Dacă iubești pastele, poți minimiza efectul acesteia asupra greutății făcând alegeri sănătoase. În timp ce amidonul cauzează de obicei creșterea în greutate, pastele cu măsură nu ar trebui să aibă un efect major asupra greutății dvs. dacă mâncați sănătos altfel și faceți exerciții fizice în mod regulat. Alegeți pastele potrivite și gătiți cantități mici, folosind aromă ușoară. Modificați felurile de mâncare cu paste adăugând sosuri mai ușoare, proteine sănătoase și legume. Când ieșiți să mâncați, aveți grijă să nu exagerați cu aportul de carbohidrați. Fiți mai strict în ceea ce privește aportul caloric în timpul zilei, dacă veți consuma mai multe calorii mai târziu.
Pași
Metoda 1 din 3: Gătirea pastelor
Pasul 1. Optează pentru paste integrale de grâu
În general, pastele de grâu integral sunt mai bune pentru sănătatea și greutatea dumneavoastră. Glucidele de grâu integral sunt mai pline și oferă mai multe vitamine și substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru a prospera. Pentru a vă menține greutatea sub control, alegeți întotdeauna opțiunile de grâu integral.
Dacă nu sunteți obișnuiți cu gustul pastelor de grâu integral, încercați să treceți treptat la alegeri de grâu integral. Încercați să mâncați jumătate de paste integrale de grâu și jumătate albe până când vă obișnuiți cu gustul grâului integral
Pasul 2. Măsurați porțiunile cu atenție
Pastele nu sunt neapărat rele pentru tine. Cu toate acestea, motivul pentru care poate fi un vinovat de creșterea în greutate este că porția pentru paste este doar o jumătate de cană. Mănâncând mai mult decât atât, puteți împiedica caloriile și kilogramele. Utilizați căni de măsurare atunci când pregătiți pastele pentru a vă asigura că nu depășiți dimensiunea de servire recomandată.
Dacă jumătate de cană nu pare suficientă mâncare, puteți adăuga lucruri precum legume la grătar și carne pentru a da vasului mai multă substanță
Pasul 3. Gatiti pastele albe al dente
Dacă într-adevăr nu puteți suporta pastele integrale de grâu, este bine să mâncați paste albe în cantități mici. Dacă faceți acest lucru, gătiți pastele al dente. Aceasta înseamnă gătitul tăiței pentru o perioadă mai scurtă, astfel încât acestea să iasă puțin mai dure. Aceasta înseamnă că corpul tău va lucra mai mult pentru a procesa aceste alimente, menținând nivelul zahărului din sânge sub control. Acest lucru vă poate împiedica să vă simțiți foame mai târziu și să apelați la gustări.
Pasul 4. Încercați pastele de dovlecei
Puteți cumpăra paste de dovlecei la magazin sau puteți găsi propria rețetă online. Pastele de dovlecei folosesc dovleceii peste tăiței de făină, adăugând nutrienți suplimentari. Schimbarea pastelor obișnuite cu pastele de dovlecei poate crea o masă mai sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii.
Pasul 5. Coaceți dovleceii spaghetti
Spaghetti squash este o altă alternativă excelentă. Are o consistență similară pastelor, dar este o legumă sănătoasă în loc de amidon. Tăiați dovleceii spaghetti pe jumătate pe lungime și scoateți semințele. Coaceți în cuptor la 375 grade Fahrenheit (190 grade Celsius) timp de patruzeci de minute sau cuptorul cu microunde la maxim timp de douăsprezece minute. Îndepărtați interiorul cu o furculiță înainte de a mânca.
Metoda 2 din 3: Pregătirea sosului
Pasul 1. Folosiți sosuri și ierburi pe bază de ulei
Taiteii pentru paste sunt adesea aromati cu sosuri bogate, cremoase. În loc să ajungeți la sosul Alfredo, alegeți sosuri din ulei și ierburi. Stropiți niște ulei de măsline peste paste și adăugați roșii uscate la soare. Folosiți o cantitate mică de pesto pentru aromă. Chiar și doar câteva stropi de busuioc uscat sau proaspăt pot scoate o aromă excelentă fără a adăuga prea multe calorii.
Folosiți doar o cantitate mică din orice sos pe care îl utilizați. Chiar și sosurile sănătoase, cum ar fi pestos, pot avea un conținut ridicat de calorii datorită conținutului de ulei de măsline
Pasul 2. Încercați sosurile de plante
Sosurile pe bază de plante sunt, în general, mai sănătoase decât sosurile bogate, cremoase. Alegeți sosuri pe bază de roșii, cum ar fi sosul marinara. Acest lucru va reduce conținutul de grăsimi și calorii al pastelor.
Pasul 3. Modificați sosul Alfredo pentru a-l face mai ușor
Mulți oameni adoră pastele cu sos Alfredo. Cu toate acestea, sosul Alfredo este bogat în calorii și grăsimi. Subțiați sosul Alfredo folosind o rețetă care solicită vin alb în loc de smântână. De asemenea, puteți face un sos „roz” amestecând o parte de sos de roșii cu o parte de sos Alfredo. Acest lucru vă va oferi o consistență cremoasă în timp ce reduceți caloriile.
Pasul 4. Faceți alegeri sănătoase atunci când mâncați afară
Porțiile sunt, în general, mai mari în restaurante, iar sosurile și cremele pot fi mai grele. Optați pentru sosuri pe bază de legume, cum ar fi sosurile de roșii, peste lucruri precum sosul Alfredo și comandați dimensiuni mai mici. Chiar și atunci când comandați dimensiuni mai mici, este posibil ca porțiile să fie mai mari decât ceea ce ați mânca acasă. Asigurați-vă că nu mâncați întreaga porție la un restaurant. Ia ceva acasă pentru mai târziu.
- Puteți partaja cu un prieten dacă este greu să rezistați să mâncați porția completă. De asemenea, puteți cere serverului să aducă jumătate din pastele deja în cutie pentru a le lua acasă.
- Comandați o salată ca aperitiv pentru a reduce cantitatea de paste pe care le consumați la cină. Acest lucru vă va împiedica să mâncați întregul vas de paste. Puteți lua oricând resturile acasă pentru a le reîncălzi pentru o altă masă.
Metoda 3 din 3: Adăugarea altor alimente
Pasul 1. Se amestecă pastele cu legume
Dacă îți poftești felul tău preferat de paste, dar vrei să reduci caloriile, fă jumătate de tăiței și jumătate de legume. Puteți folosi în continuare sosurile și brânzeturile preferate, dar veți reduce caloriile și veți stimula nutriția cu o porție de legume.
Puteți folosi orice legume doriți în pastele dvs. Puteți să le așezați în stare crudă sau să le încălziți sau să le aburiți înainte de a le adăuga la tăiței
Pasul 2. Adăugați proteine la masă
Amestecarea de carbohidrați și proteine vă poate ajuta corpul să gestioneze nivelurile de insulină, evitându-vă să vă simțiți obosiți sau flămânzi după un vas de paste. În loc să mâncați tăiței și sos pe cont propriu, adăugați niște proteine. Acest lucru vă va umple mai repede, reducând cât consumați în general și vă va face să vă simțiți mai mulțumiți.
- Puteți adăuga cărnuri precum puiul la grătar la preparatele din paste. De asemenea, puteți presăra brânză peste tăiței pentru un spor de proteine.
- Dacă preferați pastele simple, încercați să consumați paste cu o parte din proteine. Aveți, de exemplu, niște ouă amestecate cu pastele.
Pasul 3. Serviți pastele ca garnitură
Mulți oameni se bucură de o farfurie mare de spaghete la cină. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de calorii, pastele sunt mai potrivite pentru o garnitură. În loc să faceți din pastă masa principală, serviți o mică porție de paste ca parte a ceva sănătos, cum ar fi carnea și legumele la grătar.
Pasul 4. Fii conștient de ceea ce vei consuma mai târziu
Dacă mâncați paste pentru masa de prânz, săriți peste băuturi sau o cină mare mai târziu. În timp ce nu ar trebui să săriți peste mese, cel mai bine este să reduceți carbohidrații în timpul zilei. Consumați fructe, legume și proteine peste carbohidrați dacă vă veți răsfăța mai târziu.
