Poate fi atât dureros, cât și enervant să mănânci ceva prea picant și să nu poți scăpa de acea senzație de arsură. După ce ați mâncat mâncarea picantă, nu mai există nicio cale de a vă întoarce, dar există câteva modalități prin care puteți repara durerea rapid după. Pentru a vă răci limba, consumați băuturi și alimente adecvate, cum ar fi cele care conțin lactate sau cantități mari de grăsimi și ulei.
Pași
Metoda 1 din 2: Răcirea cu băuturi
Pasul 1. Bea un pahar de lapte
Consumul de lapte este extrem de eficient în ameliorarea arderii alimentelor condimentate. Funcționează atât de bine, deoarece conține cazeină, care este o familie de proteine care se găsește în lapte. Cazeina descompune legăturile pe care le formează capsaicina, componenta activă care provoacă senzația de arsură, pe receptorii nervoși.
Pasul 2. Bea un suc acid
De asemenea, vă puteți răcori limba cu o porție mare de suc de roșii, portocale sau lămâie. Aceste sucuri pot avea un efect neutralizant asupra pH-ului alimentelor picante pe care le consumați, ceea ce va provoca ameliorare.
Pasul 3. Faceți o lovitură
Capsaicina poate fi dizolvată de alcool, dar numai dacă alcoolul are o dovadă semnificativ ridicată. Dacă aveți vârsta legală de băut, luați o băutură de lichior, cum ar fi tequila, rom sau vodcă, pentru a vă răcori limba arzătoare.
Nu încercați să calmați arderea consumând bere. Berea nu este eficientă, deoarece conține prea multă apă și nu este suficient alcool
Pasul 4. Evitați apa
Deși un pahar rece de apă cu gheață pare o soluție solidă pentru a liniști o gură care simte că arde, de fapt poate înrăutăți arderea. Capsaicina este un ulei natural, iar uleiul și apa nu se amestecă. Din acest motiv, apa nu va schimba modul în care capsaicina vă afectează membranele. Apa poate provoca chiar și mai multă durere și disconfort prin răspândirea capsaicinei.
Metoda 2 din 2: Răcirea cu alimente
Pasul 1. Presărați zahăr sau stropiți cu miere pe limbă
Zahărul, sub formă rafinată sau naturală, cum ar fi mierea, poate ajuta la neutralizarea picantului. După ce ați mâncat ceva picant, presărați suficient zahăr sau stropiți suficientă miere pentru a vă acoperi limba, astfel încât capsaicina să poată fi absorbită. Acest lucru va pune, de asemenea, un gust frumos și dulce în gură.
Pasul 2. Mănâncă niște iaurt sau smântână
Grăsimea și uleiul din toate produsele lactate, nu doar laptele, pot funcționa bine atunci când încercăm să ameliorăm o limbă arsă. Mănâncă un pic de iaurt sau smântână, astfel încât capsaicina să poată fi dizolvată, la fel cum săpunul de vase dizolvă grăsimea pe vasele tale murdare.
Optează pentru iaurt plin de grăsimi și smântână pentru cele mai bune rezultate
Pasul 3. Înghițiți puțin ulei de măsline
Deși s-ar putea să aibă un gust cam gros, singur, uleiul are combinația perfectă de grăsime și ulei pentru a contracara senzația de arsură cauzată de mâncarea picantă. Ține-ți nasul pentru a minimiza gustul și toarnă puțin pe limbă.
Dacă nu suporti gustul uleiului, untul de arahide are calități similare și ar trebui să funcționeze ca un bun substitut
Pasul 4. Mâncați ceva amidonos
Amidonul, cum ar fi pâinea, chipsurile, biscuiții, cartofii, orezul sau pastele, pot acționa ca o barieră între gura ta și capsaicina din alimentele picante pe care le consumi, ceea ce va reduce arderea. Aceste alimente pot absorbi, de asemenea, o parte din capsaicină.
Pasul 5. Mănâncă o bucată de ciocolată cu lapte
Conținutul ridicat de grăsimi din ciocolata cu lapte îl face o altă soluție bună pentru răcirea gurii. Data viitoare când mâncați ceva prea fierbinte, luați o bomboană pentru a îndepărta o parte din capsaicină din papilele gustative.
Ciocolata neagră are mai puține grăsimi, deci este mai puțin eficientă
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Mirosul mâncării vă poate ajuta uneori să decideți dacă mâncarea este condimentată sau nu, dar nu vă lăsați păcăliți. Doar pentru că nu miroase picant nu înseamnă că nu va fi picant.
- Incorporați treptat mai multe alimente picante în dieta dvs. pentru a vă folosi limba după gust.
