cană de semințe de dovleac are 11,87 grame de proteine, ceea ce înseamnă mult. De asemenea, au o cantitate mare de magneziu și potasiu, care sunt excelente pentru mușchi și nervi.
Pasul 5. Adăugați spanac la cina de pui
Umplându-ți puiul cu spanac, poți ascunde verdele de la copiii tăi. Se vor bucura de surpriza deschiderii puiului pentru a găsi o umplutură aromată.
Încălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C). Se sotează una sau două cepe tocate până se înmoaie (aproximativ opt minute) în 2 linguri de ulei de măsline. Apoi, adaugă 2 căni de spanac și sotează amestecul încă două minute. Adăugați condimentul, sarea și piperul. Apoi, lăsați-l să se răcească. Între timp, tăiați patru piept de pui pe jumătate orizontal. Puneți bucățile de pui la o grosime uniformă. Se amestecă amestecul de spanac răcit. Dacă copiilor le place brânza, puteți adăuga 1/2 cană de cheddar ascuțit. Îndoiți piepturile de pui în jurul umpluturii și rotiți-le în cilindri mici. Folosiți scobitori pentru a le ține împreună, apoi coaceți până când temperatura internă a puiului este de 165,9 F (73,9 ° C)
Metoda 2 din 3: Înlocuirea ingredientelor standard cu versiuni mai sănătoase
Pasul 1. Înlocuiți pastele standard cu paste kamut
Pastele Kamut sunt mai bogate în proteine și fibre. Este tolerat mai bine de cei care sunt puțin sensibili la grâu, deși are gluten. Are unt și delicios. Acesta poate fi un mod excelent de a te strecura în niște alimente sănătoase în noaptea ta cu paste.
Pasul 2. Cumpărați cereale și gustări organice
O cereală organică bună pentru copii este EnviroKids, care produce cereale care au gustul altor mărci comerciale (Fulgi de porumb, Krispies de orez etc.), dar fără tot zahărul și umpluturile.
Deși cercetările sunt încă în desfășurare, alimentele organice pot avea mai mulți nutrienți. De exemplu, roșiile organice au mai mulți antioxidanți decât roșiile obișnuite. În mod similar, laptele organic are mai mulți nutrienți și antioxidanți decât laptele convențional
Pasul 3. Cumpărați versiuni mai sănătoase ale alimentelor pe care le iubesc
Majoritatea copiilor sunt deosebiți de alimentele pe care le iubesc, așa că, în loc să-și înlocuiască complet mâncarea cu altceva, încercați să înlocuiți anumite ingrediente din rețetă cu alegeri mai sănătoase. Se pot găsi multe opțiuni organice pentru fructe și legume, cereale îmbogățite și versiuni de grâu integral ale pâinilor obișnuite. În plus, se pot găsi opțiuni fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr pentru multe pansamente și toppinguri. S-ar putea să încercați să înlocuiți un ingredient pe rând până când întreaga masă este sănătoasă.
Dacă au la prânz un sandviș cu unt de arahide și jeleu, cumpărați pâine integrală în loc de albă. Acest lucru va crește fibra din masă
Pasul 4. Înlocuiți produsele de pâine albă cu cereale integrale
Vafe multi-grain, bare de granola sau pitas din grâu integral sunt un substitut excelent pentru alimentele de zi cu zi.
Cerealele integrale au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea măresc fibrele din dieta ta și te fac să te simți sătul. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Dacă aveți de ales între cerealele albe și întregi, alegeți produsul din cereale integrale
Pasul 5. Duceți-vă copiii pe piața fermierilor pentru a cumpăra ingrediente proaspete și locale
Dacă îi implicați pe copiii dvs. în procesul de preparare a alimentelor, aceștia s-ar putea să se simtă mai încântați de încercarea de lucruri noi. Prin întâlnirea cu oamenii care își produc mâncarea, copiii tăi ar putea fi mai încântați să încerce lucruri noi.
- Mâncarea locală are un gust mai bun. A fost cules la cel mai proaspăt și este plin de aromă. Acest lucru contrastează cu legumele care se zboară pe distanțe lungi și adesea suferă consecințele în ceea ce privește aroma. Încercați să serviți spanac local sau dovlecei în locul legumelor pe care le cumpărați în mod normal de la magazinul alimentar.
- Discutați cu copiii dvs. despre valoarea alimentelor locale. Mâncarea locală parcurge mai puține mile până la farfurie, ceea ce înseamnă că are un impact mai mic asupra mediului natural. De asemenea, poate ajuta la conservarea diversității genetice și chiar are un gust mai bun.
Metoda 3 din 3: Crearea gustărilor mai sănătoase
Pasul 1. Faceți o baie de varză și spanac
Acest lucru vă aduce verdele în scufundările pe care le mănâncă copiii voștri. Acest lucru face o alternativă mult mai sănătoasă la smântâna convențională sau alte scufundări.
Fierbeți o oală cu apă și pregătiți o baie de gheață în chiuvetă. Apoi, adăugați kale și spanac în apa clocotită și gătiți timp de două minute. Scoateți-le din apa clocotită și aruncați-le în baia de gheață din chiuvetă. Odată ce verdele este răcoros, le puteți purea cu usturoi, nuci de pin și oțet. Adăugați ulei de măsline pe măsură ce amestecați ingredientele
Pasul 2. Faceți mixul de trasee pentru ca copilul dvs. să-și împacheteze prânzul
Puteți folosi stafide, migdale, covrigi sau semințe de floarea soarelui. Găsiți ingrediente gustoase, sănătoase și păstrați-le bine în cămară.
- Adăugați semințe de floarea soarelui. Semințele de floarea-soarelui sunt sărace în sodiu și colesterol și sunt o sursă bună de tiamină, magneziu și fosfor, printre alți nutrienți.
- Adăugați stafide. Stafidele sunt o sursă excelentă de energie, antioxidanți și vitamine. De asemenea, conțin resveratrol, care este un antioxidant care are proprietăți antiinflamatorii și anti-cancer.
Pasul 3. Faceți smoothie-uri pentru copiii dvs
Folosește cât mai multe fructe proaspete. Ați putea folosi iaurt degresat, suc de portocale, banane și căpșuni. Copiii tăi vor deveni creativi și se vor bucura de smoothie-uri.
- Încercați să adăugați avocado la smoothie-urile copiilor dvs. O porție de avocado are 160 de calorii, 2 grame de proteine și 15 grame de grăsime sănătoasă. De asemenea, are 26% din aportul zilnic recomandat de vitamina K, 20% din aportul recomandat de folat și 17% din aportul recomandat de vitamina C. Avocado are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu conține colesterol sau sodiu.
- Încercați să adăugați mango la smoothie-urile copiilor dvs. O cană de mango are aproximativ 105 calorii, 76% din aportul de vitamina C și 25% din aportul de vitamina A. De asemenea, acoperă 11% din aportul de vitamina B6 plus alte vitamine din grupul B. De asemenea, are o mulțime de fibre. Ele pot ajuta la creșterea sistemului imunitar, la îmbunătățirea digestiei și la curățarea pielii.
Pasul 4. Faceți chipsuri de mere
Chipsurile de mere sunt o alternativă excelentă la chipsurile de cartofi și sunt perfecte pentru sezonul de toamnă.
Preîncălziți cuptorul la 200 Fahrenheit. Feliați merele foarte subțiri, apoi aranjați-le pe o foaie de copt căptușită. Încercați să nu le lăsați să se suprapună. Coaceți timp de o oră. Întoarceți-le, apoi coaceți încă o oră. Păstrați-le într-un loc răcoros și într-un recipient etanș
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Pentru o masă mai sănătoasă de pui și fermă, folosiți pui organic și un sos ușor de fermă.
- Încercați să tăiați un măr în jumătate și să-l măcinați, apoi topiți niște ciocolată neagră în cuptorul cu microunde. Se toarnă peste măr (mai ales acolo unde a fost miezul) și se congelează până când ciocolata este înghețată și mărul este rece. Aceasta este o gustare bună pentru copii.
- Adăugați legume la alimentele obișnuite ca modalitate de a le prezenta copiilor. Lucrați legumele în sosuri sau bucăți mici de conopidă în brânză Mac 'n'.
- Nu renunța! Uneori copiilor nu le plac lucrurile la prima încercare - uneori este nevoie de 15 - 20 de încercări înainte ca copilul să-și dezvolte gustul pentru ceva. Puteți începe prin a încerca morcovi aburi, apoi adăugați-i la sos spaghetti sau lasagna etc. Încercarea lor diferită oferă expunere la legume. Nu forțați copilul să termine mâncarea, ci puneți-o la dispoziție și încurajați încercarea.
Avertizări
- Nu faceți copilul să-și curățe farfuria. Este important să încercați alimente noi, dar nu pedepsiți copiii cu alimente. Acest lucru poate face ca copilul dvs. să se supere opțiunilor sănătoase.
- Cuțitele sunt ascuțite, așa că aveți grijă când tocați și țineți-le departe de copii.
