A te alătura prietenilor sau familiei pentru a lua masa la un restaurant preferat este o modalitate distractivă de a petrece timpul împreună, dar gestionarea diabetului în timp ce mănânci afară poate fi intimidantă. Din fericire, mâncarea în aer liber poate fi totuși distractivă și ușoară! Când mâncați afară, este important să vă respectați programul normal de masă și să vă planificați din timp. Odată ajuns la restaurant, alegerea porțiilor mai mici de alimente și băuturi sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr și urmărirea aportului de carbohidrați vă va ține pe drumul cel bun.
Pași
Partea 1 din 4: Planificarea mesei
Pasul 1. Durează masa pentru a coincide cu insulina sau medicamentul
Cel mai bine este să mănânci la orele normale de masă, astfel încât zahărul din sânge să rămână în intervalul adecvat. Spuneți însoțitorilor de masă ce timp funcționează cel mai bine pentru dvs.
- Ați putea spune: „Ora normală a cinei este 18:00, așa că va trebui să mănânc în acel moment pentru a-mi menține glicemia stabilă”.
- Programați prânzurile de lucru în timpul orei dvs. normale de prânz.
- Discutați cu medicul dumneavoastră despre cel mai bun mod de a vă ajusta programul de medicamente pentru a găzdui o masă.
Pasul 2. Căutați meniul restaurantului online pentru a verifica informațiile nutriționale
Pe lângă caloriile din fiecare fel de mâncare, verificați numărul total de carbohidrați și zaharuri pentru preparatele care vă interesează. Faceți o listă cu câteva feluri de mâncare pentru diabetici pe care le-ați putea comanda când va veni momentul.
Dacă restaurantul nu are informații nutriționale, efectuați o căutare pe internet a preparatelor enumerate pentru a obține o bună aproximare a conținutului nutrițional. De asemenea, este o idee bună să sunați la restaurant pentru a cere mai multe informații despre meniu
Pasul 3. Faceți o rezervare pentru a evita așteptarea
O așteptare lungă ar putea duce la o masă târzie, care ar putea duce la scăderea zahărului din sânge. Este important să încercați să respectați timpul normal de masă, iar o rezervare este cel mai bun mod de a vă asigura că veți primi masa la timp.
Sunați la restaurant imediat ce știți că veți ieși
Pasul 4. Luați insulină suplimentară dacă intenționați să vă răsfățați, dacă medicul dumneavoastră este de acord
Deși ar trebui să vă țineți dieta în majoritatea zilelor, este posibil să decideți să vă răsfățați cu o ocazie specială. Dacă știi că ieși la o masă specială, este posibil să poți lua insulină suplimentară pentru a compensa îngăduința.
- Consultați medicul înainte de a ajusta orice medicament. Asigurați-vă că știți cât de multă insulină trebuie să vă dați și cum să vă protejați de posibilul nivel scăzut de zahăr din sânge.
- Medicul dumneavoastră vă va oferi probabil un raport carbohidrați-insulină pentru a vă ajuta să calculați doza corectă de insulină în funcție de cantitatea pe care o consumați.
- Nu uitați să vă monitorizați glicemia după administrarea insulinei suplimentare pentru a vă asigura că zahărul din sânge nu scade prea mult.
Partea 2 din 4: Alegerea mesei
Pasul 1. Discutați cu chelnerul despre nevoile dvs. alimentare
Anunțați chelnerul că urmați o dietă specială și că trebuie să vă asigurați că felul dvs. de mâncare se potrivește planului dumneavoastră. Aceștia pot consulta cu bucătarul-șef pentru a se asigura că masa dvs. este gătită în mod corespunzător, făcând substituții, după caz. Este posibil să aibă chiar și opțiuni de meniu speciale doar pentru persoanele cu diabet.
- Întrebați dacă vasul a adăugat zaharuri. În caz contrar, solicitați o înlocuire cu conținut scăzut de zahăr.
- Solicitați ca sosurile, sosurile și condimentele să fie servite pe lateral, astfel încât să le puteți adăuga în cantități mici.
- Ai putea spune: „Sunt la o dietă săracă în zahăr. Care sos de salată are cea mai mică cantitate de zahăr? " sau „Bucătarul tău face o variantă a acestui fel de mâncare pentru diabetici?”
Pasul 2. Comandați din meniul cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă restaurantul are unul
Mulți oameni aleg să mănânce în carbohidrați în zilele noastre, așa că unele restaurante indică care dintre mesele lor sunt sărace în carbohidrați. Aceste mese se vor potrivi mai bine nevoilor tale alimentare. Dacă restaurantul dvs. are opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, alegeți una dintre ele pentru masă.
- Întrebați: „Oferiți opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați?”
- De asemenea, puteți verifica meniul pentru a vedea dacă există o secțiune specială sau o pictogramă care indică mesele cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Majoritatea persoanelor cu diabet pot avea 45-60 de grame de carbohidrați pe masă, așa că rețineți acest lucru pe măsură ce vă alegeți opțiunile.
Pasul 3. Solicitați ca mâncarea să fie friptă, prăjită, la grătar sau aburită
Aceste tehnici de gătit vor reduce la minimum cantitatea de calorii, grăsimi și carbohidrați care se adaugă la masă. Dacă în meniu nu se specifică faptul că o masă este gătită cu aceste tehnici, întrebați dacă bucătarul poate să o pregătească astfel.
Dacă un aliment este prăjit sau prăjit, cel mai bine este să alegeți o altă opțiune de meniu, deoarece prăjirea vă va ridica glicemia
Pasul 4. Faceți bucăți slabe de proteine ca parte a mesei
Proteinele vă vor ajuta să vă controlați nivelul zahărului din sânge. Nu numai că nu crește nivelul zahărului din sânge, dar vă poate ajuta și să vă simțiți plin mai mult timp.
- Opțiunile bune de proteine includ pește, carne de pasăre, carne de vită slabă, ouă și tofu.
- Cel mai bine este să evitați sosurile și marinatele, care conțin adesea zaharuri adăugate. Dacă vă place, cereți o acoperire mai ușoară sau să fie servite pe lateral.
Pasul 5. Schimbați părțile cu conținut ridicat de carbohidrați pentru legumele cu conținut scăzut de carbohidrați
Legumele la aburi sau o salată de grădină sunt cele mai bune pariuri pentru laterale. Cereți ca legumele dvs. să fie servite fără sosuri.
- De exemplu, broccoli sau fasolea verde ar putea fi înlocuite cu cartofi prăjiți sau piure de cartofi.
- Alegerile sănătoase obișnuite includ verdeață cu frunze, broccoli, fasole verde, sparanghel, dovlecei, roșii, conopidă, varză, vinete și morcovi.
- Limitați legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, porumbul, plantanele, dovleceii de nucă, dovleceii de ghindă, dovleacul și mazărea.
Pasul 6. Cereți pâine subțire, cereale integrale, boabe și cruste
Boabele pot fi savurate cu moderație, dar alegeți opțiuni pentru boabe integrale. Când mâncați un sandviș sau o pizza, cereți cea mai subțire opțiune disponibilă.
Pasul 7. Alegeți sosurile, pansamentele și condimentele cu conținut scăzut de zahăr
Întrebați chelnerul care sunt opțiunile cu cea mai mică cantitate de zahăr. De asemenea, este o idee bună să faceți o listă înainte de a merge la restaurant, dacă puteți. Nu uitați să le cereți întotdeauna de fiecare dată când este posibil.
- Vinetele sunt adesea cea mai bună opțiune pentru sosul de salată, dar ar trebui să cereți o opțiune cu conținut scăzut de zahăr.
- Muștarul și salsa sunt cele mai bune opțiuni de condimente. Încercați să limitați ketchup-ul, deoarece poate avea un conținut ridicat de zahăr.
Pasul 8. Planificați desertul, dacă doriți unul
Cel mai bine este să omiteți desertul, dar puteți împărți unul cu masa. De obicei, câteva mușcături de desert vor fi suficiente pentru a-ți satisface dulceața.
- De asemenea, ai putea întreba dacă oferă un desert fără zahăr.
- Asigurați-vă că țineți cont de opțiunea de desert atunci când alegeți masa. Dacă desertul este în meniu, atunci masa dvs. ar trebui să fie mai mică în carbohidrați și zahăr.
Partea 3 din 4: Consumul de porții mai mici
Pasul 1. Împarte masa cu cineva
Restaurantele servesc, de obicei, porții foarte mari, ceea ce face ca și opțiunile alimentare sănătoase să fie rele pentru planul dvs. alimentar pentru diabet. Una dintre cele mai simple modalități de a vă micșora porțiile este să împărțiți o masă cu un prieten sau un membru al familiei. Veți mânca mai puțin și veți economisi bani, deci este câștigător!
- Când comandați vasul, cereți o farfurie suplimentară pentru a o împărți.
- Dacă vă faceți griji că nu veți primi suficientă mâncare, încercați să comandați o salată de grădină cu un sos de zahăr scăzut ca aperitiv înainte de masa comună. Opțiunile excelente de pansament includ ulei și oțet, o vinaigretă balsamică ușoară sau un pansament italian ușor.
Pasul 2. Roagă chelnerul să-ți aducă jumătate din masă într-un recipient pentru scoatere
Majoritatea restaurantelor sunt încântate să-și împacheteze o parte din masă pentru dvs. Aceasta este o opțiune excelentă pentru momentele în care nu puteți împărți un fel de mâncare sau comanda o porție mai mică.
Ați putea cere, de asemenea, un container pentru to-go împreună cu masa, astfel încât să puteți împacheta jumătate
Pasul 3. Comandați porția de prânz
Porțiile de prânz sunt de obicei mai mici decât porția de cină. În timpul prânzului, alegeți această porție mai ușoară. Dacă este ora mesei, continuați și întrebați dacă mai puteți comanda mărimea prânzului.
- Spuneți: „Pot obține porția de prânz?”
- În unele cazuri, restaurantul vă poate cere să plătiți prețurile la cină dacă este după un anumit timp.
Pasul 4. Alegeți un aperitiv în locul unui antipas
Aperitivele sunt o opțiune excelentă dacă sunt mai mici decât un antipas. Căutați unul care are proteine slabe și / sau o mulțime de legume. Stai departe de aperitivele care conțin pâine sau carbohidrați.
- De exemplu, o supă și o salată pot face o masă grozavă.
- De asemenea, puteți comanda un aperitiv precum ceviche, împreună cu o salată de grădină.
- Evitați opțiuni precum bruschetta, nachos sau glisoare.
Pasul 5. Evitați restaurantele cu bufete, coșuri de pâine și mâncăruri „nelimitate”
Este greu să vă controlați consumul atunci când un aliment este „nelimitat”, mai ales dacă sunteți singurul de la masă care vă monitorizează consumul. Stați departe de restaurantele care vă tentează cu cantități excesive de mâncare.
Dacă trebuie să mergeți undeva cu pâine sau chipsuri, cereți să fie adus la masă un singur coș
Pasul 6. Nu lăsați ca ofertele speciale să vă facă să mâncați excesiv
Unele restaurante oferă specialități care includ aperitive și deserturi, dar acestea vă pot deraia eforturile. Anunțați tovarășii de masă că veți comanda un fel de mâncare care se potrivește planului dvs. de diabet, chiar dacă nu este special.
Ați putea spune: „Știu că cea de-a doua pentru prânz de 20 USD sună ca o afacere bună, dar mă voi lipi de o supă și o salată”
Partea 4 din 4: Menținerea opțiunilor privind băuturile sub control
Pasul 1. Optează pentru băuturi neîndulcite
Nu numai că băuturile îndulcite adaugă zaharuri inutile în dieta dvs., ele conțin de obicei zaharuri simple care vă cresc glicemia. Respectați opțiunile fără zahăr.
- Cele mai bune opțiuni sunt apă, ceai neîndulcit sau cafea neîndulcită.
- Evitați sifonul, ceaiul dulce, sucul de fructe, limonada, piureurile și shake-urile.
Pasul 2. Aduceți-vă propriul îndulcitor fără zahăr dacă nu vă plac băuturile simple
Majoritatea restaurantelor oferă îndulcitori fără zahăr, dar aducerea ta vă poate ajuta să evitați tentația în cazul în care nu au îndulcitorul fără zahăr pe care îl preferați.
În unele cazuri, este posibil să puteți aduce aromele preferate pentru apă
Pasul 3. Limitați alcoolul la o băutură cu conținut scăzut de carbohidrați
Alcoolul poate provoca scăderea zahărului din sânge, așa că ar trebui să-l beți cu prudență și cu moderare. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să vă abțineți. Dacă beți cu moderație și alegeți o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți răsfăța puțin!
- Verificați întotdeauna nivelul zahărului din sânge înainte, în timpul și după băutură.
- Vinul și berea ușoară sunt cele mai bune alegeri.
- Dacă doriți o băutură mixtă, asigurați-vă că mixerele nu conțin zahăr. De exemplu, cereți dietă cola în loc de regulat sau solicitați seltzer simplu. Unele restaurante vor avea, de asemenea, siropuri fără zahăr care pot fi utilizate în locul mixerelor dulci.
